北京
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（来源：今晚报）
转自：今晚报
#染色莴笋不应让消费者寒心# 【媒体评｜“染色莴笋”再次暴露农产品违法添加乱象，不应让消费者寒心农户赔本】染色莴笋背后是经营者对食品添加剂的滥用。公开信息显示，果绿属于复配食品着色剂，易溶于水，主要由亮蓝、柠檬黄两种食品着色剂混合制成。笔者从业内了解到，虽然亮蓝、柠檬黄属于国标允许使用的食品添加剂，但不能用于掩盖产品质量缺陷，更不能使用在新鲜蔬菜，即便在允许使用的食品中，使用剂量也有明确规定。食品专业人士扈晓佳对笔者分析，在国标GB 2760‑2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品添加剂的使用原则之一是“不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”，如果为了掩盖产品质量问题添加色素，就不符合食品添加剂的定义要求。#榆中销毁11.8吨染色莴笋#（第一财经日报 视频：央视新闻）
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