北京
核心提示：为切实保障夏季高温期间群众生鲜蔬菜消费安全，连日来，丰城市市场监督管理局迅速部署、全面展开，在全市范围内组织开展易腐蔬菜甲醛残留专项排查抽检行动，以全覆盖快检筛查和严格执法监管，全力筑牢生鲜食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为切实保障夏季高温期间群众生鲜蔬菜消费安全，连日来，丰城市市场监督管理局迅速部署、全面展开，在全市范围内组织开展易腐蔬菜甲醛残留专项排查抽检行动，以全覆盖快检筛查和严格执法监管，全力筑牢生鲜食品安全防线。
全面部署，靶向锁定高风险品类。针对夏季高温高湿、蔬菜易腐易变质、违规使用保鲜剂风险增加的实际，丰城市市场监管局统一调度辖区各分局同步行动，以大型商超、农贸市场、生鲜果蔬门店为重点场所，聚焦大白菜、娃娃菜、金针菇、蒜薹、豇豆、小青菜、荷兰豆等易腐、易被非法添加甲醛保鲜的重点蔬菜品类，开展针对性抽样快检，全面排查问题蔬菜流入市场的风险隐患。
快检先行，现场筛查高效覆盖。专项行动以现场快速检测为主要技术手段，执法人员严格按照快检操作规程，对在售重点蔬菜现场取样、当场检测、即时公布结果，实现风险快速发现、快速处置。截至目前，全市累计完成易腐蔬菜甲醛食品安全快速检测52个批次，覆盖7大类重点品种，所有样品检测结果均为阴性，未发现非法添加或甲醛超标问题蔬菜。
检宣结合，压实主体责任。执法过程中，各分局坚持“检宣结合”工作模式。一方面，同步核查经营户进货查验、索证索票、产品溯源凭证，严查来源不明、手续不全的蔬菜产品，对台账不完善、储存不规范等问题现场指导整改；另一方面，向经营户和消费者现场普及问题蔬菜的危害及选购常识，明确告知甲醛属于食品禁止使用的非食用物质，严禁以浸泡、喷洒方式对蔬菜非法保鲜，督促经营者严格落实食品安全主体责任，做到守法经营、诚信经营，引导群众理性消费、科学选购。
下一步，丰城市市场监督管理局将保持严管严查力度不减 ，在常态化开展现场快检的基础上，对重点品种和可疑样品分批送至第三方实验室进行精准复检，形成“现场快检全覆盖、实验室精检兜底”的双重监管模式。同时加大日常巡查和抽检频次，严把进货源头关、销售流通关，严厉打击食用农产品流通领域违法违规行为，畅通群众监督举报渠道，织密食品安全防护网，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2026-09-02
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