安徽
9月1日，广德市柏垫镇“竹乡画廊”风景道的竹海林海之间，一处处“村咖”散落在山水村落间，星星点点，将湖光山色、村落人文串联成片，勾勒出乡村文旅新图景。
在姚村益柏小站，一杯咖啡搭配本土风物，游客纷纷停下脚步，远眺层叠竹海。“早就听说皖南的山水好，今天亲自坐在这里喝咖啡，满眼都是绿意，连呼吸都变得通透了。”来自无锡的陈虹女士端着咖啡，深吸了一口带着竹叶清香的空气，忍不住赞叹：“这种远离城市喧嚣的松弛感，正是我们打工人最需要的‘精神快充’。”
“这里守着‘竹乡画廊’风景道的交通节点，既是游客歇脚补给的驿站，也是乡村文创的展示窗口。”柏垫镇副镇长王琪介绍，该镇坐拥茅田山、粮长门水库等优质生态资源，还有月克冲小三线军工遗址沉淀的深厚人文底蕴。“我们立足绿水青山的生态优势，盘活闲置农房、老厂房与老旧基础设施，吸引青年返乡创业，一批风格各异的乡村咖啡馆、艺术空间陆续落地，打破了传统乡村旅游单一观光的发展模式，构建起‘点上出彩、线上美丽、全域提质’的文旅发展新格局。”
在粮长门水库沿岸，临水而立的查园村4号美术馆，把艺术空间搬进了乡野。简约现代的建筑与湖光山色自然相融，游客临水慢行，看碧波荡漾，在乡野间感受自然美学，随手就能拍出风景大片。“这些藏于深山的小点位，凭借咖啡、文创、艺术空间等新业态，正在成为长三角游客短途休闲、山野漫游的热门目的地。”柏垫镇相关负责人介绍。
在梨山六道湾，“小满和他的朋友们”公路咖啡馆依路而建。不同于城市商圈的咖啡店，这里面朝群山，公路蜿蜒向前，山野氛围感扑面而来。往来的自驾骑行旅人在此驻足歇脚，就着一杯咖啡，看山风掠过山林，收获独属于山野公路的松弛体验。小店也敞开大门接纳本地村民，让山野咖啡成为连接城乡的小小纽带。
海拔四百余米的山巅之上，“云边有个小卖部”凭栏俯瞰，整片粮长门水库的风光尽收眼底。居高望远，湖山铺展在眼前，山风拂面，云卷云舒，在这里喝咖啡、赏风景，能沉浸式感受柏垫山水的辽阔意境。
在承载着小三线记忆的传统村落月克冲，藏于溪水边的“溪木里”由老民居改造而成。潺潺溪水绕院而过，院外草木环绕，原木小院清新治愈。游客可以坐在溪边的吊床、木椅上，听溪水叮咚，品一杯现磨咖啡，感受老村落里的现代休闲时光；红色军工记忆与新潮村咖业态在此奇妙交融，让老村庄重新焕发了全新活力。
“以前村里的老房子空着落灰，年轻人也都往外跑。现在我们把闲置农房改造成咖啡馆，不仅留住了乡愁，还把山里的宁静变成了‘真金白银’。”“溪木里”的主理人张萍是土生土长的柏垫人，看着店里熙熙攘攘的游客，十分感慨，“看着大家在这里喝得开心、玩得惬意，我觉得回乡创业这条路，走对了！”
“我们最大的底气就是这方好山好水。我们要做好‘山水+’文章，把散落的‘村咖’、民宿和文旅资源进一步串珠成链，打造更多有温度、有故事的乡村消费新场景。”谈及未来，王琪信心满满，“我们要让绿水青山持续释放红利，让老百姓在家门口就能端稳‘生态碗’、吃上‘旅游饭’，绘就一幅宜居宜业的和美乡村新画卷。”
（本报记者 张敬波 本报通讯员 肖琪 汪成俊）
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