从大味必淡说起

老子在《道德经》中写道：“大音希声，大象无形。”如果延伸开去，那就是大味必淡。从大味必淡说起，似乎可以看到社会与人性的发展。

老子总是喜欢正话反说，反话正说，就像阴阳概念一样，阳极生阴，阴极生阳。阴阳互相转化，并不是固定的。也就是说阴阳是动态的，人们看到的应该是动态的过程，而不应该是固定的。就像人的成功与失败一样，都是暂时的，成功有可能走向失败，失败也有可能走向成功。尤其是人的一生最终要走向未知的死亡，如果按照功利主义观念来看，所有的人生都是失败的。没有长生不老的人，因为长生不老的人就成了仙人。即便是佛陀，也有圆寂的一天。即便是仙人，也有死去的一天。作为凡人，每天要面对吃喝拉撒睡的生理本能。或者说要维持这些生理本能，才能活下去。活下去的基本条件是生理上维持正常指标，肉体存活，其次才是精神。如果肉体没有了，那么精神也就没有了。至于人们说的灵魂，只是子虚乌有的事，毕竟没有科学来证明灵魂的有无。人们每天都要吃饭，而且要吃好，甚至有人吃多了营养品，要减肥，而不能总是吃大鱼大肉。毕竟现在人们的生活条件好了，能吃肉了，能喝酒了，甚至有人每天吃肉喝酒，感觉生活很快活。实际上很多东西都不是特别安全的，有的有农药残留，有的猪肉或鸡肉里面有激素残留，起码有生长激素的残留，以至于现在一些人食量大增，身体偏肥胖。吃多了以后，人们就会减肥，这是一种规律，不然身体健康就会受到影响。

以前在缺衣少穿的时代，人们凭票购买一些商品，购买自行车或缝纫机的时候，还要托人拉关系，不然就买不到。那时候作为供销社的售货员，地位是很高的，属于国家公职人员，挣钱多，还清闲。平常人们吃饭都比较节俭，而且社会提倡节俭之风。倘若有人到饭馆吃饭，不是败家子的行为，就是干部们打牙祭的行为，老百姓是绝对不到饭馆吃饭的，除非遇上婚丧嫁娶大事的时候。平时老百姓吃饭都是吃清淡的，有时候一小罐油吃一年，甚至到年底还吃不完。现在不一样了，经济条件好了，人们要吃美味，有的人为了吃美食，驱车上千公里，到美食的原产地去吃。平常人家一小罐油一个月就吃完了，甚至半月就吃完了。吃油多了，吃盐和糖也多了，人的身体就会受到影响。所谓的美食大多都是一些高油高盐高糖的东西，尤其是饭馆里的一些所谓的美食，很容易让人们吃胖。而现在一些饭馆已经用了预制菜，一桌子菜五分钟就能上完，让人们大呼做饭的时间少，注重效率。其实吃的都是预制菜，里面都有防腐剂以及其他添加剂，不然就会腐烂。按理说，预制菜不能上餐桌，人们不能吃预制菜，吃多了会有问题的。可是国家层面审核过宽，允许预制菜上市经营，而且有很多资本已经进入了这个领域，尤其是一些网络平台运作的资本，早已经布局预制菜领域，也早已经推出了各种各样的预制菜，而且直接给饭馆备货。

人们吃惯了预制菜，吃惯了所谓的美食，就要追求平淡，并不仅仅为了健康，也为了一种古朴的生活方式。古人生活比较艰苦，因为亩产量不高，一亩地能产三百斤斤粮食就算是丰收了，现在一亩地能产八百斤粮食。古人吃饭大多比较清淡，或者说古代劳动人民吃饭比较清淡，而权贵吃饭并不清淡，因为他们有权有钱，还要交际应酬，每天都要喝酒吃肉，似乎这才是理想的生活。其实吃清淡的饭才是理想的生活，因为这样的饭可以让人活得更长久，前提是没有饥荒和战乱，没有其他各种各样的社会灾难。现在社会处于和平时期，没有什么饥荒战乱，没有什么其他的社会灾难。人们生活似乎好起来了，总是胡乱吃喝，就容易引发疾病。倘若隔几天吃一顿美食，还算说得过去，倘若天天吃所谓的美食，天天喝酒吃肉，时间久了，身体健康就会受到影响。很多权贵都追求平淡的生活，不仅要穿纯棉布的衣服，而且要穿透气的鞋子，甚至要穿布鞋，每天都要吃清淡的饭食。有的权贵到农村购买宅基地，盖起小别墅，租几块地，雇佣农民来种地，种出的粮食、蔬菜和水果供整个家庭享用，算是过起了平淡的生活，实际这种生活是用资本堆积出来的。农村人也能过这种生活，但农村人大多不盖别墅，也不雇人种地，而是自己耕种，当然还要到城里打工，生活并没有那么美好。

现在人们的观念变了，认为吃家常便饭就算是美食，没必要吃大鱼大肉。尤其是城里人，总是喜欢吃农家饭，不喜欢吃城里的饭，因为城里的饭很多都有问题，或者说粮食、蔬菜和水果本身有问题，而他们不能不购买，不能改变整个市场体系，不能改变监管体系，不能改变监管规则，不能左右农民的种植。当然就成了食物链条上的一环，得了病以后只能到医院去看。吃家常便饭，就算是美食了，叫做大味必淡。其实人生也是如此，每个人都是要死的，没必要那么张扬，也没必要总是跑东跑西，不得安宁。在一个风景秀丽的地方，吃点儿家常便饭，没事儿转一转，享受一下自然的美景，就算是有意义的人生，没必要争名逐利。因为名利只是过眼云烟，最终都会消散，而一个人一生争名逐利，等于一生都在和瞬息消逝的东西较劲，而不会享受人生的快乐，不会享受自然的美景，悟不出平平淡淡才是真的道理，当然人生就算白过了。为人处事，没必要非得在权钱交易方面用力，可以互相帮助，体现古朴的互助精神，当然，这也是一种平平淡淡的友情。工作没必要非得追求最好的，只要有一份工作，能养家糊口就行，当然有好的机会还是要争取，但没必要一辈子都在争取好的机会，也没必要一辈子和领导搞好关系，更没必要花钱买官，女人也没必要把自己的肉体献出去。

追求平平淡淡的人，往往被人说成没长进，说成思想消极，其实完全不是那么回事。社会上大多数人都是平平淡淡的人，并不是权贵。人生就是这样，和吃饭是一样的，大味必淡。倘若总是追求奢华，那一定会物极必反。不如像老子说的，“知其阳，守其阴，知其白，守其黑。知其荣，守其辱。”守住平淡，才是守住人生的真感觉。