辽宁
进入到九月以后，北方沿海最居民最盼望的就是开渔期的到来，经历了四个月的休渔期结束后，沉寂多时的海鲜市场也变得热闹起来，这个时候有很多海捕的海鲜开始大量上市，也是人们尝鲜和食用的好时候。
作为土生土长的东北人，正好九月有机会九月去青岛旅游，而为了体验感更强一些，选择从大连坐船去烟台，然后换乘高铁去青岛，这样这一趟出游可以游览这两座北方的海滨城市，也尝尝久负盛名的大连和青岛的海鲜。
首先第一站就是到的大连，在大连游玩了两天，去了星海广场、老虎滩基地馆和旅顺，然后乘船途经烟台去的青岛。
在青岛打卡了奥体中心和青岛啤酒博物馆，也去了崂山转了一圈，而且也喝到了传说中有股“草席味”的青岛白花蛇草水，不过给我感觉这水喝起来还是挺舒服的。
大连和青岛虽然都是北方的海滨城市，但是给我感觉大连的城市建筑会更干净整洁一些，而且要比青岛的温度略低一些，而青岛让人感觉要更热闹一些，出乎意料的是，大连和青岛做生意的东北人都特别多，在这两座城市都能听到熟悉的乡音，尤其是感觉青岛吉林和黑龙江的人特别多。
去大连和青岛游玩，吃海鲜也是此次出行的主要目的，在大连和青岛都吃了海鲜水饺和鱼虾蟹，以及贝壳类的小海鲜，吃过以后不吹不黑，说说自己的真实感受！
1、大连的海鲜价格要略高于青岛
别看青岛的经济要比大连高，但是在海鲜的价格上，大连的海鲜价格略高于青岛，可能是大连的海岸线要比山东的短，加上物流运输业没有青岛这么四通八达，因此大连的海鲜产量要比青岛少一些，所以售价上要略高于青岛。
不过在海鲜的品种上，大连和青岛的海鲜其实差别不是很大，反而大连的贝壳类海鲜品种要多于青岛，尤其是海螺的品种上，大连的香螺味道要比鲍鱼还美味，而青岛的海螺主要还是壳上有些发红的红里螺居多。
2、在烹调技法上两地有很大的不同
大连当地烹制海鲜讲究原汁原味比较多，而且很多海鲜讲究生吃，大连街头的日式料理店和韩式料理也特别多，因此大连当地烹制海鲜，对于海鲜的新鲜度和品质要求很高，很多海鲜就是简单的蒸煮，或者是直接拿来生吃蘸辣根。
青岛的海鲜烹调上，有很多讲究重口味，喜欢辣炒的居多，而且调味上要比大连的重一些，可能是因为青岛人口要重一些，别看大连属于东北城市，但是饮食习惯上跟东北真的不一样，倒是离东北那么远的青岛，饮食口味上更要接近东北，菜品的油大，口味也更重一些。
3、青岛的带鱼鲜味上跟大连比略逊一筹
大连现在这个季节正是鲅鱼和带鱼大量上市的时候，大连的小眼睛带鱼吃起来肉质丰腴肥美，鱼肉入口一抿即化，除了价格贵一些外，真的不能让人挑出毛病，倒是青岛的带鱼别看外观上跟大连差不多，但是鲜味确实略逊一筹。
有内行人介绍，大连的渤海湾刀鱼这是国内带鱼届里数的着的，而青岛属于黄海带鱼，产量要比大连高很多，味道和口感上也略逊一筹，不过青岛的带鱼卖的也便宜。
4、青岛和大连的海鲜饺子基本都差不多
青岛和大连都喜欢用海鲜入馅包饺子，街边的海鲜饺子馆也特别多，作为爱吃饺子的东北人，走到哪里这饺子都是少不了的主食，在青岛和大连也都品尝了当地特色的海鲜水饺。
给我感觉这青岛和大连的海鲜饺子，味道上并没有太大差别，只不过大连的海鲜饺子售价要略高于青岛的，不过用料也要足一些，这饺子的价格主要还是看所用海鲜的新鲜度和价格，因此也不好做出对比，不过大连的海胆饺子确实美味，不过价格也高的让人不太敢多吃。
5、大连的海鲜自带甜味
大连的海鲜自带一种天然的鲜甜味道，尤其是梭子蟹和纹贝这类海鲜，但是青岛的跟大连相比，好像缺少了那股子甜味，但是这可能跟吃的新鲜度有关。
大连和青岛现在也都养殖的海鲜居多，不过要论蛤蜊的鲜味和肥美程度，青岛的要比大连略胜一筹，不过据说青岛的蛤蜊也都是大连运过去在滩涂上养殖的。
大连的高档海鲜种类是要多过青岛的，像青岛的饭店里售卖的海参和鲍鱼，也会标注上大连海参和大连鲍鱼，不过这样的海鲜出门的时候没有必要吃，因为价格比较高，而且都是养殖的，不过大连的海鲜确实有甜味，这点好像青岛的海鲜比不了。
大连和青岛都是海滨城市，也都是北方知名的旅游城市，青岛的活力好像更强一些，而海鲜种类两地差不多，但是给我感觉大连的海鲜要略胜一筹，大家觉得呢？
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