北京
来源：市场资讯
（来源：长治发布）
全链条标准体系让“名米”变“名品”
“沁州黄小米”区域公用品牌四项团体标准发布
长治日报记者桂滨报道 9月11日，记者自“沁州黄小米”区域公用品牌发布会上了解到，《“沁州黄小米”区域公用品牌通用要求 农食产品》《“沁州黄小米”种植技术规范》《“沁州黄小米”加工管理规范》《“沁州黄小米”特色产品技术规范 小米》四项团体标准正式发布。这是我市在推动特优农产品标准化、品牌化道路上迈出的关键一步，标志着沁州黄小米特色产业步入标准引领、品牌驱动的高质量发展新阶段。
沁州黄小米作为我市重点打造的“王炸”产业，素有中国四大名米之首的美誉。为深挖资源潜力、擦亮特色名片、推动产业提质增效，我市以“标准·认证+”为抓手，构建起覆盖谷子种植、加工、质量管控、品牌管理的全链条标准体系。
此次发布的四项团体标准聚焦品牌准入、源头种植、精深加工、终端品控等关键环节，着力补齐产业短板、统一行业规范、净化市场环境。《“沁州黄小米”区域公用品牌通用要求 农食产品》作为整套体系的纲领性标准，明确“沁州黄小米”区域公用品牌相关术语定义，统一了品牌准入边界，从生产管理、包装标识、追溯管理、销售管理、品牌建设、可持续发展等方面划定通用准则，清晰界定“什么样的产品才能叫沁州黄小米”，为区域公用品牌规范使用、科学监管树立规矩。《“沁州黄小米”种植技术规范》聚焦源头管控，覆盖谷子生长全周期，对气候条件、海拔积温、选地整地、品种选择、田间管护、水肥管理、病虫防控、采收贮藏等环节制定量化规范，推动科学种植落地见效，从田间源头守住沁州黄小米地道品质。《“沁州黄小米”加工管理规范》严把生产关口，对生产场地、设施设备、原辅材料、生产流程、环境卫生、质量管控等进行系统规范，细化清理、砻谷、碾米、色选等全套加工工艺，保障加工环节品质稳定、质量可控。《“沁州黄小米”特色产品技术规范小米》则是最终产品的“体检单”和“身份证”。系统明确产品感官要求、加工质量指标、蒸煮和营养品质指标，并设立A、A+、A++三个品质等级，让消费者直观辨识品质、放心选购。
标准发布，重在落地见效。下一步，我市将持续抓好四项团体标准落地实施，引导全市各类沁州黄小米生产经营主体对标生产、依规经营、按标提质，以标准化促规范化、以规范化赋能品牌化、以品牌化带动产业化，持续提升沁州黄小米品牌含金量和市场竞争力，推动特色现代农业提质增效，为全市农业农村现代化和乡村全面振兴注入强劲动能。
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