浙江
撞脸周杰伦爆火的"粥饼伦"（本名白献英），9月1日中午发视频宣布：天津红桥区灌饼分店正式闭店。
距离8月24日滨江道首店闭店，刚好一周。 红桥店一关，工作人员亲口向媒体确认——在新店开业前，"粥饼伦"全国已经没有任何一家线下门店在营业。
粥饼伦在视频里说得很直白："合伙人和我要的钱多，我觉得不合适，让他干他也不干，干脆我们都不干了。 "
红桥店工作人员向极目新闻记者证实，双方是在利益分配上始终没谈拢，门店已经完成闭店清场。
他在视频里感慨："来到天津，我不知道是来对是来错了，说句不好听的，人生酸甜苦辣、坎坎坷坷，这都是经历。 合伙一定需谨慎！ "
把时间拨回一周前。 8月24日，粥饼伦发视频宣布，位于天津和平区滨江道的线下灌饼店即将闭店。
原因只有一个：店铺年租金从13万元涨到了20万元，涨了7万，涨幅超过53%。
粥饼伦说："这个房费咱顶不住啊。 "店员透露，闭店前一段时间，门店门口在修路，客流明显下滑，每天只能卖一两百套灌饼。
他自己算过账：房租一年二十多万，加上员工工资和原料费，每天至少要卖出110份饼才够本。
他在视频里说："我很舍不得，内心非常不舍，但还是无奈选择停业。 "
"粥饼伦"原名白献英，1982年生，河北邯郸农村人。
2020年3月，他因为长相酷似周杰伦，被隔壁村常客拍了段视频发到网上，一夜爆火，快速涨粉百万。
2024年起，他先后在天津、石家庄共开出三家门店：
2024年 天津和平区滨江道首店开业，开业初期，店外排着几十米长队
2025年1月 石家庄湾里庙店开业，经营约半年后因房租上涨闭店，他自己说"连房租都没有挣回来"
2025年 天津红桥区丁字沽社区店开业
2025年7月 石家庄店闭店，剩天津2家门店
2026年8月24日 滨江道首店因房租暴涨闭店
2026年9月1日 红桥店因合伙人分歧闭店
从2024年10月第一家店开出，到2026年9月1日全国门店清零，不到两年。
不过"归零"是暂时的。
8月29日，津云记者在河北区新店见到了他，他正和亲友一起忙着收拾店面："从上午就来了，昨天滨江道店最后一天营业，今天就是在新店忙着倒腾设备，洗刷锅碗瓢盆什么的。 "
新店的具体情况：
位置：河北区幸福公园附近、靖江路一带，属于市井小吃街
面积：十几平米，长条形状
年租金：几万元，比滨江道20万的那间铺子降了七成往上
价格调整：灌饼从滨江道最低10元/套，下调到8元/套
产品调整："这边中老年人多，后面我们也准备把饼做得软乎一些，让中老年人吃得顺口"
粥饼伦说："以前是觉得滨江道人多，尤其是年轻人多，在那边选址。 现在觉得咱是小吃生意，还是回归烟火日常好。 "
新店预计9月初开业，但具体几号还没定。 他在等附近找好库房，再根据靖江路早上的客流情况，决定每天几点开门。
粥饼伦坦言，自己的灌饼生意和互联网热度较之前有所下滑，但他并不是很在意。
"只要这个店不赔钱，够发员工的工资，交房租，我内心还是想继续和员工们干下去的。 "
他还提到，这几天看到网友"云招商"了，如果有合适的地方，他们也会去看一看，有多开几家店的可能。 有朋友和领导主动"招商"他，有的还说要给他免租金，他笑着说："咱也不指望人家非得免租，能减少租金就挺好了。 "
从邯郸农村的三轮车摊主，到全网百万粉丝的网红，再到天津商圈20万租金的店主，如今把新店开回几万元租金的市井小巷——粥饼伦这两年走的路，像极了他自己说的那句："人生酸甜苦辣，这都是必须要经历的事情。 \
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