天津
最近入秋是总觉得口干舌燥，连吃两天红枣桂圆又上火长溃疡，气血还没补上，我就给自己煮了一周浓藕汤，整个人都舒服多了，难怪老话说“女子不可三日断藕”，这秋天的鲜藕，才是润气血的好东西啊！
关浓藕汤对付内热、血少的情况特别好，产后、病后喝都合适，慢慢喝着就把气血养透了，还一点都不上火，老人小孩都能喝。
大家都不妨试试这几道藕的吃法，做法简单，新手也能轻松搞定。
01
纯味浓藕汤
清甜纯粹，温润滋养不燥热
很多人进补总容易上火、身体闷燥，这道纯味浓藕汤就特别适合秋天喝。没有任何多余配料，完全靠莲藕本身的粉质熬出浓润汤汁，入口清甜纯粹，带着莲藕天然的清香，口感温润顺滑。
熬煮过后的藕汤醇厚绵柔，喝起来清淡回甘，不甜不腻。空腹喝也很舒服，温和滋养身体，不会给肠胃造成负担。坚持常喝，能慢慢改善秋日干燥、气色暗沉的小问题。
【食材】
新鲜莲藕
【做法】
1. 莲藕去皮去节，切成薄片、小丁或者刨成丝都可以；放入砂锅，加入清水，水量没过食材1至3厘米即可。
2. 想要清爽去火，小火煮20分钟左右；想要滋养气血，慢熬1到2小时。
3. 熬煮过程中记得时常搅拌，防止糊底，不用加盐加糖，趁热饮用即可。
02
莲藕花生红枣汤
绵柔香甜，家常补养不上火
想要简单养气色，还可以试试这道莲藕花生汤，三种家常食材搭配在一起，熬出来的汤水温润香甜，花生的醇香、红枣的微甜融合莲藕的清香，口感层次柔和，喝起来软糯顺口。
不同于厚重的滋补汤水，它清淡不腻、补而不燥，日常喝完全不用担心上火。家常味道老少都喜欢，长期坚持饮用，能慢慢把身体养得舒展舒服，素颜气色越来越好看。
【食材】
新鲜莲藕1节、花生一把、红枣8颗
【做法】
1. 莲藕去皮切厚块，轻轻拍碎，更容易煮出粉质、融入汤中；砂锅放入莲藕和花生，一次性加足清水，大火煮开。
2. 转小火慢熬一个半小时，再放入红枣继续炖煮半小时。
3. 煮至食材软糯、汤水浓稠即可，不用过多调味，原味最好。
03
莲藕杂粮排骨汤
鲜醇浓郁，润燥养气超舒服
秋天又干又虚，很多人既想喝汤补身体，又怕滋补油腻、积滞湿气。还可以试试这道莲藕排骨汤哦，口感鲜醇浓郁，排骨炖得软烂不腻，莲藕粉糯香甜，搭配杂粮自带天然鲜味。
整道汤喝起来温润厚实、鲜香入味，不油不燥。一边滋养身体，一边疏通体内浊湿气，特别适合容易虚火、进补容易堵身体的人。秋冬常喝，身体轻松不沉重，气色通透有光泽。
【食材】
排骨、莲藕、花生、板栗、黑豆、莲子
【做法】
1. 排骨加姜片冷水焯水，洗净浮沫，莲藕去皮切块备用；所有杂粮食材清洗干净，和排骨、莲藕一起放入砂锅。
2. 一次性加满清水，大火烧开后转小火慢煲1小时；食材全部煮软糯后，加少许食盐调味即可出锅。
来源：悦食家常
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