你出门下馆子遇见过最膈应的事是什么?大多是食材不新鲜、服务员甩脸子这种吧?北京这家连锁寿司店的食客,碰到的这事发生在北京海淀大悦城的一家连锁寿司店,平时店里客流不小,来吃饭的人多半都是冲着手艺干净环境好来的。当天是晚间营业高峰,一切都和往常没两样,邻桌的小男孩突然跟妈妈说想上厕所。
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事能让人膈应大半个月。好好一顿人均一百五的寿司,吃着吃着转头撞见邻桌操作,瞬间全桌人都没了胃口。周围人都没当回事,毕竟餐厅就在商场里,每层都有公共卫生间,来回走一趟也用不了几分钟。谁都没想到,这位妈妈的操作直接把旁边的目击者看傻了。
男孩站在卡座的座椅上直接小便,孩子妈妈举着一次性饮料杯在下面接。整个过程没有遮掩也没有避让,跟在自己家客厅一样自然,完全没在意旁边还有一桌一桌正在吃饭的客人。
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当时周围好几桌都摆着还没吃完的餐食,回转寿司的传送带就在不远处缓缓转着,没人能确定有没有液体溅出来,落在流转的餐盘上。完事之后小男孩还扯着嗓子喊了一句“谁要喝柠檬”,这话落在正在吃饭的人耳朵里,是说不出的膈应。
拍下这段的王女士,当天正和朋友在店里用餐。从孩子说要上厕所,到家长拿出饮料杯接尿,整个过程她都看在眼里,一开始她都不敢相信自己的眼睛。等反应过来不对,她才拿起手机把这一幕记录了下来。
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整个过程也就短短几分钟,先后有一名店员带着顾客从这桌旁边经过,安排完座位之后又原路返回。两次都从事发位置走过,距离近到能看清桌上的餐盘,可店员始终没停下脚步,也没开口提醒一句。
王女士实在忍不了,按了桌上的呼叫铃叫来另一名店员,把拍到的给对方看,质疑之前路过的员工为什么不制止。店员给出的回应,说路过的普通店员没有权力阻止顾客。
更让王女士不舒服的是后续处理,工作人员直接走到涉事家长桌前,开口就说“有客人反馈你在这里尿尿”,直接把她这个举报人的身份暴露给了对方。本来只是想提醒门店制止不文明行为,结果反倒把自己推到当事人面前,别提多被动尴尬了。
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事后门店只是安排人擦拭了涉事的座位区域,至于有没有做彻底消毒,接触过的餐具是怎么处理的,当时没人主动告知周围的食客。换作你正夹起一块寿司往嘴边送,转头看见隔壁桌干这个,换谁心里能舒服。
这事闹到全网都知道,其实大家生气的点从来不是孩子忍不住尿了,明明就是自己花了钱出来吃饭,凭啥平白无故要遭这份无妄之灾。家长图了自己一时方便,最后买单的却是一屋子不相干的人,好好的用餐体验直接全毁了。
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餐厅要花人力物力消杀座位,还要废弃一批接触过的餐具,还要承担品牌名声受损的代价。就连孩子自己,都在公共场合学到了错误的示范,只要我方便,完全可以不管别人的感受。
有人说其实普通服务员也难,每个月就拿几千块工资,没领导给撑腰,谁也不想平白无故跟顾客起正面冲突。这种多一事不如少一事的心态,根子上还是门店管理缺位,既没给员工明确的处置规范,也没给员工兜底的支持。
很多人觉得这不就是小孩撒个尿,多大点事儿至于上纲上线吗。可公共文明的底线,就是被一件又一件这样的“小事”慢慢拉低的。今天有人在餐厅接尿没人管,明天就有人在地铁随地便溺,后天就有人在景区随手扔垃圾,到最后所有人的生活环境都会跟着变差。
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事件发酵一天之后,就有了最新进展。涉事的孩子妈妈通过社交媒体,主动私信了拍的王女士,正式向她道歉。
她解释当时的情况,孩子爸爸当时去前台结账,大孩子还坐在座位上吃饭,小的突然说要上厕所,情急之下才找了一次性杯子接。她还说自己全程用孩子的衣服挡着杯子,尽量避免溅到周围,想着马上就走了,直接把杯子带出去扔掉就行,完全没想到会给周围顾客带来这么大影响。
孩子妈妈说,事发之后孩子爸爸也狠狠批评了她,看完网上流传的,只觉得真的无地自容。夫妻俩还提出,愿意承担王女士当天在餐厅的全部消费,当成给她的歉意补偿。
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涉事的寿司门店也对此作出了回应,称接到顾客反馈后,第一时间就为涉事家庭更换了座位,对事发的整个座位区域进行了全面消杀,所有接触过的餐具全部做废弃处理,不再复用。当地市场监管部门也已经关注到此事,工作人员已经到店进行了核查处理,确认现场已经按要求完成消杀,目前门店正常营业。
这起事件能引发这么大的舆论反响,本质上就是戳中了大众对公共空间文明的集体焦虑。我们平时出门,谁没遇过类似的糟心事,高铁上孩子大声哭闹家长不管,电影院里有人反复踢前排座椅,景区里随手乱扔垃圾,每一次争议核心都是同一个问题。
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个人的方便,到底能不能凌驾于公共秩序之上。客观来说,带娃家庭的难处真的值得被看见,年幼的孩子生理控制能力弱,突发状况多,一个人带两个孩子的时候,确实容易手忙脚乱。
但难处不能成为突破公共文明底线的理由,公共场合的文明从来不是要求家长百分百完美,只是要求家长多一份不打扰别人的意识。哪怕多走几步去卫生间,哪怕找个偏僻的角落,哪怕跟周围食客道声歉,观感都会完全不一样。
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餐饮店家的责任,同样也不能回避。很多连锁餐饮品牌总把顾客至上挂在嘴边,真正的顾客至上,是维护所有顾客的用餐体验,不是只纵容少部分人的不当行为。
事后消杀、废弃餐具都是本该做的补救措施,更重要的是事前的预防和事中的制止。给一线员工明确的处置授权和应对培训,让他们遇到类似情况的时候敢上前、会处理,比事后发一百份声明都有用。
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公共文明的建设,从来不是靠某一方的退让,而是靠所有人都守住自己的边界。家长多一点分寸,商家多一点担当,旁观者多一点监督,三者一起发力,才能守住公共空间的卫生底线和文明底线。毕竟没人希望自己出门吃饭逛街坐车,随时要为别人的方便买单。
光明网 北京一知名餐饮店内,女子用饮料杯孩子接小便,服务员多次路过未制止?回应来了
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