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墨西哥瓜达拉哈拉国际咖啡厅和美食展览会EXPO CAFE & GOURMET是墨西哥西部咖啡和高端美食行业重要的专业盛会，融合了咖啡和美食的精华，并引领了墨西哥的烹饪潮流。展会始终致力于为参观者提供一个空间，让他们除了能找到创业所需的一切之外，还能了解创业的技术和趋势。
墨西哥精品咖啡行业备受期待的赛事之一的2026年EXPO CAFE & GOURMET风味奖，旨在表彰咖啡的品质、产地、生产者的辛勤付出以及蕴含在每一颗咖啡豆中的热情。这项奖项不仅是一场比赛，更是一场严谨透明的旅程，历经多个评估阶段，确保了专业、技术与伦理的流程，与咖啡行业的高标准保持一致。
参加2026年风味奖意味着：
• 把您的咖啡推介给买家和行业专业人士
• 获得专家认可的背书
• 成为推动EXPO CAFE & GOURMET的优质生态系统的一部分
• 庆祝从田间到杯中的辛勤成果
各阶段的安排：
第一阶段 | 样品接收
开启每款咖啡的故事，它们力求凭借其感官风味、产地和特色脱颖而出。
第二阶段 | 样品组装与称重
样品在严格的协议下进行整理、标识和称重。这一步骤确保了公平性、可控性和可追溯性，这些是进行公正专业评估的基本要素。
第三阶段 | 所有样本评估
由专业品鉴师和受邀评委组成的专家小组对所有参赛样品进行完整的感官评估。在此阶段，把分析香气、风味、酸度、醇厚度、平衡感和余韵等属性，选出晋级下一轮的咖啡。
第四阶段 | 半决赛选手组装风味奖评选奖牌，并进入新的组装与称重技术流程，为在半决赛中接受品鉴做好准备。
第五阶段 | 半决赛选手评估
在这里，每一个细节都至关重要。半决赛选手再次接受评估，旨在寻找代表国内咖啡界极高水平的卓越咖啡。
第六阶段 | 决赛入围名单直播
风味奖激动人心的时刻之一。把生产者、品牌、买家和咖啡爱好者连接在一起，共同庆祝和认可，同时揭晓参加2026年EXPO CAFE & GOURMET、寻求重要评委——公众认可的7款咖啡。EXPO CAFE & GOURMET于2026年9月3日和4日的Expo Café墨西哥城WTC举行，游客在展会期间盲测7款决赛产品，并仅投票给他们非常喜欢的口味！
中国组展机构：盈拓展览，10万次中国外贸企业出海展览服务经验，荣获最佳境外组展机构奖。专业团队，高效服务，助力企业出海。
下届展会时间：2027年03月03号~03月05号
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