山东
“开车700多公里来旅游，顺便买点月饼。”临近中秋，在石家庄市黄庄村一月饼店里，一位操着东北口音的顾客对记者笑着说。
不到200平米的店里，挤满慕名而来的顾客。
有人熟门熟路，带着做好的笔记直接采购。有人观望驻足，看着墙上的口味犹豫不决。大家从一侧进，另一侧出，跟着人流慢慢往前挪。停不下的车，挤不动的人，让黄庄月饼又一次成了中秋顶流。
去年，黄庄月饼销售额突破一亿元。
黄庄月饼外皮金黄酥脆。长城网·冀云客户端记者 闫思宇 摄
从村里“跑”出来的黄庄月饼，凭什么常年热销、圈粉南北？
头一条，就是好吃。“俺们村的月饼主打酥脆，不发黏，顺口。”黄庄村党支部书记田亚锋告诉记者，村里有112家生产月饼的企业，各家有各家的手法。你家用五仁、椒盐，他家上板栗、蛋黄。配方不一样，揉面力道不一样，烤出来味道也不一样。
东西好，价格也实在。包装不搞花哨，老百姓买得起。村里管着品质标准，原料要过关。“黄庄月饼从来不过度包装，东西好不好，老百姓咬一口就知道。糊弄人的事，干不长。”
企业敢放开手脚干，背后是村里不添乱。“企业自己经营、自己做主，俺们做好后盾，能帮的全力帮。”田亚锋说，村里规范生产秩序，对接市场资源。谁家有困难，村里出面协调。谁家想扩厂，村里帮着跑手续。
东西好，价格实，企业敢干。销路就一点点打开了。
在一家月饼生产工厂里，工人正在包装月饼。长城网·冀云客户端记者 闫思宇 摄
2018年，黄庄村只有6家月饼小作坊。到如今，百余家企业，从京津冀卖到全国。“湖南、湖北、广州、四川，都有黄庄月饼的份额。”田亚锋掰着指头数。不仅如此，今年黄庄月饼的目光，已跃出国门，瞄准了更广阔的海外市场。“3万包黄庄月饼已经过严格检测发往韩国。”
一枚酥皮月饼，撑起了黄庄村热闹的日子。
“老老实实做品质，踏踏实实闯市场。老百姓认可，路就越走越宽。”田亚锋告诉记者，今年行情看着更好，“估摸着销量能比去年再翻一番。”
来源：长城网·冀云客户端
编辑：李雨
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