江苏
白露是秋天里的第三个节气，老话讲 "白露勿露身"，到了这个时候，早晚的天气凉下来，昼夜的温差也大了，清晨的草叶上凝出一层白露，因此得名" 白露 "。白露一到，天气由热转凉，也一天比一天干燥，正是秋燥明显的时候。
这个时候吃饭就要忌忌嘴，像西瓜，是夏天的时令水果，性子寒凉，老话讲 "秋瓜坏肚"，天凉了再吃，容易伤着脾胃，闹肚子；橘子呢，性子偏温，秋燥天吃多了，也容易上火。这两样，白露前后还是少吃。
白露以后，天气干燥，正是滋阴润燥的时候，这个时候的橙子、柚子正当季，木瓜也熟透了，都是润燥的好东西，橙子入菜、柚子煮茶、木瓜炖汤，换着样吃，滋阴润燥，不上火。
"白露后要忌嘴，少吃橘子和西瓜，多吃橙子、柚子、木瓜这 3 样，滋阴润燥不上火！"
1、橙子
橙子是秋天的应季水果，正当季，维生素 C 含量高，秋天干燥，吃点橙子正合适。橙子不光能生吃，还能入菜，橙香烤鸡翅就是很受欢迎的做法，用橙汁腌制鸡翅，烤出来带着淡淡的果香，鸡翅嫩，还解腻，家里孩子特别爱吃。
推荐菜谱：橙香烤鸡翅
1、鸡翅清洗干净，正反面划上花刀，放入清水中浸泡去血水，捞出沥干，橙子挤半个汁，另半个切成片备用。
2、鸡翅中加入橙汁、生抽、蚝油、料酒、少许蜂蜜、盐和黑胡椒，加姜蒜抓匀，腌制一个小时。
3、烤盘铺上锡纸，放上橙子片，把腌好的鸡翅码在橙片上面，空气炸锅或烤箱 180 度烤二十分钟，中途翻一次面，烤至表面金黄即可。
2、柚子
柚子也是秋天正当季的水果，柚子肉能生津止渴、润肺化痰，不过柚子性子偏凉，直接吃多了容易闹肚子，配上温性的红茶一起煮，正好中和了它的凉性，成了秋天里很受欢迎的一杯热饮。柚子皮也别扔，留着黄皮切成丝煮进去，满屋都是柚子香。
推荐菜谱：柚子热红茶
1、柚子剥开，取出果肉，撕去白色的筋络，柚子皮用盐搓洗干净，片掉白瓤，只留金黄的外皮切成细丝。
2、锅中加水烧开，下入柚子皮丝焯烫一两分钟，去掉苦涩味，捞出备用。
3、锅中重新加水，放入红茶和柚子皮丝煮开，转小火焖五分钟，下入柚子肉和黄冰糖，再煮几分钟，煮至冰糖化开即可关火，趁热喝正合适。
3、木瓜
木瓜这个时候正当季，熟透的木瓜香甜绵软，有 "百益之果" 的说法，能健脾胃、润肺。花胶是鱼肚晒干的，富含胶质，是滋阴养颜的好东西，配上木瓜、莲子和银耳一起炖，汤水浓稠清甜，滋润得很。花胶泡发费点功夫，提前泡软，炖的时候加几片姜去腥，炖得久一点，胶质都炖出来，喝了皮肤好。
推荐菜谱：木瓜花胶莲子银耳汤
1、花胶提前用清水浸泡一天，泡软后加姜片上锅蒸十分钟，取出洗净切段，木瓜去皮去籽切块，银耳提前泡发撕成小朵，莲子泡发去芯。
2、把花胶、木瓜、莲子和银耳放入汤锅，加入足量清水，大火烧开后转小火，慢炖一个半小时。
3、炖至汤浓胶出，加入少许冰糖调味，晾温了即可享用。
白露后，天气转凉转燥，正是滋阴润燥的时候，以上这 3 样，橙子入菜、柚子煮茶、木瓜炖汤，都特别适合这个时节，大家不妨挑喜欢的做给家人尝尝，滋润舒服过秋天。
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