河南
市井烟火升腾 消费活力奔涌
——市中心城区五一路走访见闻
9月12日，星期六，傍晚时分，中心城区五一路人气旺盛。沿街灯牌次第点亮，各类餐饮的香气飘向人群。一家自助烤肉店门前人头攒动。记者随着顾客走进店里，见到了正在忙碌的老板李自强。
今年38岁的李自强，在五一路深耕餐饮行业整整20年。从18岁推着小吃车在路边售卖鲜榨果汁起家，到如今经营着300多平方米的烤肉店，他的创业轨迹，折射出周口餐饮市场由小到大的变迁。进入9月，这位资深餐饮人铆足了劲冲刺：策划“十一”黄金周优惠活动、进一步丰富菜品种类、招聘员工延长晚间营业时间……他想尽一切办法，抢抓全年消费黄金窗口期，为决胜下半年攒足底气。
记者看到，店里多为家庭聚餐，男女老少围坐一起，一边享用美食，一边闲谈说笑，场面十分温馨。李自强抽空和记者搭话：“20年前在路边摆摊，盼的就是夏天傍晚散步的市民。现在不一样了，整条街一年四季都热闹，客人络绎不绝，有的摊位老板能从傍晚6点一直忙到凌晨2点。”20年来，“干净卫生”是李自强始终坚守的准则，即便成本波动，也不搞“减量降质”的套路。“今年暑期，我们店里专门推出‘学生餐’特惠活动，靠着实打实的性价比，50多张餐桌经常坐满。”他笑着说，“只要不断创新经营方式，挖掘餐饮市场潜力，我相信生意会越来越好。”
夜间经济是城市活力的直观体现，也是拉动内需、丰富群众生活的重要载体。作为市中心城区夜间经济特色街区，五一路的业态布局日趋完善，周口好吃城灯火通明，汇聚南北特色小吃、各地经典菜肴，一站式满足多元味蕾需求；街道两侧密集分布着西式糕点店、特色小吃店、新式茶饮店等商铺，进一步满足市民多样化消费需求。紧邻的育新街、六一路同样烟火气浓郁，摊位整齐排布，烤串滋滋冒油，冰粉清甜爽口，各类小炒锅气十足，香气弥漫街巷。沿街门店的迭代升级、特色美食的推陈出新、商户的热情服务、街区人气的持续升温，正是市中心城区餐饮行业抢抓金秋消费旺季、全力冲刺三季度的生动写照。
越来越旺的人气、不断优化的环境，也让外地经营者慕名而来、扎根开店。从黑龙江到周口创业的谷先生开了一家麻辣烫店，小店凭借地道滋味和亲民价格，深受食客好评；湖南的柳先生带着家人来到周口，经营特色盖浇饭，一家人把生意做得红红火火。无论是经营20年的本地老商户，还是远道而来的新创业者，他们凭借各自优势持续激发城市消费活力。
一间门店，一缕烟火，承载着普通人的奋斗与坚守，也映照出城市的生机与活力。热闹的街巷、涌动的人群，勾勒出周口温暖的市井底色，也彰显着消费市场持续向好的发展态势。
来源/周口日报
责任编辑/李敬
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