北京
核心提示：圣保罗的食品通胀率连续第11周下降，8月份通胀率为0.18%。据经济研究基金会（Fipe）的调查显示，在消费者价格指数中价格下跌幅度最大的十个类别中，有六个来自农业领域。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
圣保罗的食品通胀率连续第11周下降，8月份通胀率为0.18%。据经济研究基金会（Fipe）的调查显示，在消费者价格指数中价格下跌幅度最大的十个类别中，有六个来自农业领域。
巴西《圣保罗页报》报道，零售价格走势延续了农产品的下跌趋势。豆类、鸡蛋、咖啡、土豆、洋葱、番茄和生菜等基本食品在市场上的供应量增加，导致价格随之下降。
降价幅度最大的是“鲜活农产品”。更有利于生产的天气条件以及酷热天气迫使农户提前收割，导致该行业价格回落。上个月，番茄的零售价下跌了10%；土豆下跌了21%；洋葱下跌了13%；生菜下跌了8%。
咖啡在经历了前几年的价格暴涨后，零售价格仍呈下跌趋势。在产地，阿拉比卡咖啡每袋价格从今年初的2180雷亚尔回落至6月的1480雷亚尔。据应用经济高级研究中心（Cepea）称，对干旱和厄尔尼诺现象的担忧导致上月每袋价格回升至1771雷亚尔。
豆类在2026年初曾面临上涨压力，但由于近期收成供应增加，零售价格目前呈下跌趋势。8月份，超市中每公斤豆类的价格下跌了5%，但受年初价格上涨影响，年内累计涨幅仍达37%。
然而，部分产品的走势却与之相反。大米便是如此，其价格自6月第一四周以来持续下跌，如今又开始回升。这一上涨反映了农户的收成价格，据Cepea数据显示，大米每袋价格年初为53雷亚尔，上个月在南里奥格兰德州已涨至76雷亚尔。
这一上涨趋势预计将持续，因为本月田间价格已达到每袋80雷亚尔。该行业正进入淡季，而由于资金困难和生产成本高企，种植户对扩大种植面积并不太积极。
牛肉方面，尽管有预测称中国实施配额限制可能导致价格下跌，但其仍保持上涨趋势。由于中国和欧洲买家的提前采购，以及美国市场的恢复正常，近期出口需求强劲，从而推高了牧场主的收购价格。1月份每“阿罗巴”交易价为321雷亚尔，4月份一度达到363雷亚尔，目前为346雷亚尔。在超市中，上个月价格上涨了0.91%，1月至8月累计涨幅达9%。
牛奶价格也再次上涨，加上8月份的2%涨幅，今年以来消费者购买的牛奶价格累计涨幅已达25%。
未来几个月的价格走势将取决于气候状况以及下半年生产者的反应。厄尔尼诺现象令人担忧，且全国各地区雨季时长的变化，使得许多生产者对种植什么作物以及种植多少感到犹豫不决。受这些不确定因素影响，价格若出现上涨，或许能确保2026/27年度作物种植面积保持正常水平，但风险依然很大。
日期：2026-09-04
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
