2026年度贵州省科技厅与市（州）联动产业科技创新项目拟立项项目（第一批）公示，食品领域有31项

核心提示：9月15日，贵州省科学技术厅公示了2026年度省科技厅与市（州）联动产业科技创新项目拟立项项目（第一批），其中，食品领域有31项，公示期从2026年9月15日—9月20日。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　 9月15日，贵州省科学技术厅公示了2026年度省科技厅与市（州）联动产业科技创新项目拟立项项目（第一批），其中，食品领域有31项，公示期从2026年9月15日—9月20日。
食品领域2026年度省科技厅与市（州）联动产业科技创新项目（第一批）拟立项项目清单 序号 分市（州）序号 项目名称 承担单位 一、省科技厅与贵阳市联动产业科技创新项目（共14项） 11 11 基于人工智能的地方鸡种源疫病电化学免疫传感检测方法及净化控制关键技术研究 贵州省畜牧兽医研究所 15 15 贵州高原耐酸耐胆盐、产胞外多糖与增香优异乳酸菌研发及其在酸奶中应用示范 贵州南方乳业股份有限公司、贵州大学 18 18 辣椒白绢病绿色防控关键技术研发与集成示范 贵州省辣椒研究所、贵州大学、贵州昊泽农业科技有限公司 19 19 抗除草剂的低镉水稻品种选育 贵州昊泽农业科技有限公司、湖南农业科学院、海南热带海洋学院、贵州省水稻研究所 20 20 贵阳市不同区域刺梨及近缘种种质资源精准评价与特色功能因子挖掘 贵州省植物园、贵州嘉合轩农业产业发展有限责任公司 21 21 贵州辣椒专用育种芯片研制与突破性设施新品种选育及应用 贵州省蚕业研究所（贵州省辣椒研究所）、贵州蔬菜集团有限公司、贵州粒丰种业有限公司 22 22 微生物绿色靶向防控技规模化猪场重要疫病技术研发与应用 贵州富之源科技（集团）有限公司、贵州医科大学、贵州省畜禽遗传资源管理站 28 28 基于SaaS架构的食品质量安全检测与追溯全程质量控制技术研究与应用 贵州国芯生物科技有限公司、贵州健易测科技有限公司、贵州省食品检验检测院 33 33 优质高产杂交稻T香优黄金占的研发 贵州昊泽农业科技有限公司、贵州省水稻研究所 35 35 黔中特色果树种源创新与新品种中试推广基地建设 贵州省果树科学研究所、贵阳市果树技术推广站、贵阳市南明区乐桃农业投资有限责任公司、贵阳市白云区牛场乡小山供销合作社、贵州玉岛红枫生态农业有限公司 47 47 特殊医学用途肿瘤特定全营养配方食品研发 贵州金玖生物技术有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州省人民医院 58 58 蜂产业关键技术转化应用与全产业链升级示范 贵州省畜牧兽医研究所、贵州夫子蜂食品生产有限公司、贵州张氏兴农业综合开发有限责任公司、贵州苗疆蜂业科技发展有限责任公司、中国农业科学院蜜蜂研究所、江西农业大学 60 60 西南山区高产耐逆玉米重大成果转化与推广应用 贵州省现代种业集团有限公司、贵州省旱粮研究所、中国农业大学、毕节市农业科学院、遵义市农业科学研究院、黔西南州农业林业科学研究院、北京奥瑞金农业有限公司、贵州奥瑞金生物技术有限公司、贵阳农投奥瑞金现代种业有限公司 61 61 贵州中高端优质稻新品种增产增效关键技术集成与应用 贵州金农科技有限责任公司、贵州省水稻研究所、贵州友禾种业有限公司、贵州金晨农产品开发有限责任公司、贵定恒丰农业发展有限公司、贵州省农作物技术推广总站 三、省科技厅与六盘水市联动产业科技创新项目（共1项) 76 5 基于种养循环的猕猴桃高效栽培技术研究与示范 六盘水职业技术学院 四、省科技厅与毕节市联动产业科技创新项目（共5项) 82 4 喀斯特特异生境下毕节古茶树红茶适制机制研究与应用示范 毕节职业技术学院、毕节七星太极古树茶开发（集团）有限责任公司 83 5 "大方皱椒"种质资源基因组精准鉴定与分子育种应用 贵州省君稳农业有限责任公司、贵州省蚕业研究所（贵州省辣椒研究所）、毕节市农业科学院、贵州粒丰种业有限公司 86 8 贵州肉牛重大疫病精准快检与全链条监测体系构建与应用 贵州黄牛产业集团黔西市有限责任公司、青岛立见生物科技有限公司、贵州省动物疫病预防控制中心、南京农业大学 87 9 贵乾半细毛羊新品种产业化转化与新质生产力培育示范 毕节市农业科学院、贵州新乌蒙生态牧业发展有限公司、威宁县雪山种养殖专业合作社 88 10 威宁苹果鲜果绿色贮运减损与果汁加工技术成果转化与应用 威宁县乌蒙绿色产业有限责任公司、贵阳学院、贵州恒力源天然生物科技有限公司、天津市农业科学院 五、省科技厅与铜仁市联动产业科技创新项目（共1项) 91 3 贵州鹿茸菇高值化加工关键技术研究与产业化示范 贵州省贵福菌业发展有限公司、贵州省生物研究所、贵州省久泰生物科技有限公司 六、省科技厅与黔南州联动产业科技创新项目（共2项) 98 2 基于山地微生物资源的贵州特色肉制品绿色保鲜关键技术研发 贵州黔溯鲜食品有限公司、贵州大学 99 3 优质高产大米生产创新基地建设及重金属低积累水稻品种研发 贵州高峰十里香米业有限公司 七、省科技厅与黔西南州联动产业科技创新项目（共3项) 107 2 酱香型白酒强化大曲的微生物强化与四甲基吡嗪合成技术研究 贵州醇酒业有限公司 108 3 抹茶专用品种定向选育及鲜叶标准化生产关键技术研发与产业化应用 晴隆心间茶业农业有限公司、贵州省茶叶研究所、晴隆县茶叶产业发展中心 115 10 黔西南州食用菌良种选育与高效制棒关键技术应用示范 贵州黔山菌业开发有限责任公司、兴义民族师范学院、安龙县林下经济产业服务中心、黔西南州农业林业科学研究院、贵州省生物研究所 八、省科技厅与黔东南州联动产业科技创新项目（共4项) 118 3 油茶粕脱毒及肉牛豆粕减量替代关键技术研究与示范 贵州黎平宏大山地牛业科技有限公司、贵州省畜牧兽医研究所 119 4 锦屏鹅重要种源性疫病净化关键技术集成与示范 贵州锦屏生态鹅业发展有限公司、黔东南州动物疫病预防控制中心、锦屏县动物疫病预防控制中心、贵州省畜牧兽医研究所 120 5 苗岭酸汤集成化发酵技术研究与应用示范 凯里学院、贵州大学、贵州亮欢寨生物科技有限公司、镇远乐豆坊食品有限公司、镇远古镇食品有限责任公司 124 9 健康导向型三穗鸭蛋肉食品的高值化加工关键技术及产业化示范 黔东南民生食品有限公司、贵州好易达鸭业运营管理有限公司、贵州冠菌农业生态有限公司 九、省科技厅与贵安新区联动产业科技创新项目（共1项) 128 2 大型挤奶装备国产化关键技术攻关及产业化应用 阿牧网云（贵州）科技有限公司 （来源：贵州省科学技术厅）

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