北京
秋日清晨，走进云南省曲靖市富源县胜境街道后矿社区的云南某食品加工生产车间，生产线高速运转，工人们有条不紊地开展灌装、封装、打包作业。一批批精工制作的大河乌猪系列肉制品完成冷链包装后，将远销上海及周边各大商超市场。优质的富源特色农产品正通过沪滇协作通道，稳步走进东部城市百姓餐桌。
火腿挂晾车间。
自对口帮扶工作开展以来，上海市宝山区持续深化与富源县的全方位、多层次产业协作，精准输送市场资源、帮扶资金、发展渠道，为富源特色产业转型升级注入强劲动能。 作为沪滇协作重点落地的农产品深加工项目，云南某食品加工有限公司乘着沪滇协作的东风，将曾经闲置荒芜的老旧厂区蝶变为现代化、标准化的农产品精深加工基地。
企业依托“公司+合作社+养殖户”的发展模式，构建起大河乌猪养殖、精深加工、终端销售全产业链条，打破了大河乌猪出山入市的产销壁垒。云南某食品加工有限公司总经理丰孟介绍，在沪滇协作帮扶资金支持下，建成了标准化加工车间、专业冷库，新建万条火腿晾挂车间，并引入进口低温发酵生产设备，全面完善生产配套设施，实现生产条件、加工工艺的迭代升级，企业年深加工产能从800吨提升至1500吨。厂区吸纳周边56名群众就地就近就业，辐射带动全县600余户生猪养殖户稳定增收。
打装腊肠成品。
目前，企业已研发推出大河乌猪火腿、发酵香肠、酱卤制品等五大类38个系列产品，凭借地道风味和优良品质，在上海市场收获良好口碑，品牌辐射力持续增强，年销售额突破4000万元。随着沪滇产业协作持续深化，大河乌猪加工、冷链仓储、品牌营销全链条体系不断完善，富源大河乌猪产业迈入发展“快车道”。(潘田、曹振宇 文/图)
来源：富源县融媒体中心
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