湖北
网易号消息 记者项俊平 武汉报道 一场品种转让会，让一款樱桃小番茄闯入了公众的视野。
9月12日上午，湖北洪山实验室一楼会议室临时搭建的一方展台上，摆放着几盒鲜亮、粉红、圆润的樱桃小番茄。
乍一看，它与市面上常见的樱桃小番茄没啥两样。
上午十一时，华中农业大学、湖北洪山实验室与武汉楚为生物科技有限公司（以下简称“楚为生物”）签署转让协议，将叶志彪教授团队选育的番茄新品种“舒梦”以500万元转让给该企业。
“走，我们去尝尝500万元的小番茄。”活动结束后，人们三三二二地来展台前，拿起小番茄，品尝起来。
“它有番茄的浓郁本味，又有水果的清新甜感。”
“口感清甜，风味浓郁，酸甜可口，果肉细腻。”
“入口多汁，一口爆浆。”人们乐道的，大多是瞬间的味觉。
“这可不是普通番茄。”叶志彪教授拿起一颗介绍说：“舒梦富含的GABA，具有镇静抗焦虑，改善睡眠质量，调节血压的保健功效。”
叶志彪教授一语道出了舒梦与别的番茄的不同之处。
据介绍，γ-氨基丁酸（GABA）是一种天然活性成分，广泛分布于动植物体内，有“情绪维他命”之称。而番茄是水果和蔬菜中GABA含量最多的作物之一，其天然富含的GABA为功能性品种开发提供了坚实的物质基础。
历经10多年筛选与培育，叶志彪教授团队利用全基因组关联分析、分子标记辅助选择与杂交育种相结合，选育出国内首款非基因编辑高GABA番茄新品种“舒梦”。
据悉，舒梦”品种已申请植物新品种权，拥有完全自主知识产权。
“此次转让的“舒梦”番茄，单果重20-30克，GABA含量是普通番茄品种的3至5倍。同时又克服了高GABA食物口感清淡、微酸的局限。”叶志彪教授介绍说，“舒梦”有3个主要特点，一是高糖度，可溶性固形物含量稳定在10%左右；二是风味佳，糖酸比黄金配比；三是外观商品性好，货架商品性极佳。
“番”越无数的高山，“舒梦”终于掀开了神秘的面纱。
有关专家指出，“舒梦”高GABA小番茄，突破了传统番茄的营养边界，把“日常果蔬”升级为天然功能食品，实现了食养、食疗、食补，将精准满足国民日益增长的功能性健康食品消费需求，非常契合“健康中国”+“治未病””的健康理念，将推动我国番茄产业从“原料型、同质化”向“功能型、品牌化”的转型升级，开启功能性番茄的新纪元。
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