瑞幸，打开美国市场不容易丨消费参考

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生莫子腾

瑞幸的出海进程正在加速。

截至今年二季度末，瑞幸海外门店共计223家，净增46家。其中，马来西亚114家、新加坡89家、美国20家。

需要注意的是，不同于在马来西亚的特许经营模式，瑞幸在美国、新加坡采用自营模式，足见该公司对美国市场的重视。

而瑞幸在美国的门店，目前集中于纽约市区。

有在美华人实地探访发现，在当地时间的中午，瑞幸门店人流有限。作为对比，喜茶在纽约的门店客流就要好很多，且非亚裔消费者占据了多数。

从价格上看，瑞幸推出了下载APP第一单1.99美元（约合13.35元人民币）的活动。在瑞幸纽约门店，一杯冰美式的正常价格为4.45美元（约合29.86元人民币）。

亦要看到，瑞幸与多邻国在美国市场也有着联名合作，但总体效果或许不如国内。

另据伯恩斯坦公司7月底的研报测算，瑞幸在纽约首批门店目前处于亏损状态，瑞幸一家门店月运营成本约9.16万美元，其中租金1.5万美元，人工成本6.64万美元，水电、维护及保险约1万美元。门店需日售1100–1200杯才能盈亏平衡，可实际销量仅为一半。分析师Danilo Gargiulo表示，“相比之下，我们估计星巴克单店利润率通常在15%以上。”

然而，前述“困局”似乎并不影响瑞幸的出海信心。

“我们将继续完善产品供应，提升运营和组织能力。还将继续优化门店层面的经济效益，并开发标准化、可复制的运营实践，为我们持续的国际扩张奠定基础。”在业绩会上，瑞幸首席执行官郭谨一说。

在二季度，瑞幸营收同比增长28.5%至158.86亿元；经调整净利润同比增长22.8%至17.53亿元。

这背后是退出外卖大战带来的积极影响。在二季度，瑞幸配送费用占总净收入的比例从2025年同期的14%下降至10%。

但是，走出外卖补贴大战的代价是瑞幸同店销售下滑。

在二季度，瑞幸自营门店同店销售下降5.3%，主要原因是新开门店较多摊薄了平均杯量，以及受去年同期外卖大战高基数影响。

截至6月末，瑞幸总门店数36310家，同比增长38.6%。其中，国内门店36087家，净增长2668家。

消费人事

肯德基任命全球首席品牌官

9月3日，据媒体报道，肯德基宣布任命Amy Ellis Durini为全球首席品牌官，该任命将于2026年11月1日起生效，她将直接向肯德基全球首席执行官Scott Mezvinsky汇报。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格上升

9月7日，据农业农村部监测，截至当日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.48元/公斤，比上周五上升0.8%。

上海蔬菜集团：已全面暂停兰州榆中产地莴笋的进场销售

9月7日，据澎湃新闻报道，甘肃省兰州市榆中县的部分莴笋在收购环节违法使用了“果绿”食品添加剂，6家企业已被立案查处。澎湃记者从上海蔬菜集团获悉，该集团第一时间将相关信息通报至下属各市场，并立即启动紧急排摸和逐批溯源工作。经核查，江桥市场内一家商户的莴笋货源来自兰州榆中地区。自9月6日起，蔬菜集团各市场已全面暂停兰州榆中产地莴笋的进场销售，并对其他产地的莴笋进行进场前的全面抽检，合格后销售。

食品饮料

鸣鸣很忙回应称重问题：设立专项基金，差价十倍赔偿

9月7日，鸣鸣很忙就近期门店称重问题作出正式回应。该集团旗下“零食很忙”“赵一鸣零食”宣布：成立专项基金先行赔付，自2026年9月7日起，门店出现称重问题时，在行业三倍差价赔偿基础上，进一步提高赔付标准，按称错商品差价的十倍赔付；同时上线全国门店秤具监控系统，落实每日校秤、称重留痕、培训稽核等整改措施。鸣鸣很忙表示，已第一时间主动联系市场监管部门汇报沟通，全力配合相关检查，并对给消费者造成的损失和困扰诚恳致歉。同时欢迎消费者主动索要并核对购物小票，发现问题积极维权。

古越龙山：下半年将进一步深化高端化产品布局

9月7日，古越龙山在2026年半年度业绩说明会上表示，上半年“青花醉”系列产品销售同比增长35.17%，其中青花醉10年陈、20年陈产品销售分别同比增长19.19%和53.03%。国酿、青花醉等高端系列产品销售同比增长9.81%。下半年，公司将进一步深化高端化产品布局，采取控量稳价策略，以稳定市场价格与渠道利润。

泰森食品公司再次下调盈利预期

9月3日，泰森食品再次下调2026财年业绩预期，主要受美国牛只供应紧张、牛价波动及餐饮端采购谨慎影响。公司预计，全年经调整后营业利润为18.5亿至20.5亿美元（约合124.3亿至137.8亿元人民币），低于此前预期的21亿至23亿美元（约合141.1亿至154.6亿元人民币）；营收增长预期也由2.5%至3.5%下调至1.5%至2.0%。泰森表示，美国正经历历史上最严重的牛只短缺之一，牛价波动导致利润率明显承压。

达能完成对Huel的收购

9月4日，达能宣布已成功完成对Huel的收购。Huel将从9月1日起纳入达能财务报表。

达利食品总裁许阳阳分享全球化战略布局

9月7日，2026年厦门投洽会鼓浪屿论坛“世界商业领袖共话全球投资”活动在厦门举行，达利食品集团总裁许阳阳受邀出席并发表主旨演讲。据其介绍，海外布局上，达利培育Dalezz烘焙糕点、Copico休闲膨化、Hokira烘焙饼干三大全球品牌，锚定印尼、泰国、越南、沙特、埃及五大核心国家作为东南亚、中东、北非地区的前期布局支点；组织层面，搭建“1个中国总部+5个海外中心+N个本土业务团队”的战略组织架构。

餐饮

喜茶重新上线事业合伙人申请入口

据新浪财经报道，有网友发现，喜茶GO小程序重新上线“我要成为合伙人”申请入口，申请须知与品牌插画同步更新。这是继2025年2月喜茶宣布暂停加盟后，官方申请渠道首次恢复开放。对于入口恢复是否意味着重新开放加盟，喜茶官方客服表示：“目前还未收到重新开放合伙事宜的通知，您可以在这里面填写申请信息，以便喜茶事业合伙人申请再次开放后我们与您取得联系。”喜茶官方暂无回应。公开信息显示，喜茶2022年11月首次开放事业合伙人模式，2025年2月正式暂停新加盟申请。

旅游出行

西安咸阳国际机场暑运运送旅客936.4万人次

9月6日，据西安咸阳国际机场消息，2026年暑运西安机场运输生产稳步增长，其中单日航班起降最高达1067架次，运送旅客总量936.4万人次，出港客座率90%。

传媒

新华传媒：筹划发行股份购买界面财联社控股权

9月7日，新华传媒公告，公司拟以发行股份方式购买上海界面财联社科技股份有限公司控股权，预计构成重大资产重组，不构成重组上市。本次交易构成关联交易，交易对方初步确定为控股股东上海报业集团全资子公司上海报业集团文化新媒体投资管理有限公司等主体。公司股票已于9月7日开市起停牌，并将于9月8日开市起继续停牌，预计停牌（累计）时间不超过10个交易日。目前交易尚处筹划阶段，标的资产估值及定价尚未确定。

AI短剧制作价格大跳水

9月6日，据央视财经报道，今年以来，AI短剧迎来一轮爆发：技术门槛下降，大量从业者涌入，产能快速扩张，制作价格随之“跳水”。制作同样的AI短剧，每分钟报价从5000元跌至几百元，逼近成本线；但定制短剧业务依旧可以达到每分钟1万元—2万元。当“会制作”不再是稀缺能力，AI短剧行业竞争正从拼产量、拼价格，转向拼内容、拼市场。