广东
深圳市艾瑞斯仪器有限公司生产的桑葚中脱氢乙酸钠胶体金快速检测卡是专门针对浆果类水果（桑葚、草莓、蓝莓等）基质优化的现场定性筛查工具。核心前提警示：根据GB 2763-2024（2025年2月8日实施），脱氢乙酸钠及其钠盐已从"新鲜水果"允许使用的添加剂名单中删除，即桑葚中检出脱氢乙酸钠即属违规使用。 因此，该检测卡的定位是违禁添加物筛查，而非限量合规性检测，检出限应尽可能低以提高拦截率。
核心技术参数
新鲜水果 ：不得使用 从"限量检测"变为"违禁筛查"
腌渍蔬菜 ：≤0.3 g/kg
面包/糕点 ：同步变为违禁筛查
酱菜/复合调味料 ≤0.3 g/kg
桑葚中脱氢乙酸钠胶体金快速检测卡
操作流程
取样：取完整桑葚果实（含汁液），匀浆成泥状。取样量≥3g（浆果含水量高，需增加取样量以保证检出限）。
净化前处理（关键步骤）：
加入配套提取液，振荡3分钟；
加样：取净化后澄清液2-3滴垂直滴入加样孔。若液体仍呈明显紫红色，提示净化不充分，应重新过柱或稀释1:2后重测。
判读：室温反应10分钟后观察。
理想状态：净化充分时T线区域应为白色/浅黄色背景，线条清晰可辨；
勉强可用：背景呈淡粉色但T线仍可辨识；
不可判读：背景呈深紫红色，无论T线是否显现均应判定为无效，重新净化。
防腐剂检测试剂盒
结果解读
C线显色 + T线清晰可见 阴性（-） 未检出或低于检出限
C线显色 + T线明显弱于C线或不显 阳性（+） 检出脱氢乙酸钠，涉嫌违规
C线不显色 / 背景过深无法判读 无效 净化不充分或操作失误
除脱氢乙酸钠外，桑葚还需关注以下风险项目：
甜蜜素/糖精钠 ，胭脂红/苋菜红 ，二氧化硫/亚硫酸盐 ，腐霉利/多菌灵 ，铅/镉
阳性结果的法律效力与确证
胶体金快检仅为筛查线索，必须送CMA/CNAS实验室采用GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》（GC法或HPLC法）确证。
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