共商晚蟹发展大计 赋能产业品牌跃升——无为市农业农村局带队赴沪走访蟹博会组委会

2026年9月16日，无为市农业农村局一行赴上海螯界链盟总部召开第三届蟹博会参展筹备专题座谈会。无为市农业农村局副局长苏桃红，无为市渔业管理服务中心主任张俊荣，无为市水产技术推广站副站长焦进出席本次座谈；中渔协水产商贸分会执行常务副会长、螯界链盟（上海蟹博会组委会）首席葛锦海，原上海名轩餐饮有限公司行政主厨、螯界链盟首席厨艺技术总监黄晓渊，水产养殖网总编蔡俊，上海歌华展览服务有限公司项目总监韩玲，螯界链盟服务中心主任陆燕萍，上海葛企实业有限公司营运总监吴云逸，螯界链盟、葛企实业品牌推广直播总监史美静等代表齐聚一堂，围绕无为晚蟹产业发展、品牌建设、展位布局以及第三届蟹博会参展筹备工作开展深度研讨，问诊产业短板，共谋升级路径，为无为水产借力蟹博会平台实现品牌价值跃升出谋划策。

无为坐拥得天独厚的水域资源，螃蟹养殖历史悠久，全市螃蟹养殖面积15.8万亩，年产量接近2万吨，全产业链综合产值近30亿元。依托北纬31度独特的气候水土条件， 无为晚蟹 形成差异化竞争优势，错开中秋、国庆主流上市窗口期，主攻元旦、春节消费市场，填补国内晚季大闸蟹市场空白， “ 中国晚蟹看无为 ” 的产业 IP ，通过前两届蟹博会的平台传播，已经在行业内打响知名度，区域公共品牌价值实现大幅攀升。

座谈会上，无为市渔业管理服务中心主任张俊荣介绍无为水产产业基础与前两届参与蟹博会取得的成效。依托蟹博会平台，“中国晚蟹看无为” 的行业认知逐步打响，无为晚蟹区域品牌影响力持续攀升。今年无为优化参展策略，将更多经费投入展台形象升级，突出 “中国晚蟹看无为” 核心品牌符号；参展企业精简至4家，择优遴选螃蟹养殖主体与水产加工企业，集中力量展示无为晚蟹特色产品；同时配套开展现场直播，联动新媒体矩阵放大参展传播声量，诚挚欢迎全国朋友来无为品好蟹。

中渔协水产商贸分会执行常务副会长、螯界链盟（上海蟹博会组委会）首席葛锦海介绍本届蟹博会全新活动架构。本届蟹博会着力打造 “永不落幕的蟹博会”，线下展期三天，配套官网实现全年持续宣传，同步举办多场线下研讨会。三天展会议程各有侧重：首日举行开幕式、电商选品发布会、产区访谈栏目；第二天全天举办品牌推介会，分为上午区域公共品牌推介、下午企业品牌推介，采用 “品牌陈述 + 专家评委打分” 模式开展；第三日举行隆重的颁奖盛典。电商选品会上，海头镇百亿规模电商资源面向各产区开放，入选产品可获得为期三个月全国销售帮扶。

同时，他就无为水产长远发展给出系统性指导建议：一是推进标准化建设，借鉴最新大闸蟹分级行业标准，建立无为晚蟹标准体系，推行品牌授权准入机制，守护区域公共品牌口碑；二是探索搭建共享加工体系，整合本地加工资源，补齐精深加工短板，提升产品附加值；三是联动本地餐饮行业，打造授牌特色蟹宴餐饮店，挖掘无为晚蟹美食文化，提升产品消费体验与产品溢价；四是加大新媒体传播，联动徽商资源，多渠道讲好无为晚蟹产业故事，打造产业爆款传播点。

原上海名轩餐饮有限公司行政主厨、螯界链盟首席厨艺技术总监黄晓渊从专业厨师视角分享观点。他表示专业餐饮采购评判螃蟹，优先看重香味、油脂度、鲜甜度，不完全看蟹黄是否完全硬结，散黄流黄同样具备上乘口感。展会现场将聚集大量酒店、餐饮专业买家，无为要重视与 B 端专业观众对接，同时做好蟹黄酱等加工产品展示。无为晚蟹错峰元旦、春节市场，是差异化竞争优势，要进一步放大该卖点。

上海歌华展览服务有限公司项目总监韩玲代表蟹博会组委会作补充说明。她建议展位色彩要鲜亮跳脱，采用灯箱放大核心品牌标识。组委会也将通过视频号等新媒体渠道，加大对无为晚蟹的宣传引流。

水产养殖网总编蔡俊表示，将持续深度挖掘无为水产产业素材，助力 “无为晚蟹” 品牌破圈，同时联动行业资源，为无为对接全国市场、行业资源牵线搭桥。

无为市农业农村局副局长苏桃红作总结发言。他表示，此次座谈交流收获良多，行业专家提出的意见建议针对性、实操性很强，为无为晚蟹下一步发展打开思路。下一步，无为将充分消化吸收本次座谈成果，一手紧抓产品品质，夯实产业根基，持续提升螃蟹油脂、鲜甜度等核心风味指标；一手推进品牌标准化建设，落地共享加工、品牌授权、餐饮赋能等重点工作。期待持续深化与螯界链盟及各位行业专家的协同合作，借力蟹博会全国平台，讲好 “无为晚蟹” 产业故事，打通产销对接通道，持续放大区域公共品牌效应，推动无为水产全产业链提质增效，赋能乡村产业振兴。

其他参会代表

此次上海座谈，为政企、产研搭建起高效沟通的桥梁。以第三届蟹博会为契机，无为将把各方智慧转化为产业发展的实际行动，充分释放北纬31度晚蟹的独特优势，以品质筑牢根基，以品牌开拓市场，让 “中国晚蟹看无为” 的 IP 持续走向更广阔的全国消费市场。