四川
近期，四川省南充市仪陇县市场监管局立足辖区实际、精准靶向发力，全面运用“跨县联动、部门联动、局所联动、监检联动”四位一体工作机制，对全县冻库开展全覆盖隐患排查整治，推动冻库风险闭环管理，坚决守牢肉制品安全关口。
跨县联动，补齐交界监管短板。针对肉制品跨县域流通的特点，仪陇县市场监管局主动打破地域壁垒，与南部县市场监管部门建立跨区域协作机制。全面核查辖区冻库食用冷冻肉制品供给本地卤菜加工作坊、屠宰边角料及废弃油脂销往邻县工业渠道的流转情况，逐笔比对跨区域销售票据、运输台账及收货单位资质，构建信息互通、线索互移、检查追溯、风险共治的跨域协作体系，有效堵塞交界地带冷链监管漏洞，实现问题冻品来源可查、去向可追、责任可究。
部门联动，凝聚齐抓共管合力。强化横向协同，联合县农业农村局加强畜禽屠宰源头检疫管理，严格规范冷冻肉制品出入库流程，推动源头管控与流通监管无缝衔接。同时，充分依托乡镇、村社基层力量，对城乡接合部、偏远农村等隐蔽区域开展拉网式排查，重点打击无资质私设冻库、非法贮存问题肉品等行为，着力构建“部门主导、属地配合、社会参与”的共治格局，切实消除监管盲区与死角。
局所联动，统一专项治理标尺。坚持“全局一盘棋”理念，强化局机关与基层市场监管所的协调联动。局机关统筹制定检查方案，统一执法标准和处罚尺度，并派出业务骨干下沉一线开展实地指导；基层监管所严格落实属地管理责任，逐户逐库开展全覆盖排查，重点核验冻库分区仓储、购销台账、供货资质、检疫证明及出库记录等情况，督促食用冻肉与非食品冻肉原料分区存放、台账分记、流向溯源，严防两类原料混存混销、流向串用，从源头阻断劣质肉品流入食品加工领域。通过局所协同发力，确保隐患排查无死角、整改落实无遗漏。
监检联动，强化技术支撑保障。坚持“以检促监、以技助管”，在拉网排查基础上，同步开展库存冷冻肉制品靶向抽检。针对高风险品种和重点环节，加大采样频次和检验力度，重点检测安全指标、动物源性成分及非法添加等情况，通过技术手段精准筛查风险隐患，为日常监管提供科学依据。对抽检发现的不合格产品，依法依规严肃查处，并及时开展跟踪整改“回头看”，形成“排查—抽检—处置—提升”的完整闭环，持续提升冻库肉制品质量安全保障水平。（饶欣）
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