携程美食林十周年焕新 携手新加坡圣淘沙名胜世界打造旅行新生态

中经记者 李立 上海报道

旅行不再只为奔赴某个目的地，也可以是为了一道美味飞赴一座城。携程美食林日前携手新加坡圣淘沙名胜世界，尝试将美食融入一站式文旅新生态。

9月8日，携程美食林十周年庆典暨2027全球高端餐厅榜单发布在新加坡名胜世界揭幕。作为携程集团旗下全球美食旅行指南， 携程美食林在过去十年间已覆盖全球66个国家和地区、400余个旅行目的地，收录超14000家榜单餐厅，地理覆盖跻身全球前三。

携程美食林十周年庆典落地圣淘沙名胜世界，是双方在美食旅行领域深度合作的标志性事件。此次庆典标志着这一“全球味觉坐标”在十周年之际迎来全面升级，也意味着美食正从旅行中的“附加体验”升级为驱动跨境旅游的核心引擎。

美食正从“附加体验”升级为“旅游第一动力”。携程美食林榜单的角色也随之转变，不再只是告诉用户“哪里有好餐厅”，而是回答“为什么值得为它订一张机票”。

携程CMO孙波对《中国经营报》及其他媒体记者表示：“旅行者对美食的关注正在发生一个很明显的变化——它不再只是旅行中的一个消费环节，而越来越成为了解目的地、安排旅行的重要线索。对携程而言，真正有价值的美食服务，不只是告诉用户哪里好吃，更要让这些信息能够进入旅行计划，最终转化为真实的到店体验。”

“美食林十周年”全面焕新

携程美食林十周年之际，榜单迎来了系统性升级。

全新发布的高端餐厅榜首次将黑钻、钻石、铂金三大等级重新定义。黑钻级餐厅是“旅程的终极目的地”，钻石级餐厅是“目的地的味觉地标”，铂金级餐厅则代表“城市隐藏的风味惊喜”。

通过系统性升级，三个等级构成了一条可直接嵌入旅行者的行程动线：值得专程前往、值得深度体验、值得顺手打卡。评选流程中首次引入黑钻用户视角，在数据初筛、行业专家打分与权威理事团最终评议的基础上，注入真实的市场温度与消费洞察。

记者注意到，与市场上各种让人眼花缭乱的美食榜单不同，携程美食林更强调是为旅行者专门打造的榜单体系，并且正在成为全球旅行者的美食指南。

“美食探索，往往在旅行者抵达之前已经开始。”携程美食林首席执行官孙天旭表示，美食林榜单帮助旅行者从“看到一家餐厅”，进一步走向了了解、收藏、分享、定座和行程安排。

美食对旅行决策的驱动力已经在结构上发生了真实改变，孙天旭现场发布的数据显示：“2026年7月，‘因食而行’的用户比例是2025年年初的1.5倍。”

与圣淘沙名胜世界“深度共鸣”

携程美食林十周年为什么选择与新加坡圣淘沙名胜世界深度合作？新加坡圣淘沙名胜世界首席运营官司晨认为，这源于双方对“美食+旅行”理念的高度契合。

新加坡圣淘沙名胜世界首席运营官司晨

圣淘沙名胜世界坐落于新加坡圣淘沙岛，占地49公顷，拥有六家风格各异的豪华酒店、零售与生活方式目的地“薇福”，以及新加坡环球影城、新加坡海洋生态馆、水上探险乐园等世界级景点，同时配备可承接大型活动的名胜世界会议中心与丰富的娱乐盛事。自 2011年起，圣淘沙名胜世界屡获亚太地区旅游行业内的最高殊荣，连续十年被TTG旅游大奖评为“最佳综合式度假村”。

司晨在现场具体分享了圣淘沙名胜世界的餐饮生态与美食理念。在餐饮领域，圣淘沙名胜世界构建了60余家餐厅的庞大美食版图，汇聚多元菜系与多位名厨入驻，从米其林星级料理到特色风味体验一应俱全。水下餐厅等独特用餐场景，更将美食体验与度假氛围深度融合。近年来，度假区积极引入四季民福、霸王茶姬等中国餐饮品牌，持续强化与中国游客的美食连接。

本次庆典活动中，海之味水族餐厅（Ocean Restaurant）荣获携程美食林2027全球高端餐厅榜—铂金餐厅奖，由名厨Paul Pairet倾力打造的法式小酒馆Moutarde，凭借别具一格的半自助brunch体验，在新加坡市场收获良好反响，入选高端餐厅月榜。

据介绍，Laurus Table由主厨Fabrizio Ferrar担任顾问，秉持可持续海鲜理念，在本地市场建立良好口碑；Syun Japanese Restaurant由日本明星主厨Hal Yamashita主理，主打“新和食”融合料理，两家餐厅均入选高端餐厅月榜候选池。

新加坡圣淘沙名胜世界助理副总裁Clement Tan接受专访

“美食也是一种体验，现在很多人会为一道美食去旅行，希望更多中国游客会为一道美食去一个城市。”新加坡圣淘沙名胜世界助理副总裁Clement Tan接受记者采访时表示，中国游客是新加坡第一大入境客源，希望通过美食让更多人认识新加坡。

下一步双方将持续通过榜单推荐、产品联名等方式，将度假区的多元餐饮体验精准触达全球游客，为每一位到访者创造难忘的舌尖记忆。

据了解，携程美食林将以覆盖全球的美食榜单体系和旅行决策能力，为圣淘沙名胜世界的餐饮资源提供精准的流量入口与客群触达；圣淘沙名胜世界则以60余家餐厅、名厨入驻、多元菜系及独特用餐场景的丰富餐饮生态，写下了新加坡美食的创新篇章。双方将基于各自的资源禀赋与渠道优势，联合开发“美食+旅行”主题产品，将榜单推荐转化为游客可一键加入的旅行线路，让“为一道味道赴一座城”从理念变为可落地的消费体验。

（编辑：吴清 审核：李正豪 校对：颜京宁）