【值得关注】跳出“就果卖果”思维实现一颗柚子“吃干榨净”

来源：市场资讯

（来源：广安市工商业联合会）

9月9日，广安区龙安柚深加工产业园，生产线全速运转、满负荷生产。

一罐罐柚汁饮品新鲜下线，快速打包装车，发往各地。

产销两旺的火热场面，是广安深耕农产品精深加工、赋能特色农业提质增效的生动缩影。

近年来，广安跳出“就果卖果”思维，立足县域禀赋差异化布局，走出了一条柚产业升级之路：广安区深耕柚产业，拉长链条、做优存量；武胜县盘活撂荒果园，以链主项目补链强链、做大增量……

各地因地制宜挖掘“柚潜力”，推动柚子从田间资源向市场高附加值产品跃升。

构建全闭环产业体系

“今年是实打实的丰收之年，产品不仅卖得好，还得到了省级认可。”9月10日，广安龙安柚发展有限公司总经理柏全桃的喜悦之情溢于言表。前不久，由该公司自主研发的“柚遇秋田”柚子果酒，成功斩获2026四川特色旅游商品大赛铜牌。

“过去大家只知道龙安柚鲜果好吃，却忽略了产品深加工的增值空间。我们公司研发果酒、做衍生品，就是要打破单一售卖模式，靠工艺创新提升产品附加值。”柏全桃说。

一项省级荣誉的背后，靠的是什么？

“工艺沉淀、品质严控、全链深耕。”柏全桃一语道破关键。长年累月的精细打磨，既让新品成功出圈，也筑牢了公司稳产拓市的底气。

柏全桃介绍，今年上半年，公司全系产品订单同比上涨50%，夏季饮品订单实现翻倍增长，在竞争白热化的饮品市场中稳步抢占份额、站稳脚跟。目前，公司已构建起种植、加工、研发、销售全闭环产业体系。

该公司依托1.12万亩标准化智慧柚园筑牢原料底座。园区搭载智慧农业终端，配套大数据管理平台。全天候监测田间数据，智能设备精准管护，全程标准化作业，保障鲜果品质均匀稳定，为深加工提供高品质、批次统一的优质原料。

一颗柚子，全身皆可增值。该公司还建成65亩现代化深加工产业园，配备10余条智能生产线，通过20余道精密工序、低温萃取工艺，锁住天然果香与营养。

如今，果肉、果皮、果籽均可资源化利用，彻底扭转副果废弃、资源浪费的局面，真正实现“一颗柚子吃干榨净”。

立足全果利用、多元发展，该公司持续迭代产品矩阵，陆续推出柚茶、柚辣椒酱、柚子精油等衍生产品，打破季节、地域销售壁垒，不断提升产业溢价。

“过硬的产品品质，推动本土柚品牌持续出圈、走向高端。”柏全桃说，前不久，公司龙安柚系列产品成功入驻重庆国际会客厅，成为官方合作饮品，此前还先后亮相西跨会、西洽会等重大展会。

柏全桃介绍，公司目前正在实施生产线“智改数转”，搭建一体化数字中控平台，进一步推动产业向规模化、高端化跃升。

荒废果园变“致富园”

近段时间，武胜县三溪镇的丘陵果园绿意盎然、生机涌动。

果农谭昌荣俯身打理枝丫，为嫁接后的柚树抹去砧木新芽。

很难想象，两年前，这片面积3亩的果园还是杂草丛生、近乎荒废，谭昌荣一度打算砍掉果树、改种粮食。

武胜柑橘种植底蕴深厚，全县大雅柑种植面积达20万亩，产业基础好。

但受市场行情波动、田间管护缺位等多重因素影响，全县超3万亩果园逐年低效、撂荒，优质土地资源长期闲置沉睡、白白浪费。

千里山海牵手，协作赋能振兴。

2024年，浙江柚香谷链主企业落地武胜，带来了先进的高接换种技术，荒废果园迎来转机。

不用推倒老树、重新育苗栽树，直接在原有大雅柑老树干上嫁接优质香柚穗条，省时省力、高效提质。

“原本五年的挂果周期直接压缩至一年，大幅缩短投产周期。”依托成熟技术与落地保障，武胜荒废果园全域改造快速铺开、连片推进，逐步形成标准化、产业化发展格局。

如今，武胜标准化香柚基地已拓展至2.5万余亩，覆盖15个乡镇，产业规模持续壮大。

“今年10月，这批改造后的果园将迎来首个集中成熟期，预计农产品总产量可达3000吨。”武胜柚香谷饮料有限公司相关负责人李强介绍。

昔日撂荒地，如今满目青绿、硕果可期，沉睡已久的土地被彻底激活。

今年7月，“柚香谷”武胜年产30万吨香柚饮料及食品深加工基地正式投产，第一瓶“武胜造”香柚饮品顺利下线，实现本地加工、本地出品。

项目全面建成后，将形成年产30万吨香柚饮品、加工2万吨鲜果的产能规模，预计年产值30亿元，提供2000余个稳定就业岗位。

“有流转租金、有务工工资，收入稳定、离家又近。”谭昌荣深有感慨，曾经险些废弃的果园，如今却成了“致富园”。

“柚香谷项目落地，补齐了武胜柑橘精深加工短板，实现了产业从零到一的历史性突破。”武胜经开区管委会相关负责人表示，该项目彻底扭转了武胜柑橘原料大量外运、利润外流的格局，推动农业资源向工业产品质变升级，加速跨入“卖产品、创品牌、强链条”的产业发展之路。

补齐短板助推产业升级

目前，我市规上农产品加工企业达73家，产业体量稳步壮大。

龙安柚、大雅柑、生猪、米粉四大特色产业链基本成型，全市拥有18个全国名特优新农产品、7个天府粮仓品牌、12个圳品认证，品牌矩阵持续完善。

与此同时，产业发展短板依旧客观存在。

全市仍有70%农产品以鲜果初级形态外销，农产品精深加工率仅28%，产品综合溢价不足40%。大量产业附加值外流，产业链条短、产品附加值低，仍是制约广安特色农业高质量发展的核心瓶颈。

靶向精准施策，发展目标清晰。

市委六届十三次全会明确发展目标：到2030年，全市农产品精深加工率提升至50%，培育5个十亿级特色加工产业集群。

精准政策赋能，全程保驾护航。

我市设立农产品加工专项扶持资金，对新建深加工生产线给予最高30%设备补贴，切实降低企业技改升级成本、提振发展信心；同时整合县域特色农业资源，抱团打造区域公共品牌，深耕成渝地区双城经济圈市场，持续放大品牌效应、拓宽销售渠道。

做强精深加工，不是简单建厂扩产，核心是打通全产业链闭环。下一步，广安将持续招引培育链主企业、补齐产业配套短板，推动农业产业从初级加工稳步向高附加值精深加工迭代升级，推动全市特色农业高质量发展。