上海
近日短视频博主曝光广东省清远市有加工点用硫磺熏制竹笋，导致竹笋检出二氧化硫超标。2026年9月18日，清远市市场监督管理局通报称，情况属实，已对违法加工原料及产品进行查封，当地正对涉事麻竹笋流向进行紧急追溯。
据现代快报报道，此前爆料白菜蘸甲醛溶液的短视频博主“渔猎齐哥”发布视频称，广东清远英德有加工点用硫磺熏制竹笋，并称涉事竹笋检出二氧化硫超标。“渔猎齐哥”表示，正常竹笋腌制、加工工序繁琐，耗时数天之久，而使用硫磺熏制仅需一晚即可完成，效率极高、成本极低。同时硫磺熏制能起到漂白增色效果，让卖相普通的竹笋外观白净好看，且经过熏制的竹笋可长时间存放，保质期可达一年。
记者电话联系英德市政府，一名工作人员表示，相关线索当地已关注掌握，并第一时间转交相关职能部门开展核查处置，市政府亦持续跟进督办调查进展。
9月18日中午，清远市市场监督管理局发布情况通报称，针对网上反映的“清远市个别窝点违法使用硫磺熏蒸麻竹笋”的问题，该局第一时间会同公安、农业农村等部门开展实地核查调查。经初步核查，视频反映情况属实。
通报介绍，目前，清远市市场监督管理局对违法加工原料及产品进行查封，公安部门已对相关人员依法采取措施。案件正在进一步查办中。同时，当地对涉事麻竹笋流向进行紧急追溯，并举一反三，对全市麻竹笋收购、加工、销售环节开展全面深入排查，始终坚持对违法行为零容忍的态度，对违法违规行为依法严肃查处，切实保障麻竹笋供应安全。
据专家介绍，硫磺熏蒸在食品加工中可以起到去色增白、防腐的作用。经硫磺熏蒸的食品表面残留有二氧化硫，少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但长期超量则会对人体健康造成危害。工业硫磺绝对禁止用于食品加工，食品级硫磺（工业硫磺经加工、处理、提纯制得）仅限用于水果干类等部分食品的加工，且二氧化硫残留限量不能超过限值，新鲜蔬菜则禁止使用硫磺熏蒸。
近年来，各地已经查处多起使用硫磺加工食品违法案件。2022年3月，最高人民检察院发布检察机关依法惩治制售假冒伪劣商品犯罪典型案例，就披露了一起夫妻二人网购工业硫磺熏制竹笋销售获刑的案件。
最高检当时指出，食用农产品“从农田到餐桌”链条长、风险多，尤其像竹笋等农副产品时令性强、生产周期短，易腐败变质，个别家庭作坊或小规模企业为防腐并降低生产成本，使用工业硫磺等有毒、有害的非食品原料进行加工，易对人体神经系统、肾脏、肝脏造成损害，具有高致癌风险。检察机关对案件准确定性，严惩危害食品安全犯罪，从源头保障人民群众食品安全，也及时有效地阻止了涉案竹笋最终流向消费者餐桌。
目前，还不清楚清远市被查加工点熏制竹笋使用的是工业硫磺还是食品添加剂硫磺。广东广强律师事务所副主任、高级合伙人、食药环犯罪辩护与研究中心主任周峰剑律师曾对界面新闻表示，工业硫磺本身就是属于违法添加的非食品物质，属于有毒有害的非食品原料。根据刑法规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，可以处以5年以下有期徒刑，对人体健康造成严重危害或其他一些情况可以处以5-10年有期徒刑，对于更严重的危害也可判处10年以上有期徒刑。
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