上海
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来自四川的柴门会
由川菜“非物质文化遗产代表性传承人”
陈天福创立
主打创意川菜
蝉联米其林一星、黑珍珠一钻
入驻BFC外滩金融中心后
成为沪上川菜爱好者的“必打卡地”
中秋将近
柴门会也推出月饼礼盒
柴门鸿芙、柴门竹福
两款产品尤为受欢迎
柴门鸿芙外包装融入熊猫元素
尤为受到老外食客喜爱
柴门竹福则口味选择更多
那么
川菜馆做出来的月饼是辣的吗？
柴门会给出的答案是
“鲜！”
店家将极具四川特色的
时令松茸、鸡枞、黑松露放入月饼
用千层酥皮搭配，入口又甜又鲜
香味层层递进，层次极为丰富
滇式云腿松茸月饼
松茸自古珍稀
堪称菌中之王
将云腿的鲜美提升到更高维度
滇式云腿鸡枞月饼
鸡枞在四川又称三大菌
此时正是当食的季节
鸡枞肉厚肥硕、菌香浓郁
一口尝鲜
“顶流”川菜馆做的月饼
你爱了吗？
记者 / 范煜昊
编辑 / 张姗
图片 / 受访者提供 小红书
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