北京
（来源：中国食品报）
转自：中国食品报
秋风送爽，漫步乡野间，随处可见农人忙碌晒秋的身影。撞入眼帘的一幅幅五彩斑斓的晒秋图景，满是鲜活生动的秋日意趣，不禁让人驻足流连，细细品赏。
晒秋是我国乡村独有的传统农俗，这里的“秋”，指的是丰收的五谷与鲜果。当然，晾晒本不是秋季独有的农事，一年四季都可见，但唯独到了秋日，品类最丰、意蕴最足、景致最美。也正因如此，农人总偏爱在这个时节，把一整年的收成铺陈开来，晒出秋日丰收本该有的模样。自中国农民丰收节设立后，晒秋更成了丰收节极具代表性的呈现形式，内涵也愈发丰盈厚重。
每当入秋，大江南北的农户便借着房前屋后的空地，或是在自家窗台、屋顶、阳台，架起竹匾，牵起绳网，把新收的农作物和果实铺晒起来。对于从小生长在农村的我来说，晒秋的场景再熟悉不过。我的老家浙南乡村便是这千万幅晒秋图景里的寻常缩影：每到秋天收获之际，乡亲们会把金黄的玉米棒挂在屋檐下，橙红的柿子摊晾在竹匾中……家家户户的庭院里，五彩缤纷的农作物和果实在秋阳下铺展开来，像一幅幅质感厚重的油画，鲜亮生动，格外动人。在乡村旅游尚未兴起的年月，乡亲们只把晒秋当作农事的寻常一环，晾晒方式、作物排布全凭经验，没有丝毫刻意修饰，更谈不上融入艺术巧思，不过是趁着晴好的秋阳，把新收的作物晒得干透，方便长久贮存罢了。
不知从何时起，有人以艺术的视角，发掘出晒秋背后藏着的美学与观赏价值，绘就出一幅幅“晒秋人家”的风情画卷。人们在这些作品里恍然发现，生活之美本就无处不在——就连晒秋这样寻常的农俗，一旦被赋予艺术巧思，便美得格外动人。随着乡村旅游日渐兴盛，不少人从这些晒秋图景里得到启发，看见了这份日常农事背后的独特价值，或是自行谋划，或是请专业人士指导，把艺术巧思自然融入晒秋场景，打造出意趣盎然的农俗景观，引得八方游客慕名前来打卡观赏。如今，晒秋早已成为秋日乡村最亮眼的名片，铺展出一帧帧绝妙的秋日丹青，满是烟火暖意，充满着诗情画意。
如今，穿行在秋日的乡野间，赏心悦目的晒秋图景不时迎面而来：各色作物与鲜果，有的用细绳串起，挂在廊柱上、屋檐下、篱笆间；有的盛在竹匾里，摆在墙头、搁在阳台、放上屋顶；还有的直接平铺在院落的空地上，层层叠叠构成一幅立体鲜活的晒秋长卷。单看竹匾里的作物，便已是色彩纷呈：红的似火，黄的如金，白的像玉，仿佛在乡村中开了一场场别致的小型画展。你看这一匾里摊着刚刨好的萝卜丝，雪白晶莹，在秋阳下亮得晃眼；那一匾里晒着新摘的菊花，满匾澄黄，在日光下泛着柔和的光泽；这边的竹匾里盛着鲜豆角，脆嫩的碧色似翡翠般闪着光；那边的竹匾里摊着刚洗净的花生，乳白带黄的荚果安闲地浸在暖阳下；还有的匾里铺着红辣椒，鲜亮的红色热烈又耀眼；金黄的玉米棒总不愿待在匾里，偏爱一串串挂在廊柱上、屋檐下，大大方方展示着自己饱满的“黄金身段”；新收的稻谷则格外低调，静静铺在院落的水泥地上，任由秋阳把每一粒谷粒都晒得干爽透亮。
晒秋，晒出的是五谷丰登的鲜活画卷，漫溢的是农人实打实的收获喜悦，更藏着对来年日子的希望与期许。恰如歌曲《晒秋》里所唱：“阡陌田间瓜果熟透，五彩缤纷，捧出大地的问候。日出东山头，太阳底下晒金秋，菊花辣椒稻谷黄豆，盘盘竹匾，晒出喜庆的节奏。晒秋，晒秋，越晒越有。晒出一年的丰收，越晒越有……”
（缪士毅）
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