内蒙古
日前
在山东省烟台市举办的
2026CIABC国际酒类（中国）大奖
赛备受行业关注
其间
来自巴彦淖尔的内蒙古漠恒酒业有限公司
参赛产品“漠恒致醇”荣获金奖
“漠恒肉苁蓉酒·臻蓉”获银奖
( 金奖产品 )
( 银奖产品 )
据了解，本次大奖赛旨在促进全球酒业交流发展，提高酒类产品质量和品牌影响力，增强国际竞争力。CIABC国际酒类（中国）大奖赛组委会与国际酒类（中国）大奖赛有限公司组织国内外酒类及相关领域82位专家评委组成了CIABC国际酒类（中国）大奖赛2026赛季评审委员会，按照《酒类赛事组织管理通则》（Q/ZJJP1001-2026）对来自国内外463款酒类产品进行了质量评定。专家评委团依据严格的标准、认真负责的态度，对参赛产品进行了品评，共有186款参赛产品脱颖而出。其中大金奖10款，金奖107款，银奖69款。另外，还评选出年轻化创新奖4款、东方风味表达奖8款。
厂区俯瞰
内蒙古漠恒酒业有限公司成立于2023年，坐落在巴彦淖尔国家农高区，主要生产和经营清香型白酒、露酒（肉苁蓉酒、山楂酒、红枣酒、玫瑰酒等）系列产品。
该公司制酒工艺传承汾酒古法酿造，坚持“地缸发酵，纯粮酿造”。主要原料选用河套地区的优质红高粱，酒曲采用甘肃麻豌豆和优质大麦，酿酒和调酒用水，全部采用天然富硒矿泉水，辅以优质的稻壳和谷糠。
发酵车间埋设3000个发酵地缸，埋缸用土，与缸同源，实现“缸土同源，呼吸自如”的发酵理念，就巴彦淖尔的气候环境，发酵时间延长至60天。酿酒车间采用全国先进的自动化设备，保证“粮不落地、糟不落地”。
该公司还特别聘请了“中国酿酒大师”雷振河先生，对发酵、酿造、流酒、勾调全工艺，全过程把关、指导。与江南大学、内蒙古农大、河套学院展开深度合作，研发了露酒系列，其中肉苁蓉酒汲取了乌拉特后旗肉苁蓉—“沙漠人参”的精华，酒体呈金黄透亮，色如琥珀的独特色泽。
如今， 漠恒酒业不断探索创新，引进先进的生产设备和管理理念，在保持传统酿造工艺精髓的同时， 提高生产效率和产品稳定性，生产规模逐渐扩大， 为家乡的经济发展贡献着自己的力量。
“漠恒酒业的梦想就是让漠恒白酒香飘全国，让更多人通过这杯酒认识巴彦淖尔，爱上这片充满希望的土地。”内蒙古漠恒酒业有限公司有关负责人在接受记者采访时这样说。
文图：张向杰
编辑：乔蒙
校对：易思彤
初审：石政勇
审核：吕园
监审：王剑
终审：韦嘉
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