北京
9月8日，澳优乳业博士后考核暨博士后创新论坛在长沙举行。此次会议汇聚政府主管部门领导、高校专家与企业科研代表，围绕母乳低聚糖、羊乳蛋白产业化、功能性益生菌等前沿课题展开深度评议与学术交流。会上，两名博士后顺利出站，一名博士后通过中期考核，四位优秀出站博士后作专题分享。
本次会议特别邀请湖南省人力资源和社会保障厅专家服务中心龙涛主任莅临指导。评审专家组由来自哈尔滨工业大学、扬州大学、中南林业科技大学、中南大学、长沙理工大学的6名专家组成。
△ 会议合影
会上，瓦云超博士作题为《母乳低聚糖及其组合物对婴幼儿健康影响》的出站报告。该研究聚焦母乳低聚糖（HMOs）前沿方向，系统探究不同母乳低聚糖单体及其组合物在改善肠屏障、免疫调节和促进神经发育三个方面的生理功能与作用机制，为婴幼儿配方食品的精准营养设计提供了坚实的理论支撑。
高宇博士作题为《羊乳酪蛋白酶解物产业化开发研究》的出站报告。研究围绕羊乳酪蛋白的酶解工艺、活性肽段鉴定及功效验证、酶解物功能和安全性验证的产业化路径展开，突破了从实验室制备到规模化生产的关键技术瓶颈，获得了一套可持续商业化的生产流程，对羊乳蛋白深加工和功能化升级具有重要意义，项目成果已应用于儿童、中老年配方奶粉及营养品中。
△ 祝贺高宇博士、瓦云超博士顺利出站
瞿恒贤博士作题为《缓解食物过敏罗伊氏粘液乳杆菌的筛选及保藏稳定性研究》的中期汇报。报告系统汇报了课题立项以来的研究进展，包括目标菌株的功能评价、食物过敏缓解作用的体内外验证以及菌株保藏稳定性优化等关键内容，为开发缓解食物过敏益生菌奠定了科学理论依据。
经质询与评议，评审专家组一致同意瓦云超、高宇出站，同意瞿恒贤通过中期考核。
同期举办的博士后创新论坛上，湖南农业大学周辉教授分享了动物实验证实高GABA酸奶可经肠脑轴调节菌群，改善小鼠焦虑、记忆减退及轻度抑郁症状，为益生菌产品的持续创新提供了新思路。南昌大学孙永教授介绍了HMFS改善脂质代谢及认知的多维机制，为其在下一代高品质婴幼儿配方食品中的创新应用与功效评价提供了坚实的实验与理论支撑。扬州大学马文龙博士分享了益生菌菌株筛选、动物实验证实益生菌可显著降低血尿酸水平，为相关益生菌产品研发奠定了基础。劲仔食品康文丽博士分享了休闲食品领域的产业经验与技术布局，为产学研协同创新提供了来自产业一线的视角。
澳优乳业（中国）党委书记、执行总裁魏燕青表示，国家级博士后科研工作站，是公司集聚高层次青年科创人才、攻关产业关键技术、深化“校企产学研”协同的重要战略平台。自2016年建站以来，工作站累计培养8名博士后，建成四大研发平台，取得一批标志性科研成果，逐步形成了“以产引才、以才促研、以研兴产”的良性发展格局。
湖南省人力资源和社会保障厅专家服务中心龙涛主任对澳优在博士后培养、产学研合作及食品科技创新方面取得的成果给予充分肯定，期待澳优持续发挥工作站的桥梁纽带作用，推动更多科研成果从实验室走向产业化，为湖南食品产业高质量发展贡献力量。
此次博士后考核暨博士后创新论坛的圆满举办，不仅是澳优人才梯队建设的一次检验，也折射出乳业科研从实验室走向产业化的现实进程。随着母婴营养、羊乳研究、益生菌创新、特医食品等研究持续深入，期待澳优博士后工作站释放更大平台效应，为中国乳业高质量发展贡献更多力量。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/刘忠禹
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