北京
马铃薯淀粉：成本先升后降，中旬过后淀粉价格或继续下跌
【导语】进入9月份，马铃薯淀粉市场行情稳中下行。华北地区交易主体及价格转为秋季新粉，导致市场均价下跌。华北地区生产初期，个别企业抬升原料价格，成本上升。但随着原料采挖增多，以及淀粉供大于求态势下，原料挺涨氛围下降，价格转为下跌，成本下降，9月中旬过后马铃薯淀粉价格或继续下跌。
进入9月份，马铃薯淀粉市场行情稳中下行。河北、内蒙古、陕西地区秋季生产陆续启动，市场交易主体及价格转为秋季新粉，原料成本低于预期，新粉价格偏低，导致市场均价下跌。甘肃、宁夏地区暂未迎来生产，消耗前期库存为主，但在新粉低价影响下，购销活动一般。截至9月14日，马铃薯淀粉一级粉市场均价5381.64元/吨，较上月末相比下跌1.16%，同比下跌4.59%。
淀粉薯供应充足，原料价格先升后降
秋季新粉成本定价，在供大于求现象难逆背景下，部分企业计划通过抬升淀粉薯价格驱动淀粉价格上涨。河北、内蒙古地区生产初期，个别企业提价收购马铃薯，淀粉含量7%（含8%）淀粉薯价格由400元/吨，涨至430-450元/吨，成本上升，淀粉看涨氛围升温。
从淀粉薯供应量来看，今年马铃薯种植面积同比减少16%，但多数产区长势良好，亩产高位，产量同比减幅有限。马铃薯价格低位，造成部分商品薯送至淀粉工厂。另外部分产区疮痂、粉茄偏多，马铃薯质量受影响，该类型马铃薯也将送至淀粉工厂。综合看，供应马铃薯淀粉生产的淀粉薯供应量较为充足，随着马铃薯采挖增多，近日淀粉薯价格由涨转跌，淀粉含量7%（含8%）淀粉薯价格降至380元/吨，成本下降，利空市场。
总库存量高位，供应压力高企
进入9月份，华北地区生产迎来高峰，西北地区零星生产，消耗前期库存为主，截至9月14日，全国马铃薯淀粉总库存量约51.4万吨，较上月同期减少1.53%，同比增加52.56%。其中华北地区马铃薯淀粉库存量约18.8万吨，西北地区30.1万吨，东北地区0.3万吨，西南地区1.1万吨，贸易商1.1万吨。
从库存分布来看，相关行业从业者2024年生产淀粉仍有一定库存量，约50%淀粉未售罄，多数生产企业2025年生产淀粉未清库，后续陈旧淀粉将继续低价出货，拖累市场。
需求整体不佳，成交无明显好转可能
进入9月份，下游需求环比有所好转，各地区学校开学，销区市场走货稍有好转，小零食、膨化食品需求增加。但终端需求尚在恢复中，需求同比表现仍显一般。木薯淀粉价格高位运行，高端品牌泰国粉价格高于马铃薯淀粉，部分三粉企业减少木薯淀粉用量，增加马铃薯淀粉用量，但由于餐饮需求放量有限，三粉企业销量减少，开工率低位运行，马铃薯淀粉用量增幅较少，对需求支撑不足。
另外从下游询采心态来看，近几年终端需求表现不佳影响下，下游拿货心态多倾向于少量、刚需采买居多。也由于销量表现不佳，多数下游对后市信心不足，即使价格上涨也难对下游询采心态产生变化，后续产区成交无明显好转可能。
9月中旬过后马铃薯淀粉价格预期继续下跌
综上所述，原料价格由涨转跌，且在马铃薯量大价低影响下，淀粉薯价格仍有下跌可能，成本面利空市场。总库存量高位，低价货源仍存，下游需求表现不佳，市场供大于求现象明显。主要驱动因素均利空，预计9月中旬过后马铃薯淀粉价格继续下跌，新粉价格存100-200元/吨下跌空间，市场价格区间或由5200-5500元/吨降至5000-5300元/吨。
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