北京
来源：市场资讯
（来源：蛋品世界WECD）
近日，长沙鸡蛋市场迎来新一轮涨价潮，记者走访长沙市场发现，生鲜市场内各类蛋品价格普遍上浮，商超终端售价同步走高，部分超市甚至进行了限购。
摊主集体反应蛋价上调
9月7日，初秋的学宫街生鲜小巷烟火氤氲，沿街果蔬、干货摊位依次排开。在学宫街“菌菇小屋”门店前，三筐鸡蛋整齐码放、品类分明。摊主一边装鸡蛋一边介绍称，鸡蛋价格是根据喂养饲料区分，“吃玉米长大的鸡蛋20元/公斤，吃稻谷的鸡蛋24元/公斤。”她表示，近期受养鸡成本影响，鸡蛋价格有所上涨。
再往巷子深处走，路边另一处摊位前，一筐筐品种不一的鸡蛋清晰分类、明码标价。最便宜的为普通散养蛋售价16元/公斤，吃谷子和玉米的跑山鸡蛋相对更贵，个头小的则为20元/公斤，个头大的则卖到24元一公斤。
隔壁摊位还售卖有本地特色沩山鸡蛋，一公斤为24元，来自合作基地的农家土鸡蛋零售价达30元/公斤。“我们在这卖了一年有余，最近的鸡蛋成本持续承压，不断上涨，但为留住熟客，我们的鸡蛋零售价一直未涨。”摊主说。
在荷花池生鲜市场内，人流往来密集。其中，永法干货调料摊位上，被各类调料包围的土鸡蛋格外显眼，售价30元/公斤，普通鲜鸡蛋则为14元/公斤。摊主回忆，今年蛋价走势起伏明显，“之前经历一轮涨价后小幅回落，进入8月下旬再度开启上涨模式”。
记者走访发现，目前长沙农贸市场上，普通谷物蛋零售价集中在20元至24元/公斤，精品土鸡蛋普遍在24元至32元/公斤，品质、饲养方式不同，每公斤价差最高可达十余元。
盒马鲜生保洁鲜鸡蛋价格再次上涨 限购每人两盒
线下农贸市场涨价的同时，线上商超也同步调价、收紧销售。记者在盒马鲜生平台看到，30个装保洁鲜鸡蛋价格再度上调，从原先22.8元/盒涨至23.8元/盒，而在更早时候，同产品售价不到20元。此外，该商品页面还醒目标注“限购”字样，每人限购2盒。
农业农村部监测数据显示，8月21日至27日，全国鸡蛋批发均价涨至10.82元/公斤，环比上涨3.9%，同比大涨42.7%，创下2026年年内价格新高。
国家发改委：蛋鸡养殖每只盈利52.83元
9月7日，国家发改委公布最新一期（9月第1周）生猪、肉鸡、蛋鸡一周价格分析。
蛋鸡方面，目前货源供应正常，库存不多，后期仍有中秋节日需求支撑，预计下周鸡蛋价格或先稳后涨。
蛋鸡养殖每只盈利52.83元
全国鸡蛋出场价格及饲料市场价格
本周全国蛋料比价为3.60，环比下跌4.76%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利52.83元。
周内开学集中备货高峰已过，食品厂中秋备货进入收尾阶段，下游采购力度持续减弱，市场走货放缓，蛋价逐步承压下行。
目前货源供应正常，库存不多，后期仍有中秋节日需求支撑，预计下周鸡蛋价格或先稳后涨。
来源：三湘都市报·华声在线（记者 仝若楠）、国家发改委、蛋品世界综合
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