Souper Cubes评测：保存剩菜的最简单方法

一大锅自制汤、炖菜或辣椒，一开始总让人觉得是个好主意。但如果你像我一样，明明只有两个人吃饭，却不小心做了一大锅够20人吃的量，你很快就会吃腻。到了第三天还在吃剩菜，我总想换换口味。

幸运的是，我找到了一个零浪费的解决方案，还能造福未来的我：Souper Cubes！这些硅胶模具用起来很方便，冷冻剩菜轻松搞定。关于这个聪明的收纳神器，你想知道的都在这儿。

什么是Souper Cubes？

Souper Cubes有了它，冷冻汤和剩菜再也不用瞎琢磨了。它们是硅胶做的，上面有一个个格子，正好放单人份。尺寸有好几种，从2汤匙到2杯都有。每个托盘还带盖子。

用起来特简单：每个格子塞满能冷冻的剩菜或提前做好的饭。大格子能装汤、炖菜、意面、砂锅和肉馅的量，小格子最适合放香料、酱汁和提味的东西。盖上盖子，把Souper Cubes扔进冷冻室。等你想热了吃的时候，就像取冰块一样把冻块从模具里弹出来就行。每个托盘都能用洗碗机洗，耐热到415度（不带盖子）。

除了冻块，这牌子还做饼干盘和母乳储存盘，还有方便加热的炻器。

我们怎么测的

我从2025年9月起就在自家厨房用Souper Cubes。下面是我的真实感受。

Souper Cubes冷冻模具

我的货到得很快，包装也严实。我试了羽衣甘蓝色的2杯和1杯两款模具。还有水蓝、蓝莓、蔓越莓、炭黑和棉花糖这些颜色。一拿到手，这材质就让我眼前一亮。硅胶很厚实，而且顶部用钢加固了，特别稳，这点我很喜欢。这模具拿来就能用——用温肥皂水冲一下，或者丢洗碗机里洗就行。

那周晚点，家里剩了点意面。我们接下来几天要出门，所以我知道这是试Souper Cubes的好机会。我拿出2杯的模具，把意面分到每个格子里，顶上还加了一坨香蒜酱。我盖上盖子，把它们扔进冷冻室，留着以后吃。

几天后，我正愁午饭吃啥，看到那羽衣甘蓝绿的盒子，就知道捡到宝了。我拿出Souper Cubes，弹出一块意面来。神奇的是，一点都没粘。把冻好的剩菜块丢进锅里特别轻松，几分钟就吃上一顿自制午餐。

现在，我已经尝试了多种储存剩菜的方法，包括塑料冷冻袋和玻璃储存容器。但这两者都无法与 Souper Cubes 媲美！塑料袋太薄且难以填充，尤其是对于汤这类容易洒漏的食物。此外，接触全氟化合物的风险也更大。玻璃容器在加热前用着还行，但到了要吃的时候，我要么得记得在冰箱里解冻几个小时，要么得用温水冲洗容器才能把里面的东西弄出来。（而且还有因温度骤变导致热冲击爆裂的风险。）Souper Cubes 绝对是神器。

在接下来的两个月里，我储存了汤、剩下的土豆泥、意大利面，甚至还有用感恩节火鸡熬制的骨头汤。每份食物都能轻松脱模，热一下就能吃。我还喜欢这些容器可以在冷冻室里堆叠，几乎不占空间。

如果你有很多剩菜，你可以先用 Souper Cubes 冷冻，然后再将内容物转移到冷冻袋中。这样，你的容器就不会一直被困住，直到你突然想吃辣味炖菜的时候才得以解脱。

我唯一的抱怨是，这些容器在防止食物冻坏方面表现不佳。本着科学的精神，我将骨头汤放在其中一个冷冻盒里两个月，期间表面结了一层厚厚的冰霜。为了解决这个问题，Souper Cubes 推出了真空密封袋，可以把剩菜密封起来，保持新鲜。

我还喜欢这款实用冷冻解决方案的一点是，即使经过长期储存，冷冻盒也不会像其他硅胶产品那样容易串味。清洗后，它们看起来（闻起来）都像新的一样。

Souper Cubes 饼干托盘

除了能储存剩菜、方便快速吃饭外，Souper Cubes 也能满足你想吃甜食的瘾。编辑Mary Henn 测试了该品牌的饼干托盘，结果令人印象深刻。

玛丽刚拿到手就能评估其质量。“托盘坚固结实，不像有些硅胶模具软趴趴的，根本撑不住形状，”她说。“盖子盖得严严实实，密封效果特别好，而且透明盖子不用掀开就能看清里面装了什么。这紫色和撒花设计还得加分——简直萌翻了！”

玛丽做了一批她最喜欢的山核桃酥饼，这饼干老爱粘成一团。“我把刚揉好的面团搓成球，丢进托盘里，啪地盖上盖子，再塞进冰箱。盖子确实把它们压扁了一丢丢，但没啥大碍。烤好后它们看起来仍然是球形的（而且很漂亮），”玛丽解释道。“我扣上盖子后第一反应是，这盖子得做成拱形或凸起才装得下更高的球，但说实话，这种扁扁的设计才是它们这么省冰箱空间的关键。我家冰箱早就塞得满满当当了，但我还是硬把它们塞进了最上层抽屉。”

虽说我们巴不得这托盘有12个坑，能装下整整一打，但这款饼干托盘确实挺聪明，能让你随时备着即烤即吃的小点心，还不怎么占冰箱地儿。

优点

• 存剩菜超省事
• 可堆叠且坚固
• 份量选择范围广
• 不吸味儿
• 硅胶材质易于清洁
• 颜色选择多，还都挺可爱
• 能跟配套的炻器套装搭配用

缺点

• 比保鲜袋贵一些
• 可能防不住冻烧
• 饼干托盘只能装10个，装不下一打

最终结论

谁家厨房备上Souper Cubes，都能从中受益。它们存剩菜简直是一绝，说到底还能帮你省钱。自从我家厨房用了它们，浪费的食物明显少了。再说，剩菜随手就能拿到，也就没那么想点贵巴巴的外卖了。它们备餐也好使——不管你是想做自制速冻餐，还是一次性备好谷物、肉蛋和酱料。

我老用它们存剩汤、剩意面、剩高汤这些。它们一直好端端的——哪怕一次在冰箱里冻上好几个月也没事。不过，我特建议你把冻好的东西从模具里磕出来，装进冷冻袋，这样就能接着用这些模具存新吃食。这样一来，你就不用非得等四个坑里的都吃完了才能再装新的。我铁定要入手个更小号的尺寸，用来存香草。我还特期待能用它们冻住今年夏天园子里大丰收的菜！

虽然价格偏高，但其品质和对细节的关注让这个名牌物有所值。

购买渠道

我推荐亚马逊上的 Souper Cubes 套装，里面有四种尺寸的带盖盒子。你也能买到单件或两件装的不同尺寸，比如适合放香草的2汤匙款，或者1杯和2杯的。有些款式在Williams Sonoma、Target和Sur la Table也能买到。

常见问题解答

Souper Cubes 冷冻盒可以用洗碗机清洗吗？

可以！托盘和盖子都可以放入洗碗机清洗。

Souper Cubes 冷冻盒能进烤箱吗？

可以，Souper Cubes 托盘可耐高达 415 华氏度（约 213 摄氏度）的高温。不过，盖子就不适合进烤箱了。

为什么值得信赖

副主编 凯蒂·班杜斯基（Katie Bandurski） 负责厨房用具、烘焙用品和礼品的内容报道近十年。她的作品还登过 《美好家园》、《家庭巧手》、《读者文摘》，当然还有 《家的味道》。她是个经验丰富的产品测评人，试过几百种产品。凯蒂还超爱在家做饭，每周都会花大把时间在厨房里捣鼓新菜式。