北京
来源：市场资讯
（来源：墨江发布）
在墨江县，香橼是一个产值不算大的“小个头”特色产业，却是一个实打实促农增收的实体产业。近年来，全县立足资源优势，深耕特色产业，补齐技术短板，将一棵小香橼，培育成助农增收的特色产业，持续拓宽群众增收渠道，为乡村振兴注入强劲动能。
一颗还未采摘的香橼。墨江县融媒体中心 段松周 摄
肖荣洪正在采摘香橼。墨江县融媒体中心 段松周 摄
走进鱼塘镇大山村，连片的香橼树枝繁叶茂，沉甸甸的果实挂满枝头，阵阵清香扑面而来。香橼地里，种植户肖荣洪正忙着采摘饱满硕大的鲜果，送往村里的香橼加工厂。肖荣洪既是当地的香橼种植大户，也是大山村香橼加工厂的负责人。加工厂内，他刚给前来售果的种植户结算完货款，又忙着和工人一起将鲜果切成厚度均匀的薄片，送入烘干设备，忙中有序是香橼加工厂的日常。
香橼加工厂内，堆满了刚收购的香橼鲜果。鱼塘镇 杨清云 摄
在香橼加工厂，农户刚卖的新鲜佛手。鱼塘镇 杨清云 摄
香橼加工厂由鱼塘镇人民政府于2024年引入沪滇帮扶资金建成，属于鱼塘镇大山村委会村集体资产，自投产以来，持续满足周边农户加工需求。随着全镇香橼种植规模不断扩大，原有烘干设备排湿不畅、能耗偏高、烘烤均匀度不足等问题逐步显现，制约香橼干品的品质提升。
香橼加工厂内，肖荣洪正在分装烤好的香橼干片。墨江县融媒体中心 段松周 摄
为破解加工瓶颈，在鱼塘镇政府支持下，加工厂及时进行技术改造，为原有烘干机加装热泵排湿系统及配套组件，用空气能热泵替代传统烘烤方式。改造完成后，加工厂能耗降低，用电量只有原来的三分之一，烘干效率也得到提升，单批次烘烤时间缩短20%以上。依托自动化控温控湿技术，有效改善排湿效果，既减少了香橼干品的色泽流失与香气损耗，又减轻了人工操作强度，推动香橼加工向标准化、节能化方向升级。
香橼加工厂内，负责人肖荣洪正在搬运烤好的香橼干片。鱼塘镇 杨清云 摄
鱼塘镇大山村香橼加工厂负责人肖荣洪说：“香橼加工厂机器升级改造后，相比原来更节能、更环保，烤出来的干片也比原来更好，8月份开收以来，已经收了10吨左右香橼鲜果，后期可能还有100吨左右香橼鲜果。”
烘干架上，已经烘干好的香橼干片。墨江县融媒体中心 段松周 摄
香橼虽是小产业、新产业，却根植乡土、特色鲜明，正是这样一个“小个头”产业，凭借差异化优势闯出了特色路，为乡村产业多元化发展增添了新动力。目前，全县香橼种植总面积达4527亩，干品产量1002.8吨，预计农业产值达1850.4万元，香橼产业正稳步成长为墨江县发展特色山地农业的重要引擎。
作者：墨江县融媒体中心 段松周 鱼塘镇 杨清云
编辑：段松周
审核：杨李莎
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