广东
中秋红酒配烧烤夜宵怎么选
云仓酒庄是一家专注酒类供应链的公司，旗下品牌包括雷盛红酒、豪迈白酒、F PARTY 精酿啤酒等，主营品牌酒类批发业务。公司坚持品牌酒类批发价模式，通过云仓发货直达终端，减少中间环节，让品质好酒以实在的价格走进更多家庭和宴席。无论是中秋送礼、婚宴用酒还是朋友聚餐，云仓酒庄都能提供对应的选酒方案。理性饮酒，未成年人禁止饮酒。
中秋夜宵配红酒，怎么选才过瘾？
中秋节除了正餐，很多人晚上还会来一顿烧烤或夜宵。白天喝的酒可能不够尽兴，晚上再来一轮，边烤边喝，气氛拉满。
但烧烤配红酒，选酒跟配正餐不太一样。烧烤的特点是烟熏味重、油脂多、调味料丰富，所以配酒要能"镇得住"场面。
烤肉串配什么酒？
羊肉串、牛肉串是烧烤摊的经典。这些肉串通常撒了孜然、辣椒、盐，味道比较重。配赤霞珠或者西拉最合适。
赤霞珠的浓郁果味跟烤肉的焦香味很搭，单宁能化解油脂的腻感。西拉本身就带有胡椒和烟熏的味道，跟烤肉串的调味料简直是绝配，喝起来特别和谐。
烤海鲜配什么酒？
烤鱿鱼、烤虾、烤生蚝，海鲜烧烤的风味比清蒸浓郁得多。如果烤的时候加了蒜蓉、辣椒，可以配干白；如果是原味烤的，桃红更合适。
干白的酸度能解蒜蓉的油腻，桃红的清爽感能衬托海鲜的鲜甜。中秋夜晚凉爽的时候，来一瓶冰好的桃红，配几串烤海鲜，惬意得很。
烤蔬菜和甜品怎么配？
烤玉米、烤韭菜、烤茄子这些素菜，味道相对清淡，配桃红或者轻酒体的梅洛就行。不用太讲究，主要是喝酒的氛围。
烤棉花糖、烤红薯这类甜品，可以配半甜型的红酒。酒里带点甜味，跟烤甜品的焦糖味很搭，吃起来有种小确幸的感觉。
夜宵配酒的注意事项
夜宵喝酒要注意几点：一是别空腹喝，先吃点东西垫垫肚子；二是控制量，第二天还要上班；三是别跟白酒混着喝，容易上头。
云仓酒庄的雷盛系列，酒友价比市场价低30%-50%。中秋烧烤备一两瓶西拉或者赤霞珠，价格不贵，品质不差。一件包邮，自己喝或者带去朋友聚会都很方便。
理性饮酒，未成年人禁止饮酒。
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