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现在的外卖市场基本已经是美团、淘宝闪购、京东外卖三大巨头。
但最近广东冒出了一个很有意思的新玩家——星火外卖。
它没有直接去广州、深圳跟巨头硬刚，而是把第一站放在了巨头相对薄弱的县城和乡镇市场。
打法也很简单：
总部提供平台和系统
当地人做代理、建站点
自己拉商家、招骑手
用更低的平台抽成吸引商户
这让人想到了早期的拼多多。
当年拼多多没有先去抢淘宝、京东最强的一二线用户，而是从下沉市场快速做大。
星火现在的打法也有点类似：乡镇 → 县城 → 地级市 → 更大的城市
先在巨头不够重视的地方建立自己的商家、骑手和用户网络，再逐渐向上渗透。
当然，现在的星火还非常小。
它真正要证明的，不是能开多少个站点，而是一个乡镇能不能稳定跑出几百、上千单，商家、骑手和代理都能赚到钱。
如果这个模型能够复制， 星星之火，会不会真的形成燎原之势？
三大外卖巨头之外，第四个玩家会从乡镇诞生吗？
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