老话“不干不净吃了没病”有大智慧，太干净反而容易生病

大家好，我是轩延道文化传承人、新中式养生践行者余晋熠（达玄子）。十余载深耕生活化古法康养，笃行古法今用，古慧落地。常在典籍与烟火之间，慢慢体悟前人安身养性的朴素智慧，整理些许浅拙心得，与诸位共守日常、顺时安养。愿这些细碎感悟，能为大家的生活，带去一丝安稳与从容。

食物里面，我们一定要保证菌群的活跃和代谢，维持一个正常平衡的菌群体系。
虽然我们是学中医、学舌诊的，但我一直想把相关知识，写成一本包容又通俗的读物：
既有日常养生知识，又能零基础学专业舌诊、懂中医基础，还能了解世界前沿的身心调养方法。
全部融在一起，用这种闲聊、大白话的口吻慢慢讲给大家听。这就是我们轩延道家族的特色
我们可以回想一下：
为什么老一辈人小时候条件一般，身体都很好，也没什么大病？
为什么现在的孩子，养得精细干净，反而总是频繁生病？
很大一个原因：生活太干净，从小没有好好培养菌群。
之前遇到一个病人，家里收拾得一尘不染，孩子也穿得过分干净讲究，体质却一直偏弱、爱生病。
我当时就劝他：适当放宽一点，别太洁癖，老话「不干不净，吃了没病」是有道理的。
《道德经》讲「道法自然」，你把孩子养得太刻意、太不自然，身体反倒失去了自我调节的能力。
我建议他偶尔带孩子吃点烧烤、吃点臭豆腐，慢慢放开饮食禁忌；
坚持一段时间后，大人孩子身体都好了很多，也不容易反复感冒生病。
核心就是：补足了身体缺失的菌群。
同时也多让孩子去户外玩泥巴、玩沙子、接地气。
你看我们日常吃的：
臭豆腐、酱豆、酸菜、咸菜、泡菜，全都需要有益菌参与发酵才能成型。
做馒头用的酵母、中医用的各种药曲，本质也都是菌群。
我们要经常适量吃一吃这类发酵食物，主动养护肠道菌群，让菌群保持平衡，才能真正身心健康。
中医本来就包罗万象：
生物学、物理学、天文学，各种学问都藏在里面，只是我们用普通人能听懂的大白话，把底层道理讲透而已。
所以这本书、这套养生舌诊内容，既是一本养生书，又是一本舌诊入门书。
在这里你能看到：
《易经》智慧、传统风水、中医辨证、佛家思想、道家理念、儒家经典、诸子百家；
也能看懂西方营养学、生物学的底层逻辑。
有时候你生病反反复复、怎么治都治不好，可以换个思路想一想：
是不是平时吃得太干净、太清淡、太单一，反而把体内好细菌饿没了、打乱了？
平时可以偶尔吃一点：
臭豆腐、腌菜、咸菜、泡菜、酸菜、酱豆、淡豆豉……
不用天天吃，偶尔轮换着来，帮身体补充发酵类菌群。
从临床舌诊来看，顺便给大家提一个实用知识点：
有的人舌苔，舌中和舌下发焦，舌苔像死死粘在舌面上，厚重黏腻、抠也抠不掉、毫无生机，还偏发黄，怎么调理都很难褪去。
这种多半就是体内菌群严重紊乱导致的。
用药调理时，就可以多用发酵类药材：豆豉、百药煎、红曲、神曲；
日常饮食，适当吃点臭豆腐、各类天然发酵腌菜，帮体内菌群慢慢恢复平衡。
按生物学来讲，人吃东西一定要多样化，不能长期单一偏食。
深色蔬菜、绿叶菜、根茎类、枝叶类、淀粉主食，都要轮换吃；
酸菜、泡菜这类发酵食材，也要适当纳入日常饮食。
很多时候很有意思：
有时候吃饭，是你的脑子想吃，胃并不想吃；
有时候是大肠需要，有时候根本就是你体内的菌群想吃。
所以饮食尽量多样化，不挑食不偏食，慢慢培养稳定活跃的肠道菌群，菌群一平衡，很多小毛病自然就少了。
过去农村老话：不干不净，吃了没病，真的藏着大智慧。
生活太干净、太刻意洁癖，身体反而适应不了，容易各种亚健康、反复生病。
我们小时候在农村长大的人都知道：
撒尿和泥、玩泥巴玩沙子、地上打滚、挖红薯烤红薯、摸鱼摸虾，身上天天脏兮兮。
回家难免被家长一顿骂，那时候没有洗衣机，手洗衣服又累又忙。
但那时候的孩子，基本都很结实少生病。
除了吃凉东西闹肚子、下河玩水受凉、淋雨感冒，平时很少打针吃药，饭量好、体质壮，轻轻松松就长大了。
反观现在的孩子：
穿衣干净、饮食精细、家里天天消毒、零食都是蛋糕奶油面包奶制品，
偏偏泡菜、咸菜、腌菜、酱豆这些传统发酵食物一概不吃。
饮食单一、过度洁净，菌群先天就养不起来，所以体质差、易咳嗽、易抑郁、各种小毛病不断。
平时我们给别人调理身体，调一段时间效果不明显，我都会先问两句话：
「你想不想好好调理？能不能听话配合？」
对方说愿意配合，我就再问：「有没有什么东西，是你天生就特别不爱吃、一口不碰的？」
很多人都会说：
我就不爱吃臭豆腐，看到就反胃；酸菜、泡菜、腌菜，从来都不碰。
我都会直白跟他说：
真想把身体调好，就要试着慢慢接受臭豆腐、酸菜、泡菜这类发酵食物。
因为长期不吃这类发酵食材，体内菌群天生残缺失衡，再怎么吃药调理，效果也会大打折扣。
现在的孩子更是如此：
天天蛋糕、奶油、面包、牛奶，
老一辈常吃的泡菜、咸菜、菜干、酱豆几乎不碰，菌群自然容易出问题。
如果你刚好看到这篇内容，
本身天生不爱吃臭豆腐、不爱吃各类发酵腌菜，
偏偏身体又常年不舒服、亚健康小毛病不断……
那不妨试着放下偏见，慢慢吃一点臭豆腐、吃点天然发酵的酸菜泡菜。
营养要均衡，食物要多样化，接纳所有对身心有益的天然食材。
当然也要记住辨证论治、因人而异：
适合自己体质的就适量吃，不适合的暂时避开；
每个阶段体质不一样，饮食也要跟着调整，顺应身体本心就好。

新中式养生践行者余晋熠（达玄子）随笔

温馨提示：本文为个人中医文化观点分享，仅供养生思路交流与科普参考