安徽
白露还有3天。
最近后台收到好几条差不多的留言——晚上十一点躺下，睡得还行，但一到凌晨三四点，眼睛就自动睁开了，比闹钟还准。想再睡，脑子却开始胡思乱想，翻来覆去直到天亮。
不是心里有事，是身体在报警。
凌晨3点到5点，中医叫“寅时”，是肺经当令的时候。什么意思？就是这个时候，气血正好运行到肺经，肺开始重新分配全身的气血。如果肺气不足，或者肺经不通，气血分配工作受到阻碍，身体就会把你叫醒。
处暑转白露这10天，燥邪伤肺，“肺藏魄”功能失调，心神不宁；夏末余热耗津液，血液变稠生瘀。又燥又瘀，心和肺都堵着，睡踏实才怪。
白露（9月7号）前是调理的黄金窗口。找准病根，厨房里就能调。今天针对三种不同情况的“凌晨早醒”，给三样对症的食材，对号入座吃。
第一种：入睡难、手心脚心烫、躺下口干舌燥——百合雪梨饮
如果你躺下之后翻来覆去睡不着，手心脚心发热，嘴里干得厉害，总想喝水——这是典型的阴虚火旺。秋燥耗伤津液，肺阴不足，虚火上浮，心神不得安宁。
对症食材：百合+雪梨。
鲜百合（或干百合泡发）搭配雪梨，削皮切块，一起煮水喝。百合润肺止咳、清心安神，雪梨生津润燥、清热降火。两样搭在一起，润肺降虚火，专克躺下口干舌燥、心烦睡不着。鲜百合秋天正是上市的时候，菜市场随手就能买到。雪梨正当季，挑那种水分足、个头大的。
做法：雪梨1个去皮切块，鲜百合30克（或干百合泡发），加水煮15到20分钟，不用加糖，自然清甜。晚饭后喝一小碗，别睡前猛灌，免得半夜上厕所。
第二种：半夜惊醒、做噩梦、心里装事一惊一乍——浮小麦红枣粥
如果你睡着之后容易惊醒，做乱七八糟的梦，醒了之后心慌、害怕，半天缓不过神来——这是心神不宁、肺魄不安。秋天对应肺，肺藏魄，魄不安则梦多易惊。再加上秋燥伤肺，肺气不足，魄就“藏不住”了。
对症食材：浮小麦+红枣。
去药店买浮小麦——就是那种干瘪轻浮的麦粒，配红枣、大米熬粥。这个方子源自张仲景的“甘麦大枣汤”，专门调理秋天悲伤、心里装事、一惊一乍醒。
做法：浮小麦30克、红枣6颗（掰开）、大米适量，一起煮粥，熬到米烂粥稠。晚饭时当主食吃，或者睡前两小时喝一小碗。浮小麦药店就有，几块钱能买一大包。
第三种：头昏沉、血压偏高、脑袋发闷——凉拌木耳洋葱
如果你醒的时候感觉脑袋昏昏沉沉的，像裹了一层布，白天也总觉得不清爽——这是血瘀+湿浊。夏末余热耗伤津液，血液变稠生瘀。瘀血堵住了，气血上不去，脑袋自然发闷。
对症食材：木耳+洋葱。
干木耳泡发焯水，洋葱切丝，加生抽和醋凉拌。木耳活血化瘀，洋葱护血管。这道菜专门适合血压偏高、脑袋发闷的失眠。
做法：干木耳提前泡发，焯水2分钟捞出过凉，洋葱切细丝，加生抽、香醋、少许香油拌匀。晚饭时当小菜吃，清爽开胃，不油腻。
睡前再做个动作：搓涌泉穴
泡完脚之后，用大拇指用力搓脚心（涌泉穴）100下，搓到发热。涌泉穴是肾经的起点，搓热了能把脑袋里的虚火“拽”下来，引火归元，困意自然就来了。
白露前这几天，再注意两件事：
第一，晚上9到10点入睡，早5到6点起床。白露后阳气渐收、阴气渐长，睡眠要顺应自然规律。熬夜最耗肺阴，越熬越燥，越燥越睡不着。
第二，晚餐少吃，七分饱就行。晚饭吃太饱，脾胃加班运化，痰热上扰心神，人也容易醒。
别依赖褪黑素硬扛。找准自己的症状——是口干舌燥、还是惊醒梦多、还是头昏发闷——对号入座，把这三样食材吃起来。
百合雪梨饮、浮小麦红枣粥、凉拌木耳洋葱，三样东西加起来花不了几十块钱，菜市场加药店转一圈全都能买到。
白露前还有3天，抓住这个黄金窗口调一调。等白露一过，秋燥正式登场，再调就晚了。转给身边睡不好的朋友，这几样食材，比褪黑素管用。
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