广东
朋友圈又开始刷屏了。
“请3休13，拼出超长假期！”
“机票已定，诗和远方我来了！”
▲28-30日请假即可连休13天
我盯着看了几秒，默默退出，打开排班表——国庆七天全排满了。赶紧锁屏，把手机往兜里一塞，被经理看见又该以为我在摸鱼了。
请假？诗和远方？
我做酒店这几年，这两样东西跟我从来就没关系。
说白了，整个服务行业都一样——没有双休，没有节假日。
01
别人的假期，我们的“渡劫期”
每逢节假日，我的微信步数就没低于两万步过。
前台的小姑娘嗓子哑了，客房的大姐腰快直不起来了 ， 甚至保安都要兼职做礼宾 。 客人一拨接一拨地来，办入住、送行李、要浴巾、投诉空调不够冷、催客房打扫、问周边哪里有好吃的……我们像陀螺一样转，连喝口水的时间都要挤。
你们在朋友圈晒风景，我们在对讲机里喊“8506 要加一床被子”。
▲图源网络
你们在餐厅慢悠悠吃着当地特色菜，我们五分钟扒完一份盒饭，然后冲回去继续忙碌。
你们深夜在酒店大床上刷着手机规划明天的行程，我们深夜在值班室里对着电脑处理当天的账目。
更别提节假日期间的房价比平时贵了不少，客人的期待值也水涨船高。平时能忍的小问题，到了节假日就成了一星差评的导火索。我们比谁都紧张，因为任何一个投诉，都可能在这个满房的周末被无限放大。
▲酒店无端承受1.5分的差评
你们带着诗和远方的心情来，我们带着“千万别出事”的祈祷在撑。
谁不羡慕那13天的远方呢？可我们连2天的连休，都是奢望。
02
我们没有假，只有排不完的班
在服务行业干久了，你会发现一个扎心的现实：
我们好像永远在“被需要”。
▲永远的人手不够，老板不会允许有冗余的人手
节假日要加班，周末要排班，淡季要做总结培训，好不容易轮到自己休息了，一个电话打来——“那个谁谁谁临时请假了，你能回来顶一下吗？”
能怎么呢？大家都是同事，我不顶，就是别人顶。别人也累啊。
有人说，你们酒店不是轮休制吗？总有休息的时候吧。
是，有休息，但我们的“休”和普通人的“休”是两码事。
普通人的休，是周末、是节假日、是全家团聚的日子；我们的休，是周一周二的淡季、是别人上班我们补觉的错峰、是看着朋友圈热闹自己却连个饭搭子都约不到的孤单。
我们的日历上，从来没有“黄金周”——只有“黄金忙”。
03
不敢生病，不敢有事，不敢说“不”
更心酸的是，很多同行连基本的休假保障都拿不到。
我见过不少中小型酒店和餐饮店，一个月只休四天，法定节假日不仅没有三倍工资，甚至人手根本不够用，班次排来排去都转不开，一个人恨不得劈成两半用。
不夸张地说，在这个行业，能严格实行双休制度的酒店，凤毛麟角。
那为什么大家不走呢？
因为很多人和我一样，学历不高，技能单一，换一家酒店也是大同小异。这里熬了几年好歹混了个领班主管，跳出去从头再来，年纪也不允许了。
我们不敢生病，因为生病了也没人替你上夜班。
我们不敢有事，因为节假日请假约等于“不想干了”。
我们甚至不敢说“不”，因为整个行业都是这样——你不干，有的是人干。
但夜深人静的时候，躺在床上刷到别人“请3休13”的攻略，心里还是会咯噔一下。
凭什么啊？
凭什么我们做的是服务业，平时服务客人要低人一等，到了国家规定的节假日，连休息权都低人一等？
凭什么别人依法享受的假期，到我们这里就成了“不懂事”？
04
做服务行业，情绪也是会透支的
身体的累，睡一觉还能缓过来。心里的累，没那么容易。
做服务行业的，每天面对的是活生生的人。有人喝醉了指着你鼻子骂，你得赔着笑脸；有人因为隔壁小孩吵了两句就要你免费升级套房，不然就给差评；有人在房间抽烟触发烟感，反过来投诉你“打扰他休息”；有人从办入住就开始挑——嫌朝向不好、嫌楼层太低、嫌WiFi连不上、嫌电梯太慢……
每一条差评，不管有没有道理，公司都要追责，店总、经理要找你谈话。客人动动手指写一行字，我们要开会反思，结论永远是同一句——“你的态度还不够好，下次要更耐心。”
每天站七八个小时，嘴角要保持上扬，声音要温柔。客人可以冲你发火，你不能回嘴。领导只看差评率，不看你在那个醉汉面前赔了多少个笑脸，被扣了多少绩效。
这些情绪一天天堆了起来。堆到最后，麻木了，暴躁了，不想干了。
干服务行业的都懂：一个情绪满到溢出来的人，是笑不出来的。我们需要的是能把这些情绪清空的时间——睡够觉、陪陪家人、哪怕就在家躺着。可惜没有。假期没有，双休没有，连看个手机都要偷偷摸摸。
现在的现实是，整个行业都在透支员工的情绪，然后把“微笑服务”当标准来考核。
这不合理。
05
光靠客人体谅，解决不了根本问题
大多数客人是友善的，会跟我们说“辛苦了”“谢谢你们”。
但我们的诉求从来不是客人的几句安慰——我们想要的是制度层面的改善。
双休，真的那么难吗？
法定节假日给三倍工资，真的做不到吗？
酒店、餐饮等服务行业365天不停转，节假日不可能关门。但“必须有人在岗”不等于“必须永远是同一批人在岗”，不等于“员工的休息可以随意被牺牲”。
合理的轮岗、规范的加班补偿、真正能休到的假期——这些不应该是奢望。
这些年，餐饮和酒店行业总在喊“用工荒”“招不到人”“留不住人”。
可我们扪心自问：当一个行业连最基本的休息权都给不了员工的时候，凭什么要求年轻人留下来？
凭“家人们”的口号吗？凭“旺季过后补休”的空头支票吗？
一个连自己员工都照顾不好的行业，又怎么能指望他们照顾好远道而来的客人呢？
凌晨两点，写完这些，看了一眼明天的排班表——早班，六点半到岗。
晚安了，各位牛马。
哦不对，早安。
(文案原创/图源网络/个人观点/仅供参考)
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