从巴塞罗那到中国虾塘：普维动保特蕾莎谈植物源产品如何真正“减抗”

特蕾莎·玛瑞纳·阿古列斯（Teresa M. Agulles Teixidó）女士（简称“特蕾莎”）是西班牙巴塞罗那的药剂师，本科毕业于巴塞罗那大学药学专业，后取得巴塞罗那EAE商学院高级工商管理硕士学位，并持续进修动物病理学与畜牧养殖管理。她的研究生涯辗转于巴塞罗那大学、比利时根特大学、意大利Ronzoni研究所，专注天然植物提取物的药用与疗法研究。

2003年，她进入动物保健行业，从生产研发一线做起，为客户提供技术支持；2013年，她与中国合作伙伴共同创办青岛普维动物保健品有限公司（PlusVet Animal Health），并带领团队研发出艾洛蒙（AroMar）、芬益安（PhytoAqua）等植物源饲料添加剂产品，如今已服务于国内外多家大型养殖集团，在降低抗生素使用量的同时提升养殖生产成绩。

从人用药理学到动物营养，从欧洲实验室到中国虾塘，特蕾莎一路走来，始终围绕着一个问题：天然产品如何真正走进产业、走到养殖一线。近日，腾氏水产商务网对特蕾莎进行了一次深度专访，请她从中欧市场差异、产品成分设计、体系构建等层面，完整拆解普维植物源产品背后的逻辑。以下为专访实录。

普维动保运营总裁 特蕾莎·玛瑞纳·阿古列斯（Teresa M. Agulles Teixidó）

从人体药理到动物健康：三段科研经历淬炼出的科研思路

腾氏水产商务网：您的研究经历跨越药学、天然植物提取物研究以及动物健康产品研发等多个领域，先后参与巴塞罗那大学、根特大学以及意大利Ronzoni研究所的相关研究项目。回头来看，这些不同阶段的经历分别为您积累了哪些重要的科研思路？又如何影响了您后来在动物健康产品研发上的思考？

特蕾莎：这几段经历给了我三个方面的积累。第一是知识基础——我系统学习了人体生理学、植物生理学、植物疗法和药理学、制剂学，理解了植物活性成分在人体内如何相互作用、如何发挥作用，而这些原理是可以迁移到动物身上的。

第二是科研思路。无论是在巴塞罗那大学、根特大学参与植物生理学相关的课题，还是在Ronzoni研究所从事与肝素生产相关的研究——虽然这个项目本身与动物健康并无直接关系，但它让我接触到国际化的科研环境，这种国际视野也贯穿了我此后的整个职业生涯。更重要的是，我学到了严谨的实验设计和对结果保持批判性解读的重要性——研发工作必须经得起推敲。

但除此之外，我认为还有两件事同样关键：第一是创造力，要找到与众不同的解决方案，具备更强的问题解决能力。我们公司研发团队的同事于海霞就是一位非常有创造力的伙伴，这也是我们研发团队一直引以为傲的地方。第二是要清楚地认识到，研发只是第一步，产品最终能否在养殖现场真正发挥作用、能否帮客户解决问题、能否带来良好的投入产出比、能否让客户满意，才是检验一切的标准。

十余年一线积累：植物源添加剂如何从"预防理念"走向产业化

腾氏水产商务网：您于2003年进入动物健康行业，2013年与合作伙伴共同创立普维。在生产研发和客户技术支持的十余年经历中，您观察到当时水产养殖最大的痛点是什么？这个痛点后来是否直接影响了普维的产品研发方向？

特蕾莎：2003年我刚进入这个行业时，欧洲还没有禁止使用抗生素促生长剂——这项禁令直到2006年才正式实施。所以在那几年里，疾病防控主要还是依靠抗生素。行业虽然已经开始为即将到来的禁抗政策做准备，但"预防"的理念和文化并未真正建立起来，疾病管理仍然是被动式的：养殖动物不出问题就不会引起重视，一旦出现问题，才用抗生素或药物去治疗，随之而来的便是生产性能下降、资源浪费和经济损失——这一点在水产、家禽和生猪养殖中都是共通的。

我认为，我们所做的植物源产品，正是当时那种"预防新文化"的一部分：通过使用植物源添加剂，可以在疾病发生之前进行干预，帮助动物更大程度地发挥出遗传潜力。当然，这种预防必须与饲料营养调整、生物安全（尤其是在水产养殖中）、水质管理等措施协同进行。

植物源产品的核心理念始终围绕"预防"展开——当然有时候它们也可以单独使用、或配合药物用于疾病治疗，但其最初的、也是最根本的设计初衷是预防。

还有一点也很重要：全球范围内的动物疾病正呈现出越来越明显的多因性特征，无论是致病诱因还是疾病在体内的发展过程，往往都涉及多个因素的共同作用。而植物源添加剂本身也是一种"多机制协同"起效的特殊饲料添加剂，这与当下疾病多因性的趋势高度契合——所以我认为，植物源产品既适合用于预防，也适合应对由多重因素引发的复杂疾病问题。

从单一成分到多功能复合：普维配方设计的逻辑

腾氏水产商务网：普维的植物源产品大多采用"多功能复合"的配方设计，比如艾洛蒙结合杀菌、益生元、抗氧化和霉菌毒素吸附，芬益安则聚焦弧菌等细菌感染风险。这样的配方设计思路是怎么形成的？

特蕾莎：正如我们前面提到的，疾病往往不止一个诱因，而且疾病本身在动物体内造成的后果也是多方面的。举个例子：动物可能因为饲料品质不佳或水质较差而处于应激状态，进而导致免疫系统功能下降，原本不会致病的细菌，此时也可能引发疾病。要解决这类问题，仅靠一种成分是不够的——比如只添加一种具有抗菌功能的植物提取物，并不足以从根本上解决问题，还必须同时帮助恢复免疫系统的正常功能。这就是我们为什么要将不同成分组合进同一个配方的原因。

我们的很多产品都是围绕"肠道健康"设计的，而肠道健康正是欧洲替代抗生素促生长剂过程中最核心的理念之一——只要维持各物种良好的肠道健康，就可以大幅减少乃至不再需要抗生素促生长剂。而消化系统本身极其复杂，不可能靠单一成分或单一添加剂就维持肠道健康，而是需要多种功能成分协同作用：既要作用于肠道组织本身，也要维护健康的肠道菌群，还要维持良好的局部消化免疫系统。这不是一种成分能够独立完成的，因此我们设计的是一套完整的复合配方，用以应对肠道健康所面临的各个层面的挑战，实现修复与维持并重。

腾氏水产商务网：艾洛蒙和芬益安里，植物提取物、精油、有机酸、单酯脂肪酸、维生素E以及霉菌毒素吸附剂并不是简单堆叠——每一种成分在配方里各自承担什么功能？它们组合在一起，最终要解决养殖过程中的哪些关键问题？

特蕾莎：这两款产品的成分设计目的都是"预防为主，兼顾治疗"，主要针对不同水产品种中以细菌为主、有时也涉及真菌的感染问题。我们选用具有抗菌、抗炎和抗氧化功效的植物提取物作为配方基础，同时兼顾肠道健康这三个维度。在此基础上，我们再加入能够协同增效的其他成分：比如有机酸，与植物提取物结合后能显著增强其抗菌效果；再比如维生素E，作为公认的重要抗氧化剂，能够进一步强化配方的抗氧化能力。

抗氧化功能之所以关键，是因为很多疾病都与氧化应激相关，而氧化应激又与炎症直接挂钩——一旦发生炎症，动物的免疫系统运转就会受阻，饲料利用率也无法达到最佳水平。所以，对养殖动物而言，维持较低水平的炎症反应和氧化应激至关重要。此外，霉菌毒素吸附剂则用于降低霉菌毒素带来的风险。可以说，我们做这种多成分复合配方，本质上就是要同时解决这些"多功能、多层次"交织在一起的复杂挑战。

艾洛蒙的产品信息图

肠道、肝胰腺、水质、弧菌环环相扣：植物源产品在体系中的位置

腾氏水产商务网：对虾养殖中，肠道、肝胰腺、水质和弧菌风险往往相互牵动。植物源产品应该如何与投喂管理、水质调控、生物安全等措施配合，才能真正发挥作用？

特蕾莎：要真正建立起完整的健康管理体系，第一步、也是最重要的一步，是要清楚地认识到：产品只是工具，不是万能药。这不仅适用于植物源产品，也同样适用于抗生素——事实上，由于耐药性问题日益严重、监管也越来越严格，单靠抗生素同样解决不了所有问题。

正如问题本身所说的，植物源产品必须作为整个健康管理与疾病预防体系的一部分，与水质监测、更完善的生物安全措施、合理的放养密度、健康巡查等手段协同发挥作用。针对我们的产品，我们会建议客户根据虾、鱼等不同品种以及养殖场的实际操作模式，制定差异化的使用方案。这套方案通常包含产品的常规使用节奏（不一定是每天使用，视情况而定），以及在可预见的风险期——比如管理环节发生变化，或观察到水质开始变差时——提前进行预防性投喂，赶在疾病出现之前介入。

所以必须始终明确：产品是众多健康管理工具之一，需要与其他手段配合、并在恰当的时机使用。而评估一款产品是否真正有效，关键要看这套方案能否有效预防疾病，能否带来更低的死亡率、更好的料肉比、更好的生长表现，最终能否为养殖户带来良好的投入产出比。我也理解，在全球范围内，养殖户往往更关注产品本身的成本，而不容易第一时间考量投入产出比——但从长远看，投产比恰恰才是最值得关注的指标。

腾氏水产商务网：在降低抗生素依赖的过程中，您认为植物源产品最适合扮演什么角色？

特蕾莎：以细菌性疾病为例，比如对虾的多种弧菌病、罗非鱼的链球菌病等，都是以细菌感染为主的疾病，而植物源产品在这类问题上可以有多种应用方式。第一种是常规化预防使用，就像前面提到的那样；第二种是在水质开始恶化、或观察到养殖状况开始不理想的苗头时使用，帮助动物在真正发病前建立起防线；第三种，是在疾病已经发生时，将植物源产品与抗生素联合使用——因为已有科学研究证实，植物源产品能够提升部分甚至多数抗生素的疗效，有时甚至能够逆转细菌的耐药性，也就是说，原本对某种抗生素产生耐药的病原菌，在联合使用植物源产品后可能重新恢复对该抗生素的敏感性。

从这个角度看，植物源产品在减少乃至替代抗生素使用方面非常有价值——但特别要强调的是，其价值主要体现在"预防"这一环节。换句话说，植物源产品能够帮助降低疾病发生的概率、减轻疾病的严重程度、提升治疗效果，但它并不能替代科学的养殖管理，也不能被当作应对所有问题的唯一手段——这一点，养殖户和企业都需要有清醒的认识。

芬益安的产品信息图

中国与欧洲：植物源技术的异同与落地路径

腾氏水产商务网：您同时接触中国、欧洲及东南亚市场，在您看来，中国和欧洲在天然动保技术的应用上，最大的相同点和不同点分别是什么？

特蕾莎：大约在十几、二十年前，我和公司总经理曹宏伟先生一起开始进入中国市场。当时，中国与欧洲在动物养殖行业的养殖模式、生物安全标准、水质标准乃至法规体系上，都存在较大差异，抗生素在养殖生产中的使用也相对普遍。但经过这些年的快速发展，中国养殖业已经发生了很大变化，整个行业正在加速走向现代化。如今，从养殖操作规范到“减抗乃至禁抗”的法规导向，中欧之间正在逐步靠近，并呈现出越来越明显的趋同趋势。

不过，另一个层面的差异依然存在，那就是"预防"这一理念本身，以及养殖户是否愿意为预防进行投入、是否理解预防所带来的回报。欧洲养殖户其实也是花了不少年时间才逐渐接受这套理念的，而在中国，仍有许多养殖户需要真正理解并将预防理念落实到实际操作中。

就水产养殖而言，中国无疑是全球最重要、也是最具多样性的市场之一——品种极其丰富，养殖模式多样，甚至很多气候条件也是欧洲不具备的。因此，产品必须针对每一种品种、每一种养殖模式和气候条件做出相应的适配。植物源添加剂这一理念本身，无论在中国、欧洲还是其他地区都是相通的，但"预防理念下的植物源产品应用"在中国仍处于起步阶段，还需要更长时间去巩固。我们公司也需要在这方面投入更多，针对不同品种、不同养殖系统积累更丰富的技术数据和试验结果——因为我始终相信，中国市场对我们而言蕴藏着巨大的机会。

结束语

一款好的植物源产品，从来不是靠一句"纯天然"打动市场，而是靠反复验证的配方逻辑和真实塘口的效果说话。这或许正是特蕾莎和普维团队二十余年坚持的答案。感谢特蕾莎接受腾氏水产商务网的专访。

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