重庆
9月9日，“文化中国行 长江文化探访”主题采访活动走进涪陵榨菜历史记忆馆，市民游客在这里品尝到涪陵榨菜咖啡等最新研发的产品。作为出口90多个国家、全球热销200亿包的“硬通货”，涪陵榨菜正通过与数字品牌联名等新玩法，探寻一条“农文旅”融合发展的新模式。
“好独特的口感，太奇妙了！”游客王女士喝了榨菜咖啡后感叹道，当奶盖与咖啡混合后，舌尖还能感受到榨菜颗粒，层次感特别丰富。
榨菜咖啡。
“近些年，我们不断寻求拓展榨菜的新应用场景，在传统佐餐场景基础上，不断探索其他用途。”重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司副总经理袁国胜表示，作为家喻户晓的国民级佐餐品牌，涪陵榨菜大胆突破了“佐餐下饭”的传统定位，在完整保留榨菜脆嫩口感与经典风味的同时，将榨菜颗粒融入咖啡之中，创新推出“嚼着喝的咖啡”，为消费者带来耳目一新的饮食体验。
同时，他们打破传统佐餐场景，通过与数字品牌联名，寻求成为现代年轻人娱乐生活搭子。还和游戏联名推出新产品“乌江老贝榨”。
涪陵榨菜历史记忆馆。
作为“世界三大名腌菜”之一，目前涪陵榨菜已出口90多个国家，全球热销200亿包。当前，他们正在规划推动一档吃涪陵榨菜免费游重庆的活动，探寻一条“农文旅”融合发展的新模式。
涪陵榨菜历史记忆馆。
涪陵榨菜历史记忆馆作为涪陵榨菜文化陈列馆，是在涪陵榨菜创始人邱寿安的故居——邱家大院的原有风貌之上，经过发掘勘探、系统论证、修旧如旧的修缮处理，具有前瞻性和创造性地加工打造的榨菜历史文物馆，充分整合了榨菜种植、加工、参观、体验等多元功能，是涪陵区核心旅游带的重要组成部分，文旅新地标。
工作人员正在制作榨菜。
涪陵区文化遗产研究保护中心副主任王雅雯介绍，他们以榨菜为载体，深挖涪陵本土文化，用多样的艺术形式讲好榨菜故事、涪陵故事，希望能有更多人了解涪陵风土人情和深厚历史文化底蕴。
上游新闻记者 黎静 摄影 甘侠义
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