400年前苏州文人的治愈园艺书！《汝南圃史》不止教你种fafa~

当代年轻人逃离内卷的治愈方式里，阳台养花、小院种菜稳居前列。翻遍社交平台，无数人分享扦插月季、养护百合、打理瓜果的日常，在一草一木间寻得内心安宁。这份扎根泥土、寄情花草的松弛感，早在明万历年间的苏州，就被一位爱圃成痴的文人完整记录下来。

依托《苏州全书》的收录出版，以中国国家图书馆藏明万历四十八年书带斋刻本为底本影印出版的《汝南圃史》重回大众视野。

很多初见书名的读者会下意识发问：这只是一本古代种花手册吗？NONONO~它是集观赏、农耕、饮食、文人雅趣于一体的江南园圃百科，是明代苏州“园艺青年”周文华半生侍弄草木的心血手记，更是一部能治愈古今、兼具实用价值与文学美感的珍稀古籍。

晚明苏州，一位痴迷田园的“花木爱好者”

《汝南圃史>全书十二卷，编撰补次者周文华，字含章，晚明万历年间苏州士人，生平散见于书前序文与古籍书目记载。书中称周文华为"光禄"和"中翰”，似作者本人亦曾有仕途经历。具体官职虽无详细史料佐证，但不否定周氏应属于有闲情、有学识的江南文人阶层。

不难想象，周文华正是明代版“园艺青年”。彼时江南经济富庶，苏州造园之风盛行，文人雅士多辟私家小圃，莳花、种果、栽蔬成为日常消遣。周文华深爱草木，时常亲手打理园圃，闲暇便翻阅各类花木典籍。他读到同乡周允斋所作《花史》，发现书中内容疏漏颇多、品类记载残缺，无法完整覆盖江南园圃所有花木蔬果，心中便生出编撰一部完备圃书的念头。

于是他携儿子望儿，一边翻阅家中藏书旧籍，一边整理自己数十年耳闻目睹、亲手实操的园艺经验，将竹木、花卉、蔬菜、瓜豆全部收录，反复扩充、修订、补全，最终在万历四十八年（1620年）完成十二卷《汝南圃史》。书名中的“汝南”，源自周氏家族郡望，宋代大儒周敦颐亦以汝南周氏自称，周文华以此冠书名，既是家族溯源，也寄托着文人清雅的情怀。

他编撰此书有两层初心：其一为“怡神养志”，借草木消解俗世烦忧，对应如今年轻人养花解压的治愈需求；其二为记录实用农艺，蔬果可饱腹、花木可怡情，兼顾风雅与民生，不做空谈风月的闲书。

不难看出，周文华绝非只会吟诗作对的书生，而是常年扎根园圃、实操经验丰富的资深园艺爱好者，如同如今深耕阳台绿植、不断分享养护心得的博主，用文字留存自己与花草相伴的全部心得。

不只是种花书：

十二卷完整架构，备载江南田园风物

不少读者初见典籍，误以为《汝南圃史》仅聚焦花卉栽培，实则全书格局宏大，花卉只是其中一部分，是体系完整的明代江南园艺、农事综合典籍，全书十二卷列目清晰、条分缕析，分为总纲与品类两大板块，近200种江南常见植物尽数收录。

《汝南圃史》序

卷一《月令》，按月梳理全年十二月园艺事宜，包含栽种时序、气象占候、农谚参考，相当于古代园艺“月度养护日历”。正月修枝、二月扦插、三月播种、秋日收种、冬日护根，四季农事安排一目了然，还收录大量江南本土气象农谚，贴合本地气候，实用性极强。卷二《栽种十二法》，提炼十二项核心栽培技术：下种、分栽、扦插、接换、压条、过贴、移植、整顿、浇灌、培壅、摘实、收种。从播种育苗到花木嫁接，从浇水施肥到果实采收，一套完整标准化种植流程，是古代园艺通用技术手册，后世诸多农书皆借鉴这套分类体系。

前两卷不分花木蔬果，提炼通用种植技艺，奠定全书务实底色，区别于只谈赏花、不谈实操的文人小品。

从卷三至卷十二，分门别类记载江南本土物产，拒绝收录北方苹婆、岭南荔枝等异地罕见作物，全部立足苏州及江南地域实情，内容真实接地气。

卷三花果部、卷四木果部、卷五水果部：记载桃、李、梅、杏、石榴、葡萄等30余种果树，详述育苗、嫁接、采收；卷六至卷七木本花部、卷八条刺花部、卷九至卷十草本花部：全书花卉核心板块，收录牡丹、秋海棠、山茶、兰花、菊花、百合等91种观赏花木，细分品种、花色、养护诀窍；卷十一竹木、草部：庭院竹、松柏、香草等绿化植物；卷十二蔬菜、瓜豆部：山药、百合、青菜、冬瓜、豇豆等日常食材，兼顾种植与食用方法。

可真是一本“全能园圃指南”：既能教你培育牡丹、秋海棠等观赏花卉，满足审美治愈；也能指导种植蔬菜瓜果，兼顾日常食用；既有文人赏花的风雅，又有农耕生产的务实，绝非单纯“种花书”。

有实操技艺，有江南烟火，有文人诗意

《汝南圃史》中有着大量的一手记载，既能窥见明代园艺技艺，也留存独属于苏州的风物记忆。

在书中“牡丹”条目下，周文华摒弃空洞品藻，将种植技术拆分接花法、分栽法、栽花法三大类目，逐条拆解：何时嫁接、分株移栽时机、栽种覆土厚度、日常浇灌频次、花期后修剪要点，步骤清晰可落地。书中还区分牡丹单瓣、重瓣、千叶品种，记录各色花型，是明代牡丹栽培最详实的一手资料之一。

而“秋海棠”条目完美体现此书“名理之实与文辞之雅兼备”的特点。开篇先完整讲解栽培、分株、避光养护技巧，记录江南庭院栽种秋海棠的习惯；文末收录顾东桥、陈石亭两位明代文人咏海棠诗作，周文华点评直言“古人咏花都未及此”，将草木养护与诗词审美相融。劳作之余赏花读诗，这种松弛治愈的心境，恰好契合当下年轻人养花解压的精神追求，古今共情相通。

另外，全书还立足江南本土，对比各地物产优劣，记录独属于吴地的饮食习俗。“山药”条目记载：“嘉定虽小于济宁，而味更甘香”，客观对比两地山药口感，贴合江南百姓日常采购认知；“百合”条目记载：“吴中人取其根蒸熟，用以点茶，味甚甘美”，独家留存苏州百合制茶的传统食俗，如今本地百合茶饮仍能溯源至晚明记载，地域文化价值突出。

四库馆臣在《四库全书总目》中专门评价此书：“较他书剽剟陈言、侈陈珍怪者较为切实”。对比同期大量堆砌奇花异草、摘抄古籍空话的园艺书籍，《汝南圃史》所有内容皆结合江南实地种植经验，每一条记载都可落地实践，史料价值与实用价值双高。

如今社交平台上，无数年轻人分享养花种菜日常，成为对抗焦虑、治愈情绪的途径。而四百年前周文华写下的《汝南圃史》，也是在园圃草木间安放心神。周文华没有把种花种菜当作谋生苦役，而是视作生活雅趣：春种牡丹、秋植海棠，闲时采收蔬果，烹茶赏诗，劳作是消遣，草木是知己。看来，从泥土中获得治愈，从来不是现代人独有的潮流，而是根植于中国人骨子里的浪漫。

编辑：敏君 婧茸

审阅：吴萱

来源：苏州全书