赤水酱香酒有了“数字身份证”，如何把产区价值做深做实？

• 赤水完成国家级区块链溯源赋码，本质上是在为产区建立统一的“数字信任底座”，让生态、品质、防伪与品牌价值都变得可查、可证、可追溯。在行业调整期，赤水没有急于追逐规模，而是借政策窗口补齐标准、溯源、场景和公共品牌能力，以“先建信任、再做增长”探索后发产区的新路径。

文｜陈俊

今年，赤水产区多款酱香酒单品成功完成国家级区块链溯源赋码。一瓶一码、一物一证，产品从生产源头到终端市场全程可溯。

对赤水产区来说，这不仅是技术升级，更是一次围绕“信任”的产区建设。在当前酒业环境下，赤水没有急于追求短期规模，而是先把基本功做扎实。

数字身份证

产区的信任底座

在赤水酱香酒产品包装生产现场，工人们正有序开展贴码封装作业。与普通酒品包装不同，每一瓶成品酒的瓶身，都贴着一枚专属溯源二维码。

据了解，赤水酱香酒旗下的“丹青物色”“陈酿”“丹霞之冠”“席宴”“喜宴”等系列产品均已纳入溯源体系，推动产区数字化认证覆盖面持续扩大。

“我们严格对照区块链溯源项目相关标准，做好产品溯源码粘贴与核验工作，为每一瓶酒赋予唯一身份编码，保障流向市场的每一瓶酒溯源信息真实有效。”赤水酱香酒有限公司副总经理刘成勇说。

这套体系的背后，是赤水市今年启动的白酒区块链溯源体系建设。通过对接国家市场监管总局认研中心，赤水深入开展产区调研、数据采集、对标验收、产品检测等工作，已于5月顺利完成国家级产区溯源认证。

消费者扫描二维码，即可查询产品生产、产区鉴定、防伪校验等核心信息，输入专属防伪码还可核验标签唯一性。

在赤水丹青文化旅游产业集团有限公司董事长陈炯看来，赤水拥有酱香酒酿造得天独厚、不可复制的生态资源，好山好水酿出好酒。优质产品也需要权威平台来背书展示。接入国家市场监管总局认证溯源体系之后，赤水酱香酒拿到国家级数字身份证，既提升了赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区的知名度，强化企业防伪能力，提高市场核心竞争力，也减轻企业知识产权保护、打假维权的工作压力，让广大消费者买得放心、消费安心。

赤水拥有“中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、紫红泥、丹霞石、糯高粱、竹海酿”九大独特产区价值禀赋，铸就了独一无二的生态酿造优势。

此次国家级区块链溯源赋码落地，打通了赤水优质生态资源向品牌价值、市场优势转化的关键环节，补齐了产区溯源体系短板，进一步规范产品品质、强化品牌公信力，为赤水酱香酒产业提质增效、拓宽市场奠定坚实基础。

政策窗口下

赤水的新路

当前，酒业正面临多重挑战。去库存、价格体系重构、数字化升级，每一项都是硬仗。对传统产区来说，这意味着要在存量里做艰难调整；对赤水来说，却是一个轻装上阵的机会。

赤水白酒产业起步晚，市场包袱小，没有历史遗留的渠道库存和价格倒挂压力。当别人在消化过去时，赤水可以专心建设未来。

从更大的范围看，诸多有利于赤水产区高质量发展的条件正在加速形成。

2026年9月，工业和信息化部等六部门联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，明确将酿造与丝绸、茶叶、瓷器、中药等并列为历史经典产业。这是国家层面首次针对历史经典产业出台专项产业政策。

2026年7月，《贵州省打造“卖酒向卖生活方式”转变升级版行动方案（2026-2030年）》发布，把酒从货架推向了场景，从交易推向了体验。

再往前，2025年4月，工业和信息化部发布首批中国消费名品名单，区域品牌43个，“赤水河谷 中国酱香”是唯一一个酒类区域品牌。

这三层政策叠加在一起，对赤水意味着什么？

意味着赤水的酱酒，不再只是一个地方产业，而是被纳入国家历史经典产业的大框架里；不再只是卖产品，而是卖一种生活方式；不再只是赤水自己的品牌，而是“赤水河谷 中国酱香”国家品牌的一部分。

政策东风之下，赤水自己的步子也在加快。

围绕“赤水酱香酒生态酿造黄金产区”定位，赤水酒及配套企业从9家增至49家，税收连续两年破亿元，白酒年产能从2020年的1.11万千升跃升至5.05万千升，白酒及配套产业规模产值达11.4亿元。今年3月，赤水产区携多家骨干企业集中推出19款亲民酒，价格从几十元到300元，覆盖自饮、宴席、旅游礼品、年轻化等不同场景。

遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科表示，要坚定发展信心，坚守“赤水酱香酒生态酿造黄金产区”自信与后发优势，坚持守正创新。要共同打造产区公共品牌，系统挖掘与建设赤水酒文化，扎实推动人才队伍建设，持续提升产区品质声誉。要积极探索创意生活方式与应用场景，推动消费体验创新。要着力培育龙头企业，走差异化、特色化发展道路，积极拓展新消费群体，推进销售国际化与产能新增量。

汪能科还提出，要树立主动降维、极致性价比与“无场景不营销”的理念，为赤水产区“种草”。通过集体经济联动、酒旅融合、酒企“赶集”、助企维权等多种方式促进销售。

这些提法，勾勒出了赤水不一样的路径。亲民酒是主动降维的落地，酒旅融合是场景营销的延伸，而国家级区块链溯源赋码，是这一切的信任底座。让风土有凭证，让产品有身份，让品牌有依据。

赤水要走的路，正在变得清晰起来。