每天一个蛋,是很多人的三餐标配。
但你知不知道,秋天,更适合吃鸭蛋!!
鸡蛋和鸭蛋虽只有一字之差,但在传统食养中,鸡蛋偏均衡营养,而鸭蛋,更擅滋阴养人。
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尤其是现在刚经过一整个又闷又热的三伏天,大量流汗体内津液耗损。
加上今年是三火之年,天干、地支、大运的三重火叠在一起,阴虚火旺撞上秋燥,燥热之气比往年强得多!
这时候多吃鸭蛋,正好补充耗损的津液,缓解秋燥引起的口干、咽干、皮肤干及大便干。
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鸭蛋早先出自《本草经集注》,古籍中叫鹜实,味甘性凉,归肺、大肠经,可养阴生津,清虚火,清肺内邪气、燥热!
而且它还是“纯阴之物”,鸭子水生,且是夜里下蛋,在传统食养理念中,水属阴,夜属阴,鸭蛋集双重阴气所长,清热去肺火之力更强!
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▪️拍自《随息居饮食谱》
当然,从现代营养来看,鸭蛋也更有优势。
鸭蛋和鸡蛋,二者虽优质蛋白含量接近,但鸭蛋的维生素B、维生素E、钙铁锌硒…含量更高!
鸭蛋还含大脑需要的“脑黄金 ”—卵磷脂,孕妇和老人小孩都可放心吃。
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如果吃到的再是一颗真正的土鸭蛋,那营养和口感,更是不得了!简直就是滋补圣品!
今天我们特意为大家找来了——九华山麻鸭土鸭蛋,山林自然散养、无抗生素、无激素催产,吃一口,是鲜香,更是实打实的滋养。
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九华山 麻鸭土鸭蛋
蛋黄饱满,润燥滋补
49.9拿下30枚,约3斤~3.6斤
它的品相真的一眼惊艳!
蛋白浓稠透亮,能“挂壳”不流散;蛋黄则橙红饱满,像一颗小太阳~
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煮熟之后更是粉糯不噎人,轻轻一咬,纯粹浓郁的天然蛋香在嘴里散开,无腥无涩,清甜醇厚,老人小孩都爱吃。
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拿来炒更是一绝,热油下锅,蛋黄炒散后金黄油润,裹上韭菜或者葱花,那股香气能飘出厨房。
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如果你有耐心,拿它腌咸鸭蛋更是享受。
腌上二十来天,切开红油直冒,蛋黄沙沙的,蛋白咸淡刚好,早上配一碗白粥,干燥感仿佛都被润平了。
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但要提醒一句,土鸭蛋它不像普通蛋一样可以无限供应。
麻鸭需要自然生长,产蛋周期更长,加上散养环境、饲养成本,每一颗蛋都需要时间慢慢孕育。
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九华山饲养量大,刚好现在可以供应一批:
49.9元即可带走:30枚!
一枚50-60克,30枚约重3斤~3.6斤!
算下来一枚不到2元钱,就能享受土鸭蛋滋补!
而且鸭蛋价格也会随市场变化而波动,这个价格是近期相对来说超划算的,过了这个阶段,可能就会涨价哦!
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独立防震泡沫包装,杜绝运输破损,到手粒粒新鲜,不管是老人润燥养生、孩子补充营养,还是孕妈日常食补,都能放心吃。
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因为是农户当日现捡的土鸭蛋,蛋壳表面难免会带一点天然污渍,没有经过药水清洗抛光,恰恰就是新鲜原生态的证明。
收到货后及时检查有无破损,推荐气温偏高环境,放冰箱冷藏保鲜~
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九华山 麻鸭土鸭蛋
蛋黄饱满,润燥滋补
49.9拿下30枚,约3斤~3.6斤
01
九华山散养麻鸭
自然生长,蛋黄无腥
蛋的品质,取决于鸭子的品种和生长环境!
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咱们这款土鸭蛋,产自麻鸭!
麻鸭天生优势突出,体型适中、觅食能力极强、适应性高,且生长周期更长,懂得慢慢沉淀养分。
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而且它们不是圈在棚里吃配方饲料的“产蛋机器”,而是散养在九华山下!
九华山是全国文明风景旅游区,此处山林繁茂,山泉活水充沛,远离工业污染与城市喧嚣,为麻鸭打造了优质的散养环境。
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它们白天自由觅食,活水嬉戏,水草、螺蛳、小虫、浮萍都是天然口粮,晚上晃晃悠悠回窝,完全遵循自然节律。
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喂养全程不用抗生素、激素催产,让它们顺应自然生长,下蛋就捡,不下蛋就养着。
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这种野生状态下产的蛋,和工业化圈养的蛋,肉眼就能看出差距。
蛋白浓稠透亮,蛋黄则是橙红饱满,凑近闻也没有刺鼻腥臭!营养也更扎实。
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入口就是“小时候的味道”!蒸着吃,绵密细腻;炒着吃,金黄鲜香,口感软嫩!
而且这批蛋都是田地当日捡拾,产地直发,新鲜度有保障!
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九华山 麻鸭土鸭蛋
蛋黄饱满,润燥滋补
49.9拿下30枚,约3斤~3.6斤
02
秋吃鸭蛋,滋润又营养
老人小孩,年轻人都适合吃
秋天吃鸭蛋,既能用它的“凉润”平秋燥,又能用它的“高密度营养”给身体储能。
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尤其是以下几类人,更适合把鸭蛋安排进日常饮食中。
经常熬夜、容易虚火上浮的人
白天盯电脑,晚上看手机,肝阴和脑力的消耗是双倍的。
鸭蛋中含丰富的维生素B族,加上它天然的凉润底子,熬夜后那种“口干心烦、脑袋发胀”的感觉,会被轻轻抚平。
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天然硒元素贴心照顾“久坐党”,比吃普通蛋更能帮着调状态!
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长期用嗓、容易觉得嗓子干的人
老师、销售、主播等……一天说下来,嗓子都快“冒烟”了。
鸭蛋质地细腻,它润的是体内的津液,煮着吃、蒸着吃,简单又顺口。
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正在成长发育期的孩子
孩子活动量大,更需要营养支撑。鸭蛋蛋黄比例更高,一餐一颗,长的更结实!
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注重食补调养的长辈
年纪一上来,大鱼大肉补不进去,身体更需要“轻补养”。
鸭蛋温润柔和,补而不腻,不易给身体增加负担,煮软一点、蒸嫩一点,也好消化!
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而且它比起复杂的保健品补充,一日三餐中的天然食材,往往更容易坚持。
就算没胃口,细腻无腥的口感也能让人吃下,把营养补进虚弱的身体里~
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九华山 麻鸭土鸭蛋
蛋黄饱满,润燥滋补
49.9拿下30枚,约3斤~3.6斤
03
蒸炒煎炸…三餐离不开
每天补个土鸭蛋,身体倍棒
好食材有个共同点,不需要复杂厨艺,它自己就能撑场子。
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①水煮鸭蛋
清水煮熟,剥开蛋壳。蛋黄细腻粉糯,蛋香浓郁,搭配牛奶、面包、粥,就是营养早餐。
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②鸭蛋羹
鸭蛋打散,加入适量温水,蒸出来的蛋羹更加嫩滑,入口细腻,鲜香不腻。
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③基础热炒
鸭蛋打散下锅,瞬间膨胀成金黄云朵,倒入配菜快速翻炒,那股香气能飘出厨房。
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还可以做成煎蛋、蛋炒饭、蛋花汤、鸭蛋饼……甚至煮熟碾碎加在娃的粥里,比买现成辅食更安心。
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④自制咸鸭蛋
如果喜欢更浓郁的风味,还可以自己腌制。
切开那一刻,红油直冒,蛋黄沙沙的,蛋白咸淡刚好,配上一碗热粥,经典搭配。
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九华山麻鸭土鸭蛋,自然散养,现在活动价:49.9元,即可带走:30枚!单枚约50-60克,整箱约3斤~3.6斤。
平均一枚不到2元钱,早餐煮一煮,午餐炒一炒,一家人都能吃得满足。
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九华山 麻鸭土鸭蛋
蛋黄饱满,润燥滋补
49.9拿下30枚,约3斤~3.6斤
生鲜储存小贴士:收到后建议阴凉处存放,气温偏高环境,推荐冷藏保鲜,生鲜品类,收到建议及时查验,蛋壳破损会失去天然保护层,需注意状态变化。
温馨提示:本产品为食品,不能替代药物。
参考资料:《本草经集注》、《随息居饮食谱》、《中国食物成分表》
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