广东
21世纪经济报道记者柳宁馨 漯河报道
一袋香辣爽口的魔芋爽，正在撬动本地农产品的增值空间。
9月11日，21世纪经济报道记者随活力中国调研行采访团走进“中国食品名城”漯河，实地探访食品加工企业如何让河南的农产品变成高附加值零食，再卖向全国和海外。
漯河经过多年发展已形成完善的食品产业体系，培育了一批具有全国影响力的食品企业和品牌。卫龙美味是其中之一，这家从辣条等传统调味面制品生产起家的企业，正逐步拓展魔芋爽、风吃海带等蔬菜制品及豆制品品类，产品结构不断丰富。
（卫龙美味的产品展示，柳宁馨/摄）
从最初的每天6包面粉用量，到现在每天用量上万包，每天产出各类产品几千万包，卫龙美味已发展成为国内最大的现代化辣味休闲食品企业。如今，这家企业正积极拓展海外市场，让国民零食进一步“出海”。
在卫龙工厂，记者看到一条自动化魔芋爽生产线正在快速运转，原料清洗、切割、调味、包装等环节实现全流程无接触生产，传送带、加料小车在工厂内有序运行。从原料处理、生产加工到质量检测，一包魔芋爽的生产可以在十几个小时内快速完成。
卫龙美味集团总厂长朱海峰表示，近年来，卫龙持续加大在生产设备升级、自动化改造和研发方面的投入，通过标准化、数字化生产不断提升产品品质和生产效率。
根据企业的财报数据，2025年，卫龙以魔芋爽为代表的蔬菜制品收入占比已从上年同期的53.8%提升至62.4%。魔芋爽这一爆款零食既为企业打造了第二增长曲线，又通过订单农业带动了周边农业发展。
朱海峰告诉21世纪经济报道记者，魔芋除了在广东、广西等省份种植，主要产地还包括东南亚等国家和地区。“我们还在漯河一些地方建种植基地，与农户合作，从去年开始试验，现在已经初见成效。把魔芋挪到河南来种，特别是挪到漯河周边种，第一是能让农民增收，第二是我们的采购半径也缩短了，也能降低成本。”
此外，卫龙美味用的面粉来自中粮面业（漯河），辣椒则采购自漯河周边的优质辣椒基地，这也带动了本地农产品销售。食品企业的持续成长进一步带动上下游产业协同发展，为地方食品产业集群注入新的活力。
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