行业财报 | 星巴克、麦当劳、泉膳控股、瑞幸咖啡、海底捞、蜜雪冰城等全球29家连锁餐饮企业2026年第二季度和上半年业绩汇总

注：各大公司财政年度的起始时间不同于自然年，因此会出现财政季度、年度等与自然年不一致的情况。

星巴克(Starbucks)公布截至2026年6月28日的第三财季业绩。季度总净营收93.23亿美元，上年同期为94.56亿美元，同比下降1.4%。季度营业利润9.8亿美元，上年同期为9.36亿美元，同比增长4.8%。季度归属公司的净利润10.45亿美元，上年同期为5.58亿美元，同比增长87.2%。

麦当劳(McDonald's)公布2026年第二季度业绩。季度总营收70.99亿美元，上年同期为68.43亿美元。季度营业利润33.38亿美元，上年同期为32.32亿美元。季度净利润23.62亿美元，上年同期为22.53亿美元。

达登餐厅(Darden Restaurants)公布截至2026年5月31日的第四财季及财年业绩。第四季度销售额37.19亿美元，上年同期为32.72亿美元。季度营业利润5.17亿美元，上年同期为3.83亿美元。季度净利润4.05亿美元，上年同期为3.04亿美元。全年销售额132.11亿美元，上年为120.77亿美元。全年营业利润15.83亿美元，上年为13.62亿美元。全年净利润为12.07亿美元，上年为10.5亿美元。

墨西哥卷饼连锁店Chipotle Mexican Grill公布2026年第二季度业绩。季度总营收33.49亿美元，上年同期为30.63亿美元。季度经营利润5.26亿美元，上年同期为5.59亿美元。季度净利润4.04亿美元，上年同期为4.36亿美元。

百胜中国(Yum China Holdings)公布2026年第二季度未经审核的财务业绩。季度总收入同比增长13%至31亿美元。经营利润同比增长14%至3.48亿美元。净利润同比增长114%至2.44亿美元。其中，肯德基总收入23.38亿美元，同比增长12%。必胜客总收入6.13亿美元，同比增长11%。

汉堡王的母公司餐饮品牌国际(RBI)公布2026年第二季度业绩。季度总营收25.2亿美元，上年同期为24.1亿美元。季度经营利润7.16亿美元，上年同期为4.83亿美元。季度持续业务净利润6.65亿美元，上年同期为2.64亿美元。

瑞幸咖啡公布2026年第二季度财报，二季度公司总净收入158.86亿元人民币(约23.64亿美元)，同比增长28.5%；GAAP营业利润同比转为正增长，较去年同期增长22.0%，达21.23亿元。截至二季度末，全球门店总数达36310家。二季度，公司自营门店收入115.64亿元，同比增长26.6%；自营门店门店层面营业利润为24.69亿元，同比增长25.9%。联营门店收入为36.68亿元，同比增长27.9%。

肯德基和必胜客的母公司Yum! Brands公布2026年第二季度业绩。季度总营收21.69亿美元，上年同期为19.33亿美元，同比增长12%。季度经营利润6.55亿美元，上年同期为6.22亿美元，同比增长5%。季度净利润8.53亿美元，上年同期为3.74亿美元，同比增长128%。

食其家、滨寿司的母公司泉膳控股(Zensho Holdings)公布截至2026年6月30日的第一财季业绩。季度营收3248.05亿日元(约20.37亿美元)，上年同期为2781.51亿日元，同比增长16.8%。营业利润248.15亿日元，上年同期为157.54亿日元，同比增长57.5%。归属母公司所有者的净利润151.72亿日元，上年同期为80.2亿日元，同比增长89.2%。

海底捞发布2026年中期业绩。报告期内集团实现营业收入223.37人民币亿元(约33.23亿美元)，同比增长7.9%；核心经营利润25.13亿元，同比增长4.4%。溢利为17.64亿元，同比增长0.5%。上半年，海底捞外卖收入20.51亿元，同比增长121.2%。

Chili's和Maggiano's连锁餐厅的运营商Brinker International公布截至2026年6月24日的第四财季及财年业绩。第四季度总营收15.36亿美元，上年同期为14.62亿美元。季度经营利润1.67亿美元，上年同期为1.43亿美元。季度净利润1.31亿美元，上年同期为1.07亿美元。全年总营收58.07亿美元，上年为53.84亿美元。全年经营利润6.2亿美元，上年为5.12亿美元。全年净利润为4.87亿美元，上年为3.83亿美元。

菲律宾快餐公司快乐蜂(Jollibee Group)公布2026年第二季度业绩。季度营收859.08亿菲律宾比索(约13.8亿美元)，上年同期为776.26亿比索，同比增长10.7%。季度营业利润61.65亿比索，上年同期为60.58亿比索。季度归属于母公司股东的净利润33.95亿比索，上年同期为32.11亿比索，同比增长5.7%。

全球最大的披萨连锁店达美乐披萨(Domino’s Pizza, Inc. )公布2026年第二季度业绩。季度总营收11.94亿美元，上年同期为11.45亿美元，同比增长4.3%。季度经营利润2.32亿美元，上年同期为2.25亿美元，同比增长3.1%。季度净利润1.36亿美元，上年同期为1.31亿美元，同比增长3.6%。

蜜雪冰城(蜜雪集团)公布2026年中期业绩。上半年集团收入为人民币152.16亿元(约22.64亿美元)，较2025年同期的148.75亿元增长2.3%；期内利润为23.19亿元，较2025年同期的27.18亿元减少14.7%。商品和设备销售收入由2025年同期的144.95亿元增长2.1%至147.98亿元；加盟和相关服务收入由3.80亿元增长10.0%至4.18亿元。

寿司郎母公司FOOD & LIFE COMPANIES公布截至2026年6月30日的财年前九个月(2025年10月至2026年6月)业绩。当期营收3904.21亿日元(约24.5亿美元)，上年同期为3131.49亿日元，同比增长24.7%。营业利润420.22亿日元，上年同期为292.05亿日元，同比增长43.9%。归属母公司所有者的净利润265.78亿日元，上年同期为180.72亿日元，同比增长47.1%。

温迪餐厅(The Wendy's Company)公布2026年第二季度业绩。季度总营收5.61亿美元，上年同期为5.291亿美元。季度调整后的EBITDA利润1.47亿美元，上年同期为1.24亿美元。季度净利润5510万美元，上年同期为3260万美元。

茶饮连锁品牌古茗发布2026年中期业绩报告。上半年实现总收入人民币74.7亿元(约11.1亿美元)，同比增长31.9%；经调整利润为15.7亿元，同比增长44.4%。截至2026年6月30日，古茗门店数达14351家。

霸王茶姬公布2026年第二季度业绩。季度净收入人民币34.15亿元(约5.08亿美元)，同比增长2.5%；营业利润5.25亿元，经调整净利润4.89亿元。截至报告期末，公司全球门店数达7639家，较去年同期增长8.5%。

披萨连锁店棒!约翰国际(Papa John's International)公布2026年第二季度业绩。季度总营收4.82亿美元，上年同期为5.29亿美元。季度调整后的EBITDA利润5272万美元，上年同期为5262万美元。季度净利润870万美元，上年同期为967万美元。

萨莉亚(Saizeriya)公布截至2026年5月31日的财年前九个月(2025年9月至2026年5月)业绩。当期营收2213.32亿日元(约13.88亿美元)，上年同期为1883.39亿日元，同比增长17.5%。营业利润133.27亿日元，上年同期为106.08亿日元，同比增长25.6%。归属母公司所有者的净利润87.03亿日元，上年同期为77.84亿日元，同比增长11.8%。

汉堡品牌Shake Shack公布2026年第二季度业绩。季度总营收4.18亿美元，上年同期为3.56亿美元。季度营业利润2075万美元，上年同期为2237万美元。季度归属公司的净利润1568万美元，上年同期为1715万美元。

日本吉野家控股(YOSHINOYA HOLDINGS)公布截至2026年5月31日的第一财季业绩。季度净销售额587.71亿日元(约3.69亿美元)，上年同期为522.18亿日元，同比增长12.5%。营业利润25.44亿日元，上年同期为10.56亿日元，同比增长140.8%。归属母公司所有者的净利润18.14亿日元，上年同期为7.42亿日元，同比增长144.2%。

达美乐中国(达势股份)公布2026年未经审计中期业绩。上半年收入达人民币31.34亿元(约4.66亿美元)，较2025年同期的25.93亿元增长20.8%。经调整EBITDA为3.51亿元，较2025年同期的3.23亿元增长8.6%。净利润为8105万元，较2025年同期的6592万元增长22.9%。2026年上半年净新增门店235家，新进驻15个城市。截至2026年6月30日，公司在中国大陆75个城市直营1550家门店，其中在一线城市拥有532家门店，在非一线城市拥有1018家门店。

直营连锁中式餐厅小菜园发布2026年半年度业绩公告。上半年实现收入人民币29.03亿元(约4.32亿美元)，同比增长7%；期内利润2.89亿元，同比下降24.3%，主要由于堂食价格调整和推出88VIP会员体系让利消费者。

茶百道发布2026年半年报，实现营收利润双增长。上半年营收人民币26.55亿元(约3.95亿美元)，同比增长6.2%；期内利润3.45亿元，同比增长3.5%；全球门店数增至8863家，注册会员数超2亿。现磨咖啡机已覆盖超2700家门店，成功推出多款高质价比咖啡产品。

沪上阿姨发布2026半年报。报告期内实现营业收入人民币25.89亿元(约3.85亿美元)，同比增长42.4%；母公司拥有人应占期内利润3.21亿元，同比增长58.3%。

九毛九公布2026年中期业绩。上半年实现收入人民币23.91亿元(约3.56亿美元)，同比减少13.2%；店铺层面经营利润为2.99亿元，同比减少3.8%；公司权益股东应占期间溢利7580.4万元，同比增长24.9%；核心经营利润7910.8万元，同比减少13.4%。

奈雪的茶发布2026年中期业绩。上半年公司收入同比下跌13.1%至人民币18.93亿元(约2.82亿美元)；经调整净亏损同比收窄18%至9670万元。经营活动所得现金净额同比减少56.1%至6070万元。收入减少的主要原因是奈雪的茶直营门店同店销售额下降，以及瓶装饮料和烘焙产品收入减少。截至2026年6月30日，公司共拥有奈雪的茶饮店1685家，其中直营门店1315家，加盟门店370家。

呷哺集团发布2026年中期业绩。上半年公司实现收入人民币14.93亿元(约2.22亿美元)，净亏损3620万元，同比大幅收窄55.2%。