北京
来源：滚动播报
（来源：天津日报）
文 | 金之平
网络上有个热门提问：“为什么哪儿都有大鱿鱼？” 有网友开玩笑，坐飞机去旅游，结果到了美食街，吃的还是自家楼下那几样：大鱿鱼、臭豆腐、干噎酸奶……
四方食事不过一碗人间烟火。为美食奔赴一座城，也是为烟火气奔赴一座城。与食物相连的，还有热闹的街市、热情的店主、混杂着本地话的家长里短。从这个角度看，关于“怎么哪儿都是大鱿鱼”的问题，其实也是在问，城市需要什么样的烟火气。
很显然，大鱿鱼、臭豆腐代表不了一个地方的烟火气。烟火气是人气。夕阳西下，到海河边遛个弯儿，值得看的不只是风景，还有唱歌的结界（姐姐）、跳舞的掰掰（伯伯）。明月当空，登上海河游船，桥上人与船上人素不相识，却能热情地相互打招呼。不同人的日常生活交织成人间烟火，更展现出一座城市的年轻态、精气神。烟火气也是民生。如果问哪里的烟火气最旺，菜市场、早市、大集必在答案之列。这些地方，承载着普通劳动者的就业，维系着居民的生活供给，一买一卖、一言一语间生活的幸福感越来越浓。
聚人气、汇商气、接地气，让烟火气自带流量。走进西北角特色街区，天南海北的声音立刻灌入耳朵。鼎沸的人声折射烟火气之旺、流量之盛。但如果把西北角定义为“网红打卡地”并不准确，因为这里的“红”并非一时，而是可持续的。流量为什么一直在？烟火气为什么能留住？答案不是“早点”二字就能概括。从增加座椅、垃圾桶，到用彩绘提升“颜值”、举办特色市集，再到响应居民建议，商户一律戴口罩……围绕群众所需所盼，西北角一直在变。变化带来了流量，也让一股更整洁、更有质感的烟火气徐徐升腾。
可见，烟火气不是俗气、不是一时热闹。杂乱无序的地摊、千篇一律的网红景点留不住真正的烟火气。当前，城市更新持续深化。越来越多老旧小区、闲置厂房被盘活、焕新，新业态、新场景也越来越丰富。种种变化让城市美了“颜值”、提了“气质”，群众消费需求、生活方式提质升级。城市烟火，来源于人，来源于生活，自然也要随之升级。紧紧围绕人的生活之需、城的发展之需去寻找、去呵护，清新美好，质感十足的烟火气会浸润在城市的角角落落，抚慰每个人的心。
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