北京
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干豆湿豆都能打，但提前浸泡 6~8 小时（或用预约功能自动泡豆），出浆更细腻、口感更好。泡豆时夏天建议放冰箱冷藏，泡完把泡豆水倒掉、换入清水再打。
投料比例很关键：一般按说明书，标准浓稠度约为豆水比 1:8~1:10，喜欢浓稠可以适当少加水，但水量一定要控制在上下水位线之间——水太少会糊底甚至报警，水太多会溢浆。食材也要处理：红枣去核、核桃去壳、豆子淘洗干净；糖尽量打好后再加，高温下糖分容易焦化粘底，这是糊底的常见原因。
容易糊底的排查顺序：先看水量是否不足、豆子是否放太多，再看是不是米类等淀粉含量高的食材放多了，最后看上一轮打完有没有及时清洗、刀头和杯底是否残留。清洗时趁机器还温热（不烫手）用随机配的刷子刷洗刀头，支持"自清洗"的机型直接用清洗程序；机头不能整个泡进水里，别用钢丝球。
预约功能很实用：晚上睡前放好食材和水，设定好时间，早上起床就能喝到热豆浆。豆浆一定要彻底煮熟再喝，生豆浆含皂苷，喝了容易肠胃不适，这也是豆浆机程序会把加热流程走完的原因。
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