河南
功能油脂是合成生物学与生物制造领域极具发展潜力的赛道，以 DHA、ARA、γ亚麻酸为代表的微生物油脂，凭借安全、高效、可持续的生产优势，广泛应用于功能食品、婴幼儿配方食品、营养健康产品、饲料添加剂，甚至美妆护肤等众多领域。为推动行业技术迭代，打通产学研用对接壁垒，由中国生物发酵产业协会主办，协会功能发酵制品分会承办的2026 功能油脂生物制造技术创新和产业应用论坛，将于 2026 年 9 月 21 日上午，在杭州国际博览中心举办，论坛与 2026 第十七届国际生物发酵产品与技术装备展览会（杭州）同期举行，为行业搭建高水平交流合作平台。
本次同期举办的生物发酵展会规模宏大，拥有 30000 平米展示面积，预计迎来 45000 名专业观众，汇聚 500 家参展企业，配套开展 35 场专题论坛，集聚生物制造、合成生物学、生物医药、生化仪器装备全产业链资源，为功能油脂论坛带来庞大的行业流量与产业对接机会，助力科研成果和市场需求双向奔赴。
当前，我国微生物油脂产业正处于技术突破与市场扩张并行的关键时期。随着大众健康意识提升，国民对功能性脂肪酸产品需求持续增长。传统油脂获取模式受自然资源、产能供给等条件约束，而依托微生物细胞工厂的生物制造技术，能够定向合成目标功能性油脂，既可以节约自然资源，又可以实现产品品质可控，成为产业升级的核心突破口。但行业发展依旧面临诸多现实挑战：优良高产菌种开发难度大，发酵过程调控、产物分离提取工艺复杂，部分高端产品产业化成本居高不下，科研实验室成果向工业化生产转化的通道仍需进一步打通。在此背景下，本次论坛聚焦产业痛点，围绕行业现状趋势、菌种育种、发酵工艺、后处理技术、多场景应用等核心议题展开深度研讨。
论坛汇聚高校科研院所与头部企业的技术专家，带来一系列前沿技术分享。中国农业科学院油料作物研究所万霞研究员，将介绍裂殖壶菌作为单细胞生物反应器合成多类型功能油脂的研究进展，挖掘微生物菌种的合成潜力；江南大学王小三教授分享两步酶促反应制备甘油三酯型浓缩鱼油的技术路径，为鱼油产品提质增效提供新思路；南京师范大学郭东升研究员聚焦藻源功能性油脂，讲解生物制备与深加工关键技术。
来自产业端的专家同样带来实践经验。嘉必优 Ω3 产品线总工程师余超，解读合成生物学细胞工厂如何重塑功能油脂供给体系；永安康健药业姜静雯工程师分享微生物油脂软胶囊产业化落地经验；广东康容实业原料研发经理刘新琳，拓展功能油脂的边界，介绍发酵富氧油在护肤领域的创新应用，展现功能油脂跨领域发展的可能性。科研与产业视角相互碰撞，既讲解底层技术突破，又分享工业化落地实践，打通从实验室研究到商业化应用的关键环节。
本次论坛免收会议费，参会人员交通与食宿自行安排，报名截止至 2026 年 9 月 15 日。会务组也提示参会单位，现场不可私自摆放宣传物料，宣传需求可提前联系会务工作人员协调。
在生物制造高速发展的时代，功能油脂产业迎来难得的发展机遇。本次论坛以技术创新为核心，搭建产学研用深度对接桥梁，推动科研成果落地转化，促进产业链上下游协同发展。期待行业科研工作者、企业技术人员齐聚杭州，共话技术革新，挖掘产业新机遇，共同推动我国功能油脂生物制造产业高质量发展。
（由杭州生物发酵展赵瑞发布，微信搜索“赵瑞你好”获到更多详情资料。）
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