上市餐企业绩预警：8月，限额以上单位餐饮收入下滑丨消费参考

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生莫子腾

上市餐企的竞争压力越来越大了。

9月15日，国家统计局发布数据显示，2026年8月，全国餐饮收入4544亿元，同比增长1.1%。1至8月，餐饮收入37366亿元，同比增长2.4%。

但要看到，与上市餐企相关的限额以上单位餐饮收入的起伏正在加剧。

8月，限额以上单位餐饮收入1387亿元，同比下滑0.7%。1至8月，限额以上单位餐饮收入11085亿元，同比增长1.2%。

作为对比，今年上半年，全国餐饮收入总额累计同比增长2.8%，其中一季度增速较好，同比增长4.2%，二季度有所下滑；限额以上单位餐饮收入总额上半年累计同比增长1.8%，一季度增速3.8%，同样优于二季度。

在限额以上单位餐饮收入同比增长的上半年，上市公司业绩进一步分化。

海底捞、百胜中国、达美乐中国等头部餐企营收继续增长，九毛九营收则同比下滑13.2%至23.91亿元；呷哺呷哺营收同比下滑23.1%至14.93亿元。

亦要看到，海底捞餐厅经营收入正处于收缩区间。上半年，该项业务同比下滑4.0%至178.4亿元，收入下降主要由于自营海底捞餐厅数量减少。与此同时，海底捞的外卖业务收入同比增长121.2%至20.5亿元。

具体来看，海底捞自营餐厅客单价同比减少0.9元至97元。受到低毛利率业务（外卖/加盟等）收入占比提升及向消费者让利的活动影响，海底捞上半年毛利率同比下滑1.8个百分点至58.4%。

截至6月末，该公司共经营1389家海底捞餐厅，其中自营餐厅1290家、加盟餐厅99家。

随着市场波动，上市餐企将进入更残酷的分化阶段。

宏观

国家统计局：8月份社会消费品零售总额39824亿元

9月15日，据国家统计局数据，1至8月份，社会消费品零售总额327569亿元，同比增长1.1%。其中，除汽车以外的消费品零售额301764亿元，增长2.7%。8月份，社会消费品零售总额39824亿元，同比增长0.4%。其中，除汽车以外的消费品零售额36545亿元，增长2.5%。

消费人事

燕京啤酒：独立董事郭晓川、周建辞职

9月15日，燕京啤酒发布公告称，董事会收到独立董事郭晓川、周建的书面辞职报告。根据公告披露，郭晓川与周建辞职的原因是连续担任公司独立董事已满六年。公告明确指出，离任后，郭晓川、周建将不再担任公司及其控股子公司任何职务。

美团海外业务组织架构完成重整

据新浪科技报道，美团海外业务在组织层面已陆续完成重整，调整包括：Keeta在中国香港地区的负责人神剑（Jason）现担任沙特的国家负责人，他此前负责中国香港业务半年，中国香港地区于2025年10月实现盈利。Keeta中国香港业务由文秦接手，他是美团“千团大战”时期的元老级员工，曾离开美团创业。2025年回归后，文秦曾在Keeta巴西任职，向仇广宇汇报。Keeta巴西仍由仇广宇（Tony）直管。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

9月15日，据农业农村部监测，截至当日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.40元/公斤，比昨天下降0.1%。

食品饮料

百威上海啤酒销售公司增资至10.3亿美元

天眼查显示，近日，百威（上海）啤酒销售有限公司发生工商变更，注册资本由约6.4亿美元增至约10.3亿美元。百威（上海）啤酒销售有限公司成立于2014年12月，法定代表人为张牧，经营范围包括食品销售、采购代理服务、日用品销售等，由百威（中国）销售有限公司、百威投资（中国）有限公司共同持股。

娃哈哈一工厂因拖欠公积金被查封办公楼

据界面新闻报道，近期，黑龙江虎林市宏胜饮料有限公司（曾用名虎林市娃哈哈饮料有限公司）名下房产被鸡西市鸡冠区人民法院查封。法院披露的查封期限为2026年8月20日至2029年8月20日，为期三年。一名娃哈哈内部员工向界面新闻称，此次被查封的并非生产厂房，而是企业办公楼。此次查封与该企业欠缴员工住房公积金有关。在该生产基地关停前，约95名员工被约谈并解除劳动合同，经济补偿金按80%发放。

41人“中国酿酒大师”称号被撤销

9月14日，中国轻工业联合会微信公众号“中国轻工”发布公告，撤销由该联合会与中国酒业协会评选的第三届“中国酿酒大师”称号，共涉及41人。

电商零售

保利发展：旗下商业空间将引入沃尔玛超市及社区店等业态

9月15日，据保利发展控股消息，保利发展控股与沃尔玛中国于2026年9月14日在广州保利发展广场签署战略合作协议。双方将在核心城市共同推进商业项目的投资与开发，同时在保利发展控股旗下的商业空间内引入沃尔玛超市及社区店等业态。

快手电商：未授权任何机构或个人以“快手电商货源市场”名义举办选品会、招商会

9月15日，快手电商渠道业务中心发布声明称，近期经部分商家反馈及平台核实，市场上存在部分主体冒用“快手电商货源市场”名义，擅自举办所谓“快手电商货源选品会”，并以此向商家进行收费招募。部分商家被收取2万元至4万元不等的费用。快手电商表示，平台从未授权任何服务商或第三方机构以“快手电商货源市场”名义举办任何形式的选品会、招商会并收取费用。上述相关招商、活动组织及收费行为，完全属于相关主体的自发行为，与快手电商平台无任何关联。该等行为涉嫌侵犯快手电商注册商标专用权，并可能构成不正当竞争及欺诈，平台已对相关行为进行证据保全，并将视情况采取合理的维权措施。

抖音电商：过去一年累计助销各类农特产品135亿单

9月15日，抖音电商和农业农村部农村经济研究中心课题组联合发布《2026丰收节抖音电商农产品消费数据报告》。过去一年，抖音电商累计助销各类农特产品135亿单，近三年销售规模累计增长超90%。直播电商已然成为农品上行的重要增量渠道。过去一年，平台上各类创作者累计发布4.93亿条农货挂车短视频，直播间讲解农品的总时长达到5331万小时。

旅游出行

两部门对在线酒店预订平台服务行业开展行政指导

9月15日，市场监管总局会同文化和旅游部召开在线酒店预订平台服务行业行政指导会，要求美团、抖音、京东、携程、同程、飞猪等平台企业，严格落实合规主体责任，防范化解行业竞争风险，维护健康有序的旅游市场环境。会议要求，各平台企业要严格遵守《中华人民共和国反垄断法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国旅游法》等法律规定，以案为鉴，对照自查，自觉防范化解独家合作、“全网最低价”等“内卷”问题和竞争风险。要增强合规意识，筑牢合规经营和安全发展底线，健全合规长效机制，共同营造优质优价、良性竞争的市场秩序，切实维护消费者合法权益，促进平台生态内多方主体共赢发展。

中国国航：8月客运运力投入同比上升6.3%

9月15日，中国国航公告，2026年8月，公司及所属子公司合并客运运力投入（按可用座位公里计）及旅客周转量（按收入客公里计）同比均上升。客运运力投入同比上升6.3%，旅客周转量同比上升11.3%。其中，国内客运运力投入同比上升6.2%，旅客周转量同比上升10.3%；国际客运运力投入同比上升7.7%，旅客周转量同比上升15.4%；地区客运运力投入同比下降8.1%，旅客周转量同比下降6.0%。平均客座率87.7%，同比上升4.0个百分点。其中，国内航线同比上升3.3个百分点，国际航线同比上升5.7个百分点，地区航线同比上升1.9个百分点。货运方面，货运运力投入（按可用货运吨公里计）同比上升8.1%，货邮周转量（按收入货运吨公里计）同比上升9.2%。货运载运率为42.5%，同比上升0.4个百分点。

中国东航：8月客运运力投入同比上升5.17%

9月15日，中国东航公告，公司2026年8月客运运力投入（按可用座公里计）同比上升5.17%；旅客周转量（按客运人公里计）同比上升6.69%；客座率为89.61%，同比上升1.27个百分点。2026年8月货邮周转量（按货邮载运吨公里计）同比上升3.61%。

南方航空：8月旅客周转量同比上升4.81%

9月15日，南方航空公告，2026年8月，公司及所属子公司客运运力投入（按可利用座公里计）同比上升3.61%，其中国内和国际分别同比上升1.77%和9.57%，地区同比下降3.67%；旅客周转量（按收入客公里计）同比上升4.81%，其中国内和国际分别同比上升3.42%和9.52%，地区同比下降3.68%；客座率为88.01%，同比上升1.01个百分点，其中国内同比上升1.42个百分点，地区和国际分别同比下降0.01和0.04个百分点。2026年1至8月，公司累计客运运力投入（按可利用座公里计）同比上升4.01%，旅客周转量（按收入客公里计）同比上升5.4%，客座率为85.34%，同比下降0.19个百分点。

8月访港旅客初步统计达546万人次

9月15日，香港旅游发展局公布数据显示，今年8月访港旅客初步统计达546万人次，同比增长6%，创2019年以来单月新高。旅发局表示，今年前8个月共录得访港旅客约3667万人次，同比增长11%。

海南机场：8月旅客吞吐量474.48万人次 同比增长3.17%

9月15日，海南机场公告，8月旅客吞吐量474.48万人次，同比增长3.17%；货邮吞吐量24581吨，同比增长5.53%。

传媒

2026年度总票房破290亿元

9月15日，据灯塔专业版数据，截至当日12时49分，2026年度大盘票房（含预售）突破290亿元，《飞驰人生3》《功夫女足》《欢迎来龙餐馆》《给阿嬷的情书》《八仙！》暂列年度票房前五名。

字节跳动CEO梁汝波：豆包、飞书与火山引擎整合后，将加大企业市场投入

9月15日，据《证券时报》报道，2026飞书未来无限大会在京举办，字节跳动CEO梁汝波表示，在Agent进入可用阶段后，Agent、模型、协作环境三者必须紧密融合，才能真正发挥价值。正是基于这一判断，字节跳动将豆包、飞书、火山引擎的力量整合到一起，聚焦打造优质的工作与生产力产品；公司会投入更多的资源和力量，让智能更快地在企业组织里产生价值。