纽约州奥尔巴尼(NEWS10)——一家新的纽约风格披萨店要开到奥尔巴尼了。Gemelli's 披萨店将在科尔文大道11号开业。
Gemelli's 是安杰洛·达加和安娜·达加一家开的。安杰洛·达加说,“Gemelli”在意大利语里是“双胞胎”的意思。这个名字的灵感来自他的双胞胎儿子。
“我在一个跟奥尔巴尼的披萨文化渊源很深的家庭中长大,多年来一直跟着家人学,包括我的Nonno、Nonna和叔叔们,”安杰洛·达加告诉NEWS10。“虽然杰梅利是我第一次自己开餐厅,但打我记事起,披萨就是我生活的一部分。”
Gemelli's餐厅将供应纽约风格披萨、西西里披萨、鸡翅、意式烤饺(calzone)、沙拉、甜点等。特色披萨包括布法罗辣鸡、牧场酱鸡肉培根、经典玛格丽特、辣蜂蜜意大利辣香肠和帕尔马鸡肉乳清干酪披萨。
安杰洛·达加表示,Gemelli's(杰梅利)过几天就开业,目前还在做最后的准备和检查。这家披萨店的营业时间还没最终定下来。
“我们的目标很简单:用好食材做出好吃的披萨,同时打造一个让一家人感到宾至如归的地方,”安杰洛·达加说。“这家店靠的是祖辈和家里人传下来的经验,我们很期待把这份传承带给奥尔巴尼。”
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