四川
成都，2026年9月4日——以美食为纽带，共赴一场跨越山海的南洋风味之约。成都世纪城天堂洲际大饭店“舌尖上的马六甲”马来西亚美食节于廊桥咖啡厅正式启幕。马来西亚驻昆明总领事馆总领事穆罕默德·阿克玛·宾·阿卜杜·瓦哈布先生，以及多家马来西亚驻华相关机构、合作企业代表莅临现场，与各界嘉宾及美食爱好者共同开启这场融合美食与文化的马来西亚风味之旅。
马来西亚饮食文化多元而丰富，不同族群与地域文化在漫长岁月中相互交融，造就了独具特色的南洋风味。馥郁香料、醇厚椰浆与丰富食材彼此碰撞，咖喱、叻沙、沙爹及娘惹菜肴代代传承。作为马来西亚历史文化名城，马六甲更以其多元交融的饮食传统，成为马来西亚美食文化极具代表性的一面。
本次美食节由来自马来西亚的成都世纪城天堂洲际酒店群行政总厨周俊雄（Chew Chen Shiong）师傅携洲际行家主厨团队倾力打造，将熟悉的家乡味道与多年国际餐饮经验融入其中，为成都宾客呈现富有地域特色的马来西亚美食体验。
周俊雄师傅 Chew Chen Shiong 成都世纪城天堂洲际酒店群行政总厨
拥有近三十年国际奢华酒店从业经验，周俊雄师傅长期深耕多元餐饮文化与融合料理。此次，他从马来西亚传统饮食记忆出发，在尊重经典风味的基础上，以丰富的国际餐饮经验重新梳理香料、食材与烹饪技法之间的关系，将地道南洋风味呈现于成都宾客的餐桌之上。
开幕仪式上，马来西亚舞者登台献上充满南洋风情的开场舞蹈，将现场带入浓郁的文化氛围。
成都世纪城天堂洲际大饭店总经理 金金先生 致辞
随后，洲际酒店集团大中华区奢华及精品酒店四川、重庆及西藏地区区域总经理、成都世纪城天堂洲际大饭店总经理金金先生率先发表欢迎致辞，并向马来西亚驻昆明总领事馆及各相关机构、合作伙伴对本次美食节的支持表示诚挚感谢。
马来西亚驻昆明总领事 穆罕默德·阿克玛·宾·阿卜杜·瓦哈布先生
马来西亚国家旅游局中国华南区处长 瑞哲朗先生
随后，马来西亚驻昆明总领事穆罕默德·阿克玛·宾·阿卜杜·瓦哈布先生作为特邀嘉宾登台致辞；紧接着，马来西亚国家旅游局中国华南区处长瑞哲朗先生也发表致辞，共同寄语以美食深化两地人文往来。现场嘉宾共同期待，以美食这一跨越地域与语言的共同表达，进一步促进文化交流与彼此了解。
“舌尖上的马六甲”马来西亚美食节将持续至9月20日。活动期间，廊桥咖啡厅自助餐台将集中呈现一系列富有代表性的马来西亚风味：馥郁醇厚的娘惹咖喱、汤汁浓郁的咖喱叻沙、炭火炙烤的沙爹肉串，以及极具马六甲特色的鸡饭粒；经典椰浆饭、黑果焖鸡、乌打等传统菜肴亦将轮番呈现。甜品区域则带来煎蕊、椰糖糕点、三色糕等南洋特色甜点。斑斓叶、香茅、叁峇酱等当地常见食材与香料贯穿其中，以丰富的香气与味觉层次，还原马六甲多元文化交融下鲜活而独特的饮食记忆。
除丰富的美食体验外，活动期间每周六20:00–20:20，酒店还将特别推出“洲际小行家”互动课堂。小宾客可参与春卷制作、鸡蛋花南洋花环DIY、香茅青柠特调DIY、斑斓椰子冻手作等主题体验，在轻松有趣的互动中认识南洋食材、香气与生活文化，为家庭宾客带来更多元的用餐体验。
廊桥咖啡厅将川西建筑意趣融入通透开阔的空间，自然光影与庭院廊景相映成趣，为此次南洋风味之旅增添一份悠然惬意。不必远赴南洋，在成都的一席烟火之间，便可循着椰香、香茅与馥郁香料，感受马六甲多元文化交融而成的独特味道。2026年9月4日至9月20日，成都世纪城天堂洲际大饭店廊桥咖啡厅，邀宾客共赴“舌尖上的马六甲”，开启一场跨越山海的南洋美食之旅。
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